Apa Minyak Zaitun Kadaluwarsa?

Konten

• Umur minyak zaitun
• Carane nyimpen
• Kepiye cara ngerti manawa minyak zaitun wis garing
• Coba rasa sing sithik
• Wenehi ambune
• Efek ngonsumsi minyak zaitun rancid
• Intine

Ngresiki pantry sampeyan bisa uga kuwatir yen ana botol minyak zaitun sing apik sing ana ing pojokan.

Sampeyan bisa uga bakal takon apa minyak zaitun bakal ilang sawise sawetara wektu - utawa yen sampeyan ora bisa ngatasi wektu sing suwe.

Kasunyatane, sanajan suwene suwe, minyak zaitun entek.

Artikel iki njlentrehake umur lenga zaitun, uga kepiye carane ngerti yen wis elek.

Umur minyak zaitun

Botani, zaitun (Olea europaea) dianggep woh. Woh-wohan duwe umur simpan, lan uga minyak zaitun. Ana sawijining titik nalika rancid lan ora kepenak.

Umume minyak zaitun suwene 18-24 wulan wiwit botol. Minyak zaitun ekstra ora diproses lan biasane kurang sithik, udakara 12-18 wulan wiwit botol ().

Ngluwihi pirang-pirang kali iki, minyak zaitun bisa uga nyebabake cathetan sing ringkes utawa pait, sing bisa ditemokake nalika masak kanthi cara sing ora disenengi.

Sawetara botol minyak zaitun negesake babagan pembotolan utawa tanggal paling apik. Yen sampeyan ora weruh, luwih becik menehi tag botol karo tanggal tuku. Iki bisa mbantu sampeyan ngerteni suwene suwene nalika njagong ing pantry.

Carane nyimpen

Sampeyan kudu nyimpen minyak zaitun ing papan sing adhem lan peteng - kaya pantry kanthi lawang, kabinet, utawa kulkas.

Elinga yen sampeyan nyimpen ing kulkas, bisa uga katon rada mendung. Iki minangka reaksi normal kanggo suhu sing adhem lan ora nuduhake yen minyak zaitun wis luntur.

Umumé, iki uga mbantu botol kasebut digawe saka gelas sing luwih peteng, kaya ijo tuwa utawa kuning, amarga iki bisa nyegah cahya, sing nyebabake oksidasi. Iki bisa uga kudu ditonton nalika ana ing toko kelontong ().

Oksidasi minangka proses seluler sing bisa ngrangsang tuwa. Ing lenga zaitun, bisa nyepetake pemecahan molekul lemak. Kejabi cahya, minyak zaitun uga bisa dioksidasi kanthi kontak karo oksigen utawa kena panas ().

Mula, papan sing peteng lan peteng cocog kanggo nyimpen minyak zaitun - lan priksa manawa wis ditutup kanthi bener yen sampeyan wis mbukak.

Pungkasan, yen minyak zaitun sampeyan dikemas ing wadhah polietilen plastik lan sampeyan rencana supaya sedhela, kudu luwih becik transfer menyang gelas utawa wadhah timah. Bakal luwih apik kanthi cara iki ().

Yen sampeyan ora asring masak, bisa uga sampeyan tuku botol sing luwih cilik, luwih-luwih yen sampeyan milih minyak zaitun sing luwih mewah.

Lenga zaitun rancid sawise 18-24 wulan, utawa 12-18 wulan yen minyak zaitun ekstra prawan. Simpen ing papan sing adhem lan peteng, saenipun, ing wadhah kaca utawa timah sing wis ditutup kanthi apik.

Kepiye cara ngerti manawa minyak zaitun wis garing

Ana sawetara cara kanggo nemtokake manawa minyak zaitun sampeyan ala.

Coba rasa sing sithik

Cara paling apik kanggo ngerti manawa minyak zaitun wis luntur yaiku ngicipi. Aja kuwatir, rasa cilik ora bakal lara.

Yen lenga zaitun rasane pait, ora nguntungke, utawa wis basi, mula ora enak.

Wenehi ambune

Minyak zaitun sing ala uga bisa mambu - kayata krayon, dempul, utawa lem Elmer - tinimbang zaitun woh-wohan sing padhang.

Iki minangka tandha liyane yen kadaluwarsa.

Efek ngonsumsi minyak zaitun rancid

Minyak zaitun sing rancid ora bakal lara. Nanging, bisa ngrusak resep sampeyan kanthi menehi rasa rasa sing aneh kanggo sajian kasebut.

Uga, minyak zaitun asring diarani akeh mupangat kesehatan. Minyak zaitun rancid bakal ilang sawetara sifat antioksidan sing kuat ().

Iki kedadeyan amarga ngalami oksidasi, sajrone molekul sing ngemot oksigen nyebabake rantai reaksi kimia sing ngilangi antioksidan minyak.

Nalika minyak zaitun rancid ora biasane menehi dorongan nutrisi sing padha, ora bakal gerah. Nanging, kanggo ngasilake antioksidan sabisa-bisa, sampeyan bisa nggunakake minyak zaitun seger.

Sampeyan mung bakal ngerti apa minyak zaitun wis ora enak kanthi menehi rasa sithik. Yen pait utawa ora mambu, mula ora karuwan. Iki ora bakal nggawe sampeyan lara, nanging bisa uga ora enak ing sajian sabanjure.

Intine

Minyak zaitun digawe saka woh, zaitun. Woh-wohan duwe umur simpan, lan uga minyak zaitun.

Umume minyak zaitun bisa tahan 18-24 wulan wiwit botol, sanajan minyak zaitun ekstra bisa tahan kurang - udakara 12-18 wulan.

Nglangkungi wektu iki, bakal rancid. Kanggo ngindhari iki, simpen ing papan sing adhem, peteng lan lempitake yen tanggal sing paling apik wis kliwat.

Sampeyan bakal ngerti minyak zaitun wis ilang kanthi rasa. Rasane pait utawa ora nguntungke lan mambu kaya krayon utawa dempul. Sanajan ora bakal lara, resep bisa ngrusak resep sampeyan.