Es Kopi Lemonade Iku Minuman Mashup Musim Panas Aneh sing Sampeyan *Perlu* Coba

Konten

• Review kanggo

Ahh, rasa es-dingin Arnold Palmer ing mangsa panas. Campuran teh pait, lemon tart, lan gula manis dadi enak ing wayah sore sing panas. Ngenteni-yen combo sing apik banget, banjur apa kita ora nyoba karo kopi? (BTW sampeyan uga bisa nggawe Arnold Palmer alkohol. Sampeyan olèh.)

Pramila tren paling anyar, limun kopi, tuwuh ing toko-toko kopi kanggo mbantu sampeyan ngatasi panas musim panas nalika ngrampungake kafein. Kayane bisa diragukan, nanging ana sebab kenapa:

"Kopi akeh senyawa rasa sing asale saka reaksi Maillard - sekumpulan reaksi kimia sing kedadeyan nalika gula lan protein dipanaskan," ujare Sam Lewontin, duta besar KRUPS lan barista saka Everyman Espresso ing New York City. "Roso iki legi, enak, lan kompleks: yen sampeyan ngerteni aroma daging sing dimasak utawa roti panggang, reaksi kasebut yaiku Maillard sing sampeyan wangi. Rasa buah sing legi, padhang - ing kasus iki, limun pelengkap sing apik kanggo rasa Maillard iki."

Bandingake combo rasa, karo pai buah. (Sampeyan penggemar wong-wong mau, ta?) Mbayangno yen entuk bledosan manis ing minuman es. Waduh, kopi limun. (Isih ora yakin? Cukup takon marang wong Italia-dheweke wis nglebokake lemon ing espresso nganti pirang-pirang taun.)

Lemonade kopi durung dadi mainstream kaya Starbucks, mula sampeyan kudu ngubengi toko kopi lokal kanggo ndeleng sapa sing melu tren anyar. Ora bisa nemokake? Aja kuwatir-Lewontin nyedhiyakake resep DIY sing gampang (ing ngisor iki). Nanging sing paling penting yaiku sampeyan duwe bahan-bahan berkualitas, jarene. "Gunakake es kopi sing enak dhewe, lan jus lemon seger; sampeyan ora bisa nggawe minuman sing enak tanpa bahan sing apik!" Nggunakake sirup sederhana uga penting amarga gula pasir biasa ora bisa dicampur karo cairan adhem.

Yen kombinasi kopi lan jeruk nipis dudu masalah sampeyan, bisa uga sampeyan seneng salah sawijining combo sing ora dikarepake sabanjure sing muncul. Tren kopi condhong karo pasangan bahan sing ora biasa, kayata jus buah utawa bitit tincture, ujare Lewontin.

Resep Kopi Lemonade:

A:

6 ons kopi es (adhem utawa adhem)

1/2 oz. sirup sederhana

1/2 oz. jus lemon

arah: Gabungke bahan ing gelas pint. Nglakoake alon-alon, ndhuwur karo es, lan ngawula nganggo jerami warni! Aja bebas nyetel jus lemon lan sirup sing gampang. (Related: Cara Nggawe Brew Dingin sing Sampurna)

Kanggo sirup sederhana: Gabungke bagean sing padha karo gula pasir lan banyu panas, lan aduk nganti gula bubar.

Review kanggo