Pandhuan Sehat kanggo Tuku, Masak, lan Mangan Bison

Konten

• Review kanggo

Protein minangka makronutrien sing dadi blok bangunan penting kanggo nutrisi, lan utamane penting kanggo wanita aktif, amarga sampeyan bisa ngisi kebak lan mbantu nyuda otot sawise latihan sing angel. Dadi, yen sampeyan bosen karo pitik panggang sing padha lan golek alternatif kanggo kalkun sing lemah, sampeyan kudu nggawe ruangan ing kranjang lan piring kanggo bison. (Nanging pisanan, Apa Daging Abang *Pancen* Elek Kanggo Sampeyan?)

"Kanthi bison, sampeyan entuk sing paling apik ing donya: Sampeyan bisa nikmati rasa daging abang kanthi profil nutrisi sing luwih cedhak karo pitik," ujare Christy Brissette, R.D., presiden 80 Twenty Nutrition. Sajian telung ons daging sapi tanpa lemak 90 persen nduweni 180 kalori lan 10 gram lemak, dene burger bison sing dipakani suket kanthi ukuran sing padha nduweni 130 kalori lan 6 gram lemak (lan 22 gram protein) , ngandika Brissette. (Kanggo mbandhingake, burger kalkun ramping 93 persen mung ana 170 kalori lan 10 gram lemak.) Sampeyan uga bisa nemokake potongan bison sing luwih ramping kanthi udakara 130 kalori lan 2 gram lemak kanggo sajian 3 ons.

Pilihan sing cerdas kanggo wanita aktif utamane amarga bison luwih peteng tinimbang daging sapi - sing wesi luwih dhuwur. "Wanita umur 14-50 butuh luwih saka dobel jumlah zat besi kaya pria," jarene. "Yen sampeyan akeh olahraga, sampeyan bisa uga kudu luwih akeh amarga kegiyatan sing kuat bisa ngrusak sel getih abang." Daging bison uga luwih dhuwur ing seng tinimbang daging sapi, nutrisi sing penting kanggo mbangun sistem kekebalan sing kuwat. Kejaba profil nutrisi sing kuwat, bison uga cenderung panganan panganan suket, nggawe daging luwih dhuwur ing asam lemak omega-3 anti-inflamasi lan lemak luwih murah tinimbang daging saka kewan sing diwenehi panganan gandum, nambah Brissette. Kajaba iku, kewan kasebut ora diwenehi antibiotik utawa hormon, mula sampeyan ngerti yen ora entuk "ekstra".

Sayange, bison ora bisa diakses kaya daging sapi, dadi yen sampeyan ora bisa nemokake ing supermarket gedhe, coba jagal, pesen kanthi online saka panggonan kaya Omaha Steaks, utawa toko ing Costco, sing nggawa daging bison KivaSun. Sampeyan uga bisa nyoba bison sithik kanggo cemilan cepet. Goleki merek sing digawe tanpa nitrat lan sing ngemot sodium kurang saka 400mg saben porsi, ujare Brissette.

Daging tanpa lemak uga mlebu ing menu restoran, kayata Ted's Montana Grill lan Bareburger, nanging yen sampeyan masak dhewe, elinga masak kanthi sithik lan alon kanggo mesthekake yen daging sing lembab cenderung garing luwih cepet. . Cara sing apik kanggo njaga lembab daging bison yaiku nggoreng ing panas sing luwih dhuwur, banjur masak alon-alon kanthi panas sing sithik nganti tekan suhu internal sing aman 160 °, ujare Brissette.

Siap masak? Coba salah siji saka 5 Resep Daging Sapi Sehat iki, nyiyapake daging sapi kanggo bison!

Review kanggo