Apa Mie Instan Ala kanggo Sampeyan?

Konten

• Apa Mie Instan?
• Fakta Nutrisi Mie Instan
• Kalori kurang saka kalori, nanging uga sithik serat lan protein
• Mie Instan Bisa Nyedhiyakake Mikronutrien Penting
• Mi Instan Ngemot MSG
• Asupan Mie Instan Bisa Digandhengake karo Kualitas Diet sing Goreng
• Dheweke Akeh Sodium
• Cara Milih Mi Instan Paling Sehat
• Garis Ngisor

Mi instan minangka panganan sing populer sing dipangan ing saindenging jagad.

Sanajan ora larang lan gampang disiyapake, ana kontroversi yen efek samping kesehatane ora utawa ora.

Iki amarga ngemot sawetara nutrisi lan sodium lan MSG sing akeh.

Artikel iki ndeleng kemungkinan efek mi instan tumrap kesehatan.

Apa Mie Instan?

Mie instan minangka jinis mi sing wis dimasak, biasane didol ing paket utawa cangkir lan mangkuk.

Bahan-bahan khas ing mi kalebu glepung, uyah lan minyak sawit. Paket bumbu umume ngemot uyah, bumbu lan monosodium glutamat (MSG).

Sawise mie digawe ing pabrik, banjur dikukus, dikeringake lan dikemas (1).

Saben bungkus ngemot blok mie garing uga paket bumbu lan / utawa minyak kanggo bumbu. Sing tuku masak utawa ngrendhem blok mie ing banyu panas kanthi bumbu sadurunge dipangan.

Mie merek merek populer kalebu:

• Top Ramen
• Mie Cangkir
• Maruchan
• Pak Mi
• Sapporo Ichiban
• Mie Kabuto

Mi instan yaiku mi sing wis dimasak sing wis dikukus lan dikeringake. Biasane direndhem ing banyu panas sadurunge dipangan.

Fakta Nutrisi Mie Instan

Sanajan ana macem-macem variasi ing antarane merek lan rasa mi instan, umume jinis duwe nutrisi tartamtu.

Umume jinis mi instan cenderung kurang kalori, serat lan protein, kanthi jumlah lemak, karbohidrat, natrium lan mikronutrien sing luwih akeh.

Siji mie ramen rasa daging sapi ngemot nutrisi kasebut (2):

• Kalori: 188
• Karbohidrat: 27 gram
• Gajih total: 7 gram
• Lemak jenuh: 3 gram
• Protein: 4 gram
• Serat: 0,9 gram
• Natrium: 861 mg
• Tiamin: 43% saka RDI
• Folate: 12% RDI
• Mangan: 11% saka RDI
• Wesi: 10% RDI
• Niacin: 9% saka RDI
• Riboflavin: 7% RDI

Elinga yen salah siji paket ramen ngemot rong sajian, dadi yen sampeyan mangan kabeh paket sajrone sak lungguh, jumlah ing ndhuwur bakal tikel.

Sampeyan uga kudu nyathet manawa ana sawetara jinis khusus sing kasedhiya sing dipasarake minangka pilihan sing luwih sehat. Iki bisa digawe nggunakake biji-bijian utuh utawa sodium utawa lemak luwih murah.

Umume mie instan kurang kalori, serat lan protein, nanging akeh lemak, karbohidrat, natrium lan sawetara mikronutrien.

Kalori kurang saka kalori, nanging uga sithik serat lan protein

Kanthi 188 kalori saben porsi, mi instan luwih murah kalori tinimbang jinis pasta liyane (2).

Sajian saka lasagna sing wis dikemas, kayata ngemot 377 kalori, dene sajian spaghetti kaleng lan bakso duwe 257 kalori (3, 4).

Amarga mi instan luwih sithik kalori, mangan bisa uga nyebabake nyuda bobot awak.

Kosok baline, akeh wong sing mangan sak mie sak lungguh, tegese sejatine nggunakake rong sajian.

Sampeyan uga kudu nyathet yen mie instan kurang saka serat lan protein, sing bisa uga ora dadi pilihan paling apik nalika nyuda bobot awak.

Protein ditampilake kanggo nambah perasaan kepenak lan nyuda rasa keluwen, dadi alat sing migunani ing manajemen bobot (,).

Serat, ing tangan liyane, alon-alon ngliwati saluran pencernaan, ngrewangi ningkatake rasa kenyang nalika nambah bobot (,).

Mung ana 4 gram protein lan 1 gram serat saben sajian, mie instan sajian ora bakal bisa nyebabake rasa lapar utawa jenuh. Dadi sanajan kalori kurang, bisa uga ora nguntungake pinggang (2).

Mi instan sithik kalori, sing bisa nyuda asupan kalori. Nanging, serat iki uga sithik serat lan protein lan bisa uga ora nyengkuyung nyuda bobot awak utawa nggawe sampeyan krasa wareg.

Mie Instan Bisa Nyedhiyakake Mikronutrien Penting

Sanajan cukup sithik ing sawetara nutrisi kaya serat lan protein, mi instan ngemot sawetara mikronutrien, kalebu zat besi, mangan, folat lan vitamin B.

Sawetara mi instan uga dikuatake kanthi nutrisi tambahan.

Ing Indonesia, udakara separo mie instan dikuatake karo vitamin lan mineral, kalebu zat besi. Siji panliten nyatane nemokake yen ngonsumsi susu lan mi sing diperkaya karo zat besi bisa nyuda risiko anemia, sawijining kondisi sing disebabake kurang zat besi ().

Kajaba iku, sawetara mie instan digawe nggunakake glepung gandum, sing bisa nambah asupan mikronutrien tanpa ngganti rasa utawa tekstur produk pungkasan ().

Penelitian uga nuduhake manawa mangan mi instan bisa digandhengake karo panambahan asupan mikronutrien tartamtu.

Panaliten taun 2011 mbandhingake asupan nutrisi 6.440 konsumen mi instan lan konsumen mi instan.

Sing ngonsumsi mi instan duwe 31% asupan thiamine lan asupan riboflavin luwih gedhe 16% tinimbang sing ora mangan mie instan ().

Sawetara jinis mi instan dikuatake kanggo nambah vitamin lan mineral tambahan. Asupan mi instan bisa uga ana gandhengane karo asupan riboflavin lan thiamine sing luwih dhuwur.

Mi Instan Ngemot MSG

Umume mie instan ngemot bahan sing dikenal minangka monosodium glutamat (MSG), aditif panganan umum sing digunakake kanggo nambah rasa ing panganan olahan.

Sanajan FDA ngakoni MSG aman kanggo dikonsumsi, efek potensial kanggo kesehatan tetep kontroversial ().

Ing AS, produk sing ngemot MSG ditambahake diwajibake ujar label ing bahan ().

MSG uga alami ditemokake ing produk kayata protein sayuran hidrolisis, ekstrak ragi, ekstrak kedele, tomat lan keju.

Sawetara panliten wis ngubungake konsumsi MSG sing akeh banget kanggo nambah bobot awak lan malah nambah tekanan darah, ngelu lan mual (,).

Nanging, panliten liyane ora nemokake hubungan antara bobot lan MSG nalika wong ngonsumsi kanthi jumlah moderat ().

Sawetara riset uga ngandhakake manawa MSG bisa nyebabake kesehatan otak kanthi negatif. Siji panelitian tabung nemokake manawa MSG bisa nyebabake pembengkakan lan matine sel otak diwasa ().

Nanging, riset liyane wis nuduhake manawa MSG diet ora duwe pengaruh sing gedhe ing kesehatan otak, amarga sanajan jumlah gedhe ora bisa nyebrang alangan otak getih ().

Sanajan MSG bisa uga aman kanthi moderat, sawetara wong bisa uga duwe sensitivitas tumrap MSG lan kudu matesi asupan.

Kondisi iki dikenal minangka kompleks gejala MSG. Panandhang bisa ngalami gejala kayata nyeri sirah, sesak otot, mati rasa lan tingling ().

Mi instan asring ngemot MSG, sing bisa nyebabake efek sing ora apik ing dosis dhuwur lan bisa uga nyebabake gejala ing sensitivitas.

Asupan Mie Instan Bisa Digandhengake karo Kualitas Diet sing Goreng

Sawetara panliten nemokake manawa konsumsi mi instan bisa uga ana gandhengane karo kualitas diet umume sing kurang.

Siji panliten mbandhingake panganan konsumen mie instan lan konsumen mi instan.

Nalika konsumen mi instan pancen wis akeh asupan sawetara mikronutrien pilihan, nanging asupan protein, kalsium, vitamin C, fosfor, zat besi, niasin lan vitamin A.

Kajaba iku, panliten kasebut nemokake manawa konsumen mi instan duwe asupan natrium lan kalori sing luwih akeh dibandhingake karo konsumen mi sing ora instan ().

Mi instan uga bisa nambah risiko nandhang sindrom metabolik, sawijining penyakit sing nambah risiko penyakit jantung, diabetes lan stroke.

Sinau ing taun 2014 ndeleng panganan saka 10.711 wong diwasa. Nemokake manawa mangan mie instan paling ora kaping pindho saben minggu nambah risiko sindrom metabolik ing wanita ().

Panaliten liyane nyinaoni status vitamin D lan hubungane karo faktor diet lan gaya urip ing 3.450 wong diwasa enom.

Asupan mie instan digandhengake karo nyuda tingkat vitamin D. Uga ana gandhengane karo obesitas, gaya urip sedhot lan asupan omben-omben sing legi gula ().

Panliten nuduhake manawa asupan mi instan bisa digandhengake karo asupan natrium, kalori lan lemak sing luwih dhuwur plus asupan protein, vitamin lan mineral sing luwih murah.

Dheweke Akeh Sodium

Sajian mie instan ngemot 861 mg natrium.

Nanging, yen sampeyan mangan kabeh paket, jumlah kasebut tikel dadi 1.722 mg natrium (2).

Ana bukti sing nuduhake yen asupan sodium sing dhuwur bisa uga mengaruhi pengaruh negatif marang wong tartamtu sing dianggep sensitif karo uyah.

Individu kasebut bisa uga kena pengaruh efek natrium lan nambah asupan natrium bisa nyebabake tekanan getih mundhak ().

Wong-wong sing ireng, umure luwih saka 40 taun utawa ngalami riwayat tekanan darah tinggi kulawarga umume kena pengaruh ().

Panliten nuduhake manawa nyuda asupan natrium bisa migunani tumrap wong sing peka karo uyah.

Siji panliten nyinaoni efek nyuda asupan uyah ing luwih saka 3.153 peserta. Kanggo peserta sing ngalami tekanan getih dhuwur, saben pangurangan 1.000 mg ing asupan natrium nyebabake nyuda tekanan getih sistolik 0,94 mmHg ().

Panaliten liyane ngetutake wong diwasa kanthi risiko ngalami tekanan darah tinggi sajrone 10-15 taun kanggo mriksa efek jangka panjang abang garam.

Pungkasane, nemokake manawa nyuda asupan natrium nyuda resiko kedadeyan kardiovaskular nganti 30% ().

Mi instan akeh sodium, sing bisa digandhengake karo tekanan darah tinggi kanggo wong sing sensitif uyah.

Cara Milih Mi Instan Paling Sehat

Yen sampeyan seneng ngombe mie kadang-kadang, ana cara supaya luwih sehat.

Milih mie instan sing digawe saka biji-bijian, kayata, bisa nambah konten serat lan nambah semangat.

Mi instan natrium ngisor uga kasedhiya lan bisa nyuda asupan natrium sedina.

Dr. McDougall's, Koyo lan Lotus Foods mung sawetara merek sing adol mie instan sing luwih sehat.

Sampeyan uga bisa nggunakake mi instan minangka basis lan ndhuwurake bahan-bahan sehat kanggo nggawe panganan sing luwih apik.

Mbuwang sawetara sayuran lan sumber protein sing apik bisa nambah profil nutrisi kanggo nedha bengi mi instan.

Milih mie instan sing luwih sithik sodium utawa digawe saka biji-bijian bisa menehi mie instan kanggo upgrade sing sehat. Nambah sayuran lan sumber protein bisa mbantu ngrampungake.

Garis Ngisor

Kanthi moderat, kalebu mie instan ing panganan sampeyan ora bakal menehi efek kesehatan sing negatif.

Nanging, asupan gizi kurang, mula aja digunakake minangka panganan utama ing panganan.

Apa maneh, konsumsi sing kerep digandhengake karo kualitas pola diet sing kurang lan risiko sindrom metabolik sing tambah.

Umume, cukup konsumsi sampeyan, pilih macem-macem sehat lan tambah sawetara sayuran lan sumber protein.

Kadhangkala ngrasakake mi instan ora apa-apa - yen sampeyan tetep diet sing sehat lan sehat.