9 Tips Nutrisi Ngurangi Jejak Karbon Sampeyan

Konten

• 1. Aja nganti mbuwang panganan
• 2. Nyelehake plastik
• 3. Mangan kurang daging
• 4. Coba protein adhedhasar tanduran
• 5. Nyuda susu
• 6. Mangan panganan sing luwih akeh serat
• 7. Tumbuh pametumu dhewe
• 8. Aja kakehan mangan kalori
• 9. Tuku panganan lokal
• Intine

Akeh wong sing ngrasakake penting banget kanggo nyuda pengaruhe ing bumi amarga efek bencana saka perubahan iklim lan ekstraksi sumber daya.

Salah sawijining strategi yaiku nyuda jejak karbon sampeyan, yaiku ukuran total emisi gas omah kaca sampeyan ora mung saka nyopir kendaraan utawa nggunakake listrik nanging uga pilihan gaya urip, kayata sandhangan lan sandhangan sing dipangan.

Sanajan ana akeh cara kanggo nyilikake tilas karbon, nggawe pangowahan panganan minangka papan sing apik kanggo miwiti.

Kasunyatane, sawetara panliten nuduhake manawa ngowahi pola makan Barat dadi pola mangan sing luwih berkelanjutan bisa nyuda emisi gas omah kaca nganti 70% lan panggunaan banyu nganti 50% ().

Mangkene 9 cara sederhana kanggo nyilikake tilas karbon liwat pilihan diet lan gaya urip.

1. Aja nganti mbuwang panganan

Sampah panganan minangka kontributor utama emisi gas omah kaca. Iki amarga panganan sing dibuwang bosok ing landfill lan ngetokake metana, gas omah kaca sing kuat (, 3, 4).

Sajrone periode 100 taun, metana diramal duwe 34 kali pengaruh kaya karbon dioksida ing pemanasan global (5, 6).

Saiki diprakirake manawa saben wong ing planet iki sampah panganan sing nggegirisi 428-858 kilogram (194-3799 kg) saben taun, rata-rata ().

Nyuda sampah panganan minangka salah sawijining cara paling gampang kanggo nyuda jejak karbon sampeyan. Rencanakake dhaharan luwih dhisik, ngirit turahan, lan mung tuku sing sampeyan butuhake supaya bisa ngirit panganan.

2. Nyelehake plastik

Nggunakake kurang plastik minangka bagean penting saka transisi menyang gaya urip sing ramah lingkungan.

Bungkus plastik, kantong plastik, lan wadhah plastik biasane digunakake dening konsumen lan industri panganan kanggo ngemas, ngirim, nyimpen, lan ngeterake panganan.

Nanging, plastik panggunaan tunggal minangka kontributor utama kanggo emisi gas omah kaca (, 9).

Mangkene sawetara tips kanggo nggunakake plastik sing kurang:

• Kanthong plastik lan bungkus plastik Forego nalika tuku produk seger.
• Nggawa tas Grosir dhewe menyang toko.
• Ngombe saka botol banyu sing bisa digunakake maneh - lan aja tuku banyu kemasan.
• Simpen panganan ing wadhah kaca.
• Tuku panganan sing kurang dijupuk, amarga asring dikemas ing Styrofoam utawa plastik.

3. Mangan kurang daging

Riset nuduhake manawa nyuda asupan daging minangka salah sawijining cara paling apik kanggo nyuda tilas karbon (,).

Ing panliten ing 16.800 wong Amerika, panganan sing ngetokake gas paling akeh ing omah kaca paling akeh daging saka daging sapi, daging sapi, daging babi, lan ruminan liyane. Kangge, panganan paling murah ing emisi gas omah kaca uga daging paling endhek ().

Panaliten saka saindenging jagad ndhukung panemuan kasebut (,,).

Iki amarga emisi saka produksi ternak - utamane daging sapi lan sapi biasa - nggambarake 14,5% emisi gas rumah kaca sing didhasarake manungsa (14).

Sampeyan bisa nyoba matesi sajian daging dadi siji panganan saben dina, tanpa daging saben dina saben minggu, utawa nyoba gaya urip vegetarian utawa vegan.

4. Coba protein adhedhasar tanduran

Mangan luwih akeh protein adhedhasar tanduran bisa nyuda emisi gas omah kaca kanthi dramatis.

Ing sawijining panliten, wong sing duwe emisi gas omah kaca paling endhek duwe asupan protein adhedhasar tanduran paling dhuwur, kalebu kacang-kacangan, kacang-kacangan, lan biji - lan asupan protein kewan paling murah ().

Nanging, sampeyan ora kudu nglereni protein kewan saka panganan kanthi lengkap.

Siji panaliten ing 55,504 wong nemokake manawa wong sing mangan daging sedheng saben dina - 1,8-3,5 ons (50-100 gram) - duwe jejak karbon sing luwih murah tinimbang sing mangan luwih saka 3,5 ons (100 gram) saben dina () .

Kanggo referensi, sajian daging udakara 3 ons (85 gram). Yen sampeyan rutin mangan luwih akeh tinimbang saben dina, coba ganti protein adhedhasar tanduran liyane, kayata kacang buncis, tahu, kacang-kacangan, lan wiji.

5. Nyuda susu

Ngurangi produk susu, kalebu susu lan keju, minangka cara liya kanggo nyuda jejak karbon sampeyan.

Siji panaliten ing 2.101 wong diwasa Walanda ngumumake manawa produk susu minangka kontributor nomer loro kanggo emisi gas rumah kaca individu - mung daging ().

Panaliten liyane uga nyimpulake yen produksi susu minangka kontributor utama kanggo perubahan iklim. Sapi susu lan pupuk ngasilake gas griya ijo kaya metana, karbon dioksida, oksida nitrat, lan amonia (,,,,).

Kasunyatane, amarga keju njupuk akeh susu kanggo ngasilake, mula ana hubungane karo emisi gas omah kaca sing luwih gedhe tinimbang produk kewan kayata daging babi, endhog, lan pitik ().

Kanggo miwiti, coba kurang mangan keju lan ganti susu susu nganggo alternatif adhedhasar tanduran kayata susu almond utawa soy.

6. Mangan panganan sing luwih akeh serat

Mangan panganan sing luwih akeh serat ora mung bisa nambah kesehatan, nanging bisa uga nyuda tilas karbon.

Panaliten ing 16.800 wong Amerika nemokake manawa panganan paling murah ing emisi gas omah kaca akeh panganan tanduran sing akeh serat lan lemak jenuh lan sodium ().

Panganan iki bisa ngewangi sampeyan kebak, kanthi alami matesi asupan barang kanthi beban karbon abot.

Kajaba iku, nambah serat kanggo panganan bisa nambah kesehatan pencernaan, mbantu ngimbangi bakteri usus, ningkatake bobote, lan nglindhungi penyakit kayata penyakit jantung, kanker kolorektal, lan diabetes (,,,).

7. Tumbuh pametumu dhewe

Tumbuh pametumu dhewe ing kebon komunitas utawa kebon mburi digandhengake karo macem-macem mupangat, kalebu nyuda stres, kualitas diet sing luwih apik, lan kesejahteraan emosi sing luwih apik ().

Ngolah siti, ora ketompo ukurane, bisa uga nyuda tilas karbon sampeyan.

Iku amarga woh-wohan lan sayuran sing nyuda nyuda panggunaan kemasan plastik lan katergantungan sampeyan ing pametumu sing diangkut jarak adoh ().

Praktek cara pertanian organik, daur ulang banyu udan, lan kompos bisa nyuda pengaruh lingkungan (,,).

8. Aja kakehan mangan kalori

Mangan kalori luwih akeh tinimbang kabutuhan awak bisa nambah bobot awak lan penyakit sing gegandhengan. Apa maneh, ana gandhengane karo emisi gas omah kaca sing luwih dhuwur ().

Panaliten ing 3.818 wong Walanda nduduhake manawa sing duwe emisi gas omah kaca sing luwih akeh ngonsumsi luwih akeh kalori saka panganan lan omben-omben tinimbang karo diet sing ngetokake gas-omah kaca ().

Kajaba iku, sawijining panaliten ing 16.800 warga Amerika nyathet manawa sing duwe emisi gas omah kaca paling dhuwur ngonsumsi 2,5 kali luwih akeh kalori tinimbang wong sing duwe emisi paling endhek ().

Elinga yen iki mung ditrapake kanggo wong sing kakehan mangan, ora kanggo wong sing mangan cukup kalori kanggo njaga bobot awak sing sehat.

Kebutuhan kalori sampeyan gumantung saka dhuwur, umur, lan level kegiatan sampeyan. Yen sampeyan ora yakin manawa ngonsumsi akeh kalori, konsultasi karo ahli diet utawa profesional kesehatan.

Sawetara opsi kanggo nyuda asupan kalori kalebu nyuda panganan sing kurang nutrisi, kaya kalori kayata permen, soda, panganan cepet, lan roti panggang.

9. Tuku panganan lokal

Ndhukung petani lokal minangka cara sing apik kanggo nyuda jejak karbon sampeyan. Tuku kanthi lokal nyuda katergantungan marang panganan sing ngeterake jarak sing adoh lan bisa nambah asupan woh-wohan lan sayuran seger, ngimbangi emisi karbon sampeyan.

Mangan panganan musiman lan pendhukung organik minangka cara tambahan kanggo nyuda tilas sampeyan. Iku amarga panganan sing diproduksi metu saka musim biasane diimpor utawa butuh energi luwih akeh kanggo tuwuh amarga butuh omah kaca sing digawe panas ().

Salajengipun, ngalih menyang produk kewan sing diproduksi kanthi lokal kaya endhog, unggas, lan susu bisa nyuda tilas karbon sampeyan.

Sampeyan bisa uga luwih bisa nampa panganan sing khas ing wilayah sampeyan.

Intine

Revolusi pola makan minangka cara sing paling apik kanggo nyuda tilas karbon sing bisa nambah kesehatan.

Kanthi nggawe pangowahan sing gampang kaya mangan produk kewan sing kurang, nggunakake kurang plastik, mangan luwih akeh panen, lan nyuda sampah panganan, sampeyan bisa nyuda emisi gas omah kaca pribadi.

Elinga yen upaya sing kayane cilik bisa nggawe prabédan gedhe. Sampeyan uga bisa nggawa tangga teparo lan kanca-kanca kanggo kulo.