8 mupangat utama kulit pisang lan cara nggunakake

Konten

• 1. Konstipasi tempur
• 2. Ngatur kolesterol lan gula getih
• 3. Nyegah penuaan dini
• 4. Ndandani lan ngrawat kulit
• 5. Perang infeksi
• 6. Nyegah lemes otot
• 7. njaga kesehatan mripat
• 8. njaga kesehatan balung
• Komposisi nutrisi
• Cara nggunakake kulit gedhang
• 1. Teh gedhang pisang
• 2. Kulit matcha lan kulit pisang
• 3. Roti kulit pisang
• 4. Brigadeiro kulit gedhang
• 5. Kue kulit pisang
• 5. Farofa nganggo kulit gedhang

Kulit pisang bisa digunakake minangka bahan ing pirang-pirang resep, amarga kaya antioksidan lan mineral, kayata kalium lan kalsium, kanggo nguatake balung lan nyegah kram otot.

Kajaba iku, kulit gedhang kaya serat lan kurang kalori, mbantu nambah fungsi usus lan nambah bobot awak. Bisa digunakake ing bentuk tepung, teh, vitamin utawa digunakake kanggo nyiyapake kue lan liya-liyane. .

Nggunakake kulit pisang lan woh-wohan liyane minangka cara kanggo ngindhari limbah panganan, supaya bisa nguntungake kabeh sing bisa dikonsumsi lan duwe mupangat kesehatan.

Kulit pisang duwe pirang-pirang nutrisi, mula bisa ngasilake mupangat kesehatan liyane saliyane sing diwenehake kanggo woh, sing utama yaiku:

1. Konstipasi tempur

Kulit banana kaya serat larut, sing luwih milih volume volume, dadi fasilitasi usus, luwih-luwih yen akeh banyu sing dikonsumsi nalika awan.

Kajaba iku, serat larut uga ana gandhengane karo penurunan risiko kanker usus besar lan nyuda bobot awak, amarga mbentuk gel ing weteng sing nambah rasa satiety.

2. Ngatur kolesterol lan gula getih

Serat larut sing ana ing kulit gedhang tundha panyerepan usus lemak lan gula sing ana ing panganan ing level usus, luwih seneng nyuda kolesterol lan nyegah nambah gula getih.

Kajaba iku, amarga antioksidan lan anti-inflamasi lan anane omega-3 lan omega-6, konsumsi kulit gedhang uga bisa nyuda resiko penyakit jantung.

3. Nyegah penuaan dini

Sawetara panliten ilmiah nuduhake manawa kulit gedhang duwe senyawa bioaktif kanthi sifat antioksidan kayata flavonoid, tanin, terpenes lan alkaloid, sing nyegah karusakan sing disebabake radikal bebas sel, nyegah tampilan kerut lan ngurus kulit.

Amarga nduweni sifat antioksidan, kulit gedhang uga bisa nyegah penyakit kronis lan sawetara jinis kanker.

4. Ndandani lan ngrawat kulit

Sawetara panaliten kewan nuduhake yen aplikasi kulit banana sing ijo ing kulit nyebabake nyebarake sel lan nyepetake penyembuhan luka lan luka bakar, amarga ngemot leukocyanidin, yaiku flavonoid kanthi sifat penyembuhan lan anti-inflamasi.

Kajaba iku, bisa uga nyuda gejala psoriasis, kukul, bruises utawa alergi ing kulit, amarga efek anti-inflamasi lan antiseptik.

5. Perang infeksi

Kulit pisang kuning nduweni sipat antibakteri, sing bisa mbantu nglawan infeksi dening sawetara bakteri kayata Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Pyogenes Streptococcus lan Klebsiella pneumoniae.

Kajaba iku, bisa uga nglindhungi sawetara bakteri sing nyebabake gingivitis lan periodontitis, kayata Porphyromonas gingivalis lan Aktinomicetemkoméran aggregatib karakter, mbantu nglindhungi untu lan njaga kesehatan oral.

6. Nyegah lemes otot

Kulit pisang kaya kalium, mineral sing mbantu nyegah lemes otot. Kajaba iku, kalium mbantu ngatur tekanan getih, nyuda penylametan cairan, nglindhungi saka ngilangi balung, nyuda risiko nandhang watu ginjel lan nyegah serangan jantung.

7. njaga kesehatan mripat

Kulit pisang kaya karoten, utamane lutein, sing antioksidan sing kuat lan bisa njaga kesehatan mata, amarga nglindhungi tumindak radikal bebas lan dadi komponen utama macula, yaiku bagean saka retina mripat. . Kanthi cara iki, sampeyan uga bisa nglindhungi degenerasi makula sing nyebabake tuwa, kerusakan cahya lan pangembangan pangowahan visual.

8. njaga kesehatan balung

Amarga sugih kalsium lan fosfor, konsumsi kulit gedhang mbantu ngiyatake balung lan untu, nyuda risiko patah tulang utawa ngalami penyakit kayata osteoporosis utawa osteopenia.

Komposisi nutrisi

Tabel ing ngisor iki nuduhake komposisi nutrisi kanggo 100 g kulit gedhang sing wis mateng:

Penting, sampeyan kudu entuk kabeh mupangat sing kasebut ing ndhuwur, kulit gedhang kudu dilebokake ing panganan sing seimbang lan sehat.

Cara nggunakake kulit gedhang

Kulit pisang bisa digunakake mentah, lan kudu dicuci kanthi apik sadurunge digunakake kanggo nggawe vitamin utawa jus. Uga bisa digunakake kanggo nyiyapake teh utawa dimasak kanggo digunakake sajrone nyiyapake macem-macem resep. Priksa sawetara resep nganggo kulit banana ing ngisor iki:

1. Teh gedhang pisang

Bahan-bahan

• 1 kulit gedhang;
• 500 mL banyu sing umob.

Mode persiyapan

Cuci kulit gedhang kanggo ngilangi rereget lan nglereni pucuke. Tambahake pil ing banyu sing wis umob kanthi geni panas suwene 10 nganti 15 menit. Copot saka panas, buwang kulit kayu, enteni anget banjur diombe.

2. Kulit matcha lan kulit pisang

Bahan-bahan

• 1 sendhok matcha bubuk;
• 1 ngiris pisang beku;
• Kulit pisang;
• 1 sendhok wiji chia;
• 1 cangkir almond utawa santen.

Mode persiyapan

Lebokake kabeh bahan ing blender banjur ngombe.

3. Roti kulit pisang

Roti kulit pisang bisa digunakake kanggo sarapan lan cemilan sing sehat, amarga ora ana sawetara kalori lan serat sing akeh.

Bahan-bahan

• 6 gedhang nganggo pil;
• 1 cangkir banyu;
• 1 cangkir susu skim;
• ½ tuwung minyak;
• 30 gram ragi seger;
• ½ kg glepung gandum;
• ½ jiwit uyah;
• 1 endhog;
• 1 sendhok gula.

Mode persiyapan

Pil ing pisang banjur potong pulp dadi irisan. Pukul kulit pisang lan banyu ing blender, banjur tambah minyak, endhog lan ragi. Tambah glepung lan gula lan aduk rata. Banjur lebokake uyah lan tambah pisang irisan ing adonan, aduk sakedik.

Banjur, lebokake adonan ing bentuk bubuk, bubuk banjur ing oven sing wis digawe panas ing suhu 200ºC udakara 30 menit utawa nganti volume dobel.

4. Brigadeiro kulit gedhang

Brigadeiro kulit gedhang minangka pilihan sing luwih sehat tinimbang brigadeiro konvensional, kanthi serat lan antioksidan luwih akeh.

Bahan-bahan

• 5 kulit gedhang;
• ½ liter banyu;
• 1 ½ cangkir glepung gandum;
• 1 ½ gelas gula;
• 1 cangkir bubuk koko;
• 1 cangkir susu skim;
• ½ tuwung susu bubuk;
• 1 sendhok butter;
• 2 cengkeh.

Mode persiyapan

Lebokake kulit gedhang sing wis dicuci lan dicincang ing wajan, bareng karo banyu, gula lan cengkeh, masak nganti adonan wis empuk, nanging aja nganti garing kabeh banyu. Copot saka panas, ngenteni adhem lan copot si cengkeh. Banjur ngalahake kulit anget, glepung, bubuk coklat, bubuk susu lan cairan ing blender.

Pungkasan, lebokake mentega lan mateni maneh nganti sampeyan ndeleng campuran sing kapisah saka sisih ngisor wajan. Ayo adhem lan sadurunge nggawe bal, penting kanggo nyelehake butter ing tangan sampeyan supaya ora nemplek.

Brigadeiro bisa digunakake minangka permen normal utawa kanggo ngisi kue.

5. Kue kulit pisang

Kue kulit pisang minangka pilihan sing apik kanggo cemilan utawa sarapan awan.

A:

• 4 kulit gedhang sing wis dikumbah lan dicincang;
• ¾ tuwung minyak;
• 4 endhog;
• 1 cangkir roti;
• 1 gelas gandum sing digulung;
• 1 gelas gandum;
• 4 gedhang disigar;
• 1/2 cangkir kismis ireng;
• 1 sendhok kopi bikarbonat;
• 1 sendhok bubuk manggang;
• 1 sendhok niup bubuk kayu manis.

Mode persiyapan:

Pukul kulit pisang, minyak lan endhog ing blender. Campuran roti, gandum, glepung gandum, pisang dicincang, kismis, bikarbonat, ragi lan kayu manis ing wadhah.

Banjur lebokake campuran blender ing wadhah kanthi bahan garing lan aduk rata. Pungkasane, lebokake adonan ing cetakan sing wis dilumuri lan disiram.

Kue kasebut kudu dilebokake ing oven medium sing wis digawe panas nganti 200ºC udakara 30 menit.

5. Farofa nganggo kulit gedhang

Bahan-bahan

• 2 kulit gedhang mateng;
• 2 sendhok bawang disigar;
• Bawang putih kanggo rasa (disigar 10 menit sadurunge digunakake);
• 2 gelas tèh tepung manioc;
• Uyah uyah;
• Jiwit mrica rawit;
• Kethuk kunir;
• Sedhot minyak zaitun / minyak kelapa / minyak alpukat / minyak anggur.

Mode persiyapan:

Sawise tumis bawang, kunir, nganggo bawang putih lan kulit gedhang, tambahkan glepung singkong lan wenehake uyah lan mrico. Kulit banana nambah rasa lan protein ing glepung, nanging sawetara kalori lan sawetara serat sing mbantu ngatur usus lan nyuda kolesterol.