Suwene Apa Kanggo Nggodhog Jagung?

Konten

• Godhok jagung seger kanggo wektu sing luwih cekak
• Husked vs.
• Godhok jagung beku luwih dawa
• Coba jumlah kasebut
• Intine

Yen sampeyan seneng jagung sing empuk banget, sampeyan bisa uga kudu mikir suwene godhog kasebut.

Wangsulane gumantung saka kesegaran lan rasa legi, uga isih ana ing tongkol, ing cangkeme, utawa diowahi dadi kernel.

Over-nggodhok bisa ngasilake tekstur mushy sing ora nyenengake lan nyuda aktivitas antioksidan ().

Artikel iki nerangake suwene sampeyan kudu nggodhog jagung kanggo ngasilake gigitan sing durung empuk.

Godhok jagung seger kanggo wektu sing luwih cekak

Nalika nggodhok jagung seger, pikirake musim kasebut. Jagung paling seger ditemokake nalika musim panas, utamane ing pasar petani.

Jagung sing luwih legi lan seger, sithik wektu kanggo nggodhok amarga kandungan lembab sing luwih dhuwur (2).

Jagung bisa ditandur kanggo milih gen sing ngasilake kernel sing luwih legi. Jinis iki biasane didol minangka jagung sing ditambahi gula utawa super manis lan udakara luwih kaping telu luwih legi tinimbang mitra gula sing normal (2,).

Umume, jagung sing legi lan seger ora kudu godhok luwih saka 5-10 menit.

Jagung sing luwih seger lan legi, mula ora suwe sampeyan kudu nggodhog. Jagung paling seger ditemokake tengah musim panas.

Husked vs.

Faktor liyane sing mengaruhi wektu masak yaiku jagung wis dibungkus. Godhok ing cangkeme bisa uga luwih suwe.

Kanggo nggodhog jagung husked, rendhem ing banyu sing wis umob lan masak suwene 10 menit. Sadurunge nyopot husk, ngenteni kuping supaya adhem kanggo nangani utawa nggunakake penjepit. Sampeyan bakal ngerti manawa sekam luwih gampang dicopot saka tongkol sing wis dimasak tinimbang tongkol sing durung dimasak.

Yen ora diresiki, lebokake kuping jagung ing banyu sing umob lan copot sawise 2-5 menit, gumantung saka seger lan legi. Jenis sing paling seger lan paling legi ora bakal luwih saka 2 menit godhok.

Cara alternatif yaiku nggawa pot banyu dadi godhok, mateni geni, nambah jagung sing durung ditutupi, lan nutupi pot. Copot sawise 10 menit. Iki bakal ngasilake gigitan empuk, nanging bisa uga untu.

Jagung sing seger, manis, lan ora diresiki bakal dimasak paling cepet udakara 2-5 menit. Yen wis diiseni, rebus nganti 10 menit.

Godhok jagung beku luwih dawa

Yen sampeyan kepengin golek jagung nalika musim salju, sampeyan bisa uga milih versi beku. Varietas beku uga trep kanggo digunakake ing godhok lan sup, utawa yen sampeyan ora duwe akses menyang jagung seger.

Ora nggumunake, tongkol beku luwih suwe digodhog tinimbang kanca-kanca sing seger. Tambahake menyang banyu sing umob, turoni panas, lan masak udakara 5-8 menit.

Kernel beku, shucked masak luwih cepet. Tambahake menyang banyu sing umob lan masak suwene 2-3 menit utawa nganti empuk.

Jagung beku ing tongkol butuh udakara 5-8 menit. Kernel beku, sing diremokake mung butuh 2-3 menit.

Coba jumlah kasebut

Pungkasan, coba pikirake jagung sing bakal digodhog. Yen sampeyan nambahake batch, saya suwe saya suwe.

Umume, 4 kuping medium kanthi ukuran 6,8-7.5 inci (17-19 cm) saben udakara udakara udakara setengah galon (1,9 liter) ing pot sing umob ().

Yen sampeyan duwe rencana nggawe jagung akeh, coba godhok nganggo akeh.

Pungkasan, gunakake banyu kosong utawa legi tinimbang banyu asin nalika nggodhok supaya ora ngiris keren.

Yen luwih akeh masak jagung, wektu saya suwe saya suwe. Yen sampeyan kudu masak akeh cobs sekaligus, coba coba sak klompok.

Intine

Nalika nggodhok jagung, pikirake kesegaran lan rasa legi, uga wis beku utawa husked.

Jagung sing seger, legi, tanpa irung bakal umob paling cepet, dene cithakan husked utawa beku paling dawa.

Gumantung saka faktor kasebut, jagung kudu siyap dipangan sajrone 2-10 menit.

Tipe apa wae sing sampeyan gunakake, nolak godaan uyah banyu sing wis umob, amarga iki bisa ngencengi kernel.