Karbohidrat Apa Ala lan Apik Sampeyan Mengalami Otak

Konten

• Review kanggo

Karbohidrat murah, karbohidrat, karbohidrat, bebas gluten, tanpa gandum. Nalika mangan sehat, ana sawetara karbohidrat serius. Lan ora nggumunake - kayane saben wulan ana panaliten anyar sing menehi pitunjuk yen karbohidrat bakal mateni sampeyan, kanthi cepet diterusake karo siji sing ujar manawa obat kanker. Minggu iki ora ana bedane. Rong studi anyar babagan efek karbohidrat ing otak kita dirilis: Salah sijine ujar karbohidrat minangka kunci intelijen manungsa; liyane ngandika karbohidrat mbebayani kesehatan mental.

Nanging kabeh temuan kasebut bisa uga ora ngelawan kaya sing sepisanan. Nyatane, dudu babagan manawa sampeyan kudu mangan karbohidrat, nanging luwih becik apa jinis sampeyan kudu mangan. (Deleng Karbohidrat Tanpa Sebab: 8 Panganan luwih Ala tinimbang Roti Putih.) "Ora kabeh karbohidrat digawe padha," ujare Sherry Ross, MD, ahli ing Pusat Kesehatan Providence Saint John ing Santa Monica, CA, lan ahli babagan wanita nutrisi, "apamaneh nalika nerangake otak."

Wuku

Karbohidrat bener-bener matur nuwun kanggo kapinteran sampeyan: Panaliten anyar, diterbitake ing The Quarterly Review of Biology disisir liwat data arkeologi, antropologis, genetik, fisiologis, lan anatomi kanggo nemtokake manawa konsumsi karbohidrat minangka faktor kunci pangembangan otak kita ing pungkasan. yuta taun. Ternyata, kentang, pari-parian, woh-wohan, lan pati liyane sing sehat bisa dadi sebabe manungsa nggawe otak merek dagang utama, ujare panulis utama Karen Hardy, Ph.D., peneliti ing Universitat Autònoma de Barcelona khusus kanggo nutrisi kuno .

Nanging iki ora mung sejarah pelajaran-pati uga penting kanggo kesehatan otak saiki. "Panganan pati, utawa karbohidrat, minangka sumber energi utama kanggo otak lan awak," ujare Hardy. "Iki kudu kalebu ing panganan kanggo fungsi otak lan awak kanthi maksimal." (Uga penting: 11 Panganan paling apik kanggo Otak sampeyan.)

Dadi Apa karo Reputasi Buruk?

Karbohidrat duwe rap ala amarga wedhus ireng saka kulawarga nutrisi: panganan olahan. Wis olahan Karbohidrat, utamane panganan ajur sing diproses, sing ana gandhengane karo penyakit jantung nganti diabetes (ora nambah bobote). Lan ora ana sing luwih jelas iki tinimbang ing otak, kaya sing dituduhake dening panliten anyar liyane sing diterbitake ing American Journal of Clinical Nutrition. Peneliti saka Pusat Kedokteran Universitas Columbia nemokake manawa peserta sing mangan karbohidrat sing paling olahan bisa uga depresi. Kepiye manawa dheweke yakin manawa panganan olahan kasebut disalahake? Amarga kuwalik uga bener: Wanita sing mangan luwih akeh serat panganan, biji-bijian, sayuran, lan woh-wohan sing kebak sehat, karbohidrat kabeh-cenderung ora bisa dibuwang. (Apa sing sampeyan duweni pengaruh bisa nyebabake emosi sampeyan. Coba 6 Panganan iki kanggo Ndandani Swasana Sampeyan.)

Cara Mangan Karbohidrat

Bingung kayata iki sing nyebabake akeh wanita supaya bisa ngethok klompok gizi kabeh. Nanging langkah iki bakal dadi kesalahan. "Tanpa gegayuhan, otak kita butuh karbohidrat supaya bisa berfungsi," ujare Ross. "Suwe-suwe, ora cukup panganan ing panganan bisa nambah masalah fungsi mental dhasar." Dheweke nyebutake panelitian Universitas Tufts ing 2008 sing ngubungake pola diet rendah karbohidrat karo masalah memori lan reaksi reaksi kaping alon -fenomena sing asring guyonan diarani "flu karbohidrat." Nanging, panelitian sabanjure nuduhake efek kognitif flu karbohidrat umure umure umure umure umure umure umure umure umure kurang umure umume, amarga otak bisa nyetel nggunakake lemak kanggo bahan bakar tinimbang glukosa. (Padha karo awak sampeyan. Temokake Sejatine Babagan Diet Lemak rendah Karbohidrat.) Kajaba iku, karbohidrat bisa mbantu otak wanita."Dheweke penting banget kanggo ibu sing hamil lan nyusoni, khusus kanggo kesehatan bayi," ujare Hardy.

Loro-lorone ahli ujar manawa kanggo nyingkiri karbohidrat sing diproses (kaya gula lan madu) lan kudu waspada marang masquerade kasebut minangka "panganan kesehatan," kayata sereal sing direndhem gula lan bar granola. (Salah sawijining trik cepet yaiku ndeleng label lan ngindhari apa wae sing luwih akeh gram gula tinimbang serat utawa protein.) Nanging, isi piring sampeyan karo macem-macem pati sing durung diproses sing bakal menehi nutrisi sing penting kanggo kesehatan otak.

Kanggo nindakake iki, Hardy nyaranake ngetutake timbal para leluhur kita, ujar manawa, bertentangan karo teori diet paleo sing populer, diet kasebut ora karbohidrat. Nanging, dheweke nganakake kacang, wiji, sayuran, umbi, lan uga ing njero kulit wit kanggo entuk kalori lan nutrisi. Lan nalika dheweke ora nyaranake ngunyut kulit kayu, kacang buncis, kacang-kacangan, lan biji-bijian kabeh nyedhiyakake folat lan vitamin B liyane, miturut panaliten saka Universitas Cambridge, penting banget kanggo perkembangan otak lan fungsi. Utawa, Ross nuduhake pola makan Mediterania minangka conto modern sing apik babagan cara ngimbangi karbohidrat minangka bagean saka panganan sing sehat. (Priksa Diet Mediterania: Mangan Way Forever Young.)

Dadi, apa sampeyan ngetutake diet wong guwa, diet Mediterania, utawa mung diet resik adhedhasar panganan kabeh, ana akeh pilihan kanggo entuk karbohidrat sing sehat kanggo otak ing piring sampeyan. Lan otak sampeyan ora mung matur nuwun, nanging uga rasa sampeyan. Gawanen kenthang!

Review kanggo