Apa sing Apik Kanggo Kumquats lan Kepiye Sampeyan Mangan?

Konten

• Pukulan Nutrisi Gedhe ing Woh Cilik
• Antioksidan lan Senyawa Tanduran Liyane
• Ndhukung Fungsi Kekebalan Sehat
• Bisa Mbantu Ngatasi Kelemon lan Kelainan sing Gegandhengan
• Cara Mangan Kumquats
• Tips kanggo Tuku lan Nggunakake Kumquats
• Garis Ngisor

Kumquat ora luwih gedhe tinimbang anggur, nanging woh-wohan ukuran iki ngisi cangkeme cangkeme jeruk legi legi.

Ing basa Cina, kumquat tegese "oranye emas."

Dheweke asline tuwuh ing China. Saiki dheweke uga tuwuh ing pirang-pirang negara liyane, kalebu wilayah sing luwih anget ing Amerika Serikat, kayata Florida lan California.

Beda karo woh-wohan jeruk liyane, kulit kumquat iku legi lan bisa dipangan, dene daging sing jus yaiku tart.

Artikel iki nyakup nutrisi lan mupangat kesehatan kumquat, uga tips kanggo mangan.

Pukulan Nutrisi Gedhe ing Woh Cilik

Kumquat misuwur amarga sumber vitamin C lan serat sing akeh. Nyatane, sampeyan entuk luwih akeh serat sajroning porsi tinimbang woh-wohan seger liyane ().

Sajian 100 gram (udakara 5 kumquat kabèh) ngemot (2):

• Kalori: 71
• Karbohidrat: 16 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 1 gram
• Serat: 6,5 gram
• Vitamin A: 6% RDI
• Vitamin C: 73% RDI
• Kalsium: 6% RDI
• Mangan: 7% RDI

Kumquat uga nyedhiyakake sawetara vitamin B, vitamin E, zat besi, magnesium, kalium, tembaga lan seng sing luwih cilik.

Wiji sing bisa dipangan lan kulit kumquat nyedhiyakake lemak omega-3 ().

Kaya dene woh-wohan seger liyane, kumquat menehi hidrasi banget. Udakara 80% bobote saka banyu (2).

Kandhungan kumquat sing ngemot banyu lan serat sing akeh ndadekake dheweke dadi panganan sing ngisi, nanging kalori luwih murah. Iki nggawe cemilan sing apik nalika sampeyan lagi ngawasake bobot awak.

Kumquat minangka sumber vitamin C. banget uga ngemot serat lan banyu, dadi panganan sing ramah bobot.

Antioksidan lan Senyawa Tanduran Liyane

Kumquat sugih ing senyawa tanduran, kalebu flavonoid, fitosterol lan minyak esensial.

Ana jumlah flavonoid sing luwih dhuwur ing kulit sing bisa dipangan kumquat tinimbang ing pulp ().

Sawetara flavonoid buah duwe antioksidan lan anti-inflamasi. Iki bisa uga nglindhungi penyakit jantung lan kanker (,,).

Fitosterol ing kumquat duwe struktur kimia sing padha karo kolesterol, tegese bisa mbantu nyegah penyerapan kolesterol ing awak sampeyan. Iki bisa mbantu nyuda kolesterol getih ().

Minyak esensial ing kumquat nyedhiyakake aroma ing tangan lan ing awang-awang. Sing paling misuwur yaiku limonene, sing nduweni antioksidan ing awak (,).

Yen dikonsumsi ing kabeh panganan, kayata kumquat, flavonoid, fitosterol lan minyak esensial sing beda-beda dianggep bisa sesambungan lan duwe efek mupangat sinergis ().

Amarga kulit kumquat bisa dipangan, sampeyan bisa mbukak wadhah senyawa tanduran sing akeh. Iki duwe sifat antioksidan, anti-inflamasi lan kolesterol.

Ndhukung Fungsi Kekebalan Sehat

Ing obat-obatan rakyat ing sawetara negara Asia, kumquat digunakake kanggo ngobati selesma, batuk lan pembengkakan saluran napas (,,).

Ilmu modern nuduhake manawa ana senyawa tartamtu ing kumquat sing ndhukung sistem kekebalan awak.

Kumquat minangka sumber vitamin C. sing paling nyengkuyung kekebalan C. Kajaba iku, sawetara senyawa tanduran ing kumquat uga bisa mbantu nambah sistem kekebalan awak (,).

Penelitian tabung kewan lan tabung nuduhake manawa senyawa tanduran kumquat bisa mbantu ngaktifake sel kekebalan sing diarani sel pembunuh alami ().

Sel pembunuh alami mbantu mbela sampeyan saka infeksi. Dheweke uga ditampilake ngancurake sel tumor ().

Salah sawijining senyawa ing kumquat sing mbantu ngrangsang sel pembunuh alami yaiku karotenoid sing diarani beta-cryptoxanthin ().

Analisis gabungan saka pitung studi pengamatan gedhe nemokake manawa wong sing duwe beta-cryptoxanthin paling dhuwur duwe risiko kanker paru 24% luwih murah. Nanging, panliten kasebut ora bisa mbuktekake sebab lan akibat ().

Vitamin C lan senyawa tanduran ing kumquat mbantu ningkatake sistem kekebalan awak kanggo nglawan infeksi lan bisa uga nyuda resiko kanker tartamtu.

Bisa Mbantu Ngatasi Kelemon lan Kelainan sing Gegandhengan

Senyawa tanduran ing kumquat bisa mbantu nglawan obesitas lan penyakit sing ana gandhengane, kalebu penyakit jantung lan diabetes tipe 2.

Para ilmuwan nyoba iki ing tikus nggunakake ekstrak saka kulit kumquat. Ekstrak iki utamane sugih ing flavonoid neocriocitin lan poncirin ().

Ing panliten awal, tikus bobot normal menehi panganan sing akeh lemak sajrone wolung minggu, bobot luwih gedhe tinimbang tikus sing diwenehi diet lemak lan ekstrak kumquat utawa diet kontrol lemak rendah. Kabeh klompok ngonsumsi udakara kalori sing padha ().

Analisis luwih lanjut nuduhake manawa ekstrak kumquat mbantu nyuda ukuran sel lemak sing tuwuh. Panliten sadurunge nuduhake yen poncirin flavonoid bisa uga duwe pengaruh ing aturan sel lemak iki ().

Ing bagean loro saka panaliten sing padha, tikus lemu panganan panganan sing akeh lemak sajrone rong minggu nambah 12% bobot awak. Nanging, tikus lemu menehi panganan sing akeh lemak ditambah ekstrak kumquat sing njaga bobote. Kaloro klompok kasebut ngonsumsi udakara kalori sing padha ().

Ing kaloro bagean panliten kasebut, ekstrak kumquat uga mbantu nyuda gula getih pasa, kolesterol total, kolesterol LDL (ala) lan trigliserida.

Perlu riset liyane, kalebu riset ing wong. Ora preduli, amarga kumquat bisa dipangan kulit lan kabeh, sampeyan bisa kanthi gampang entuk manfaat apa wae.

Panliten awal nyaranake senyawa tanduran ing kulit kumquat bisa mbantu nyegah nambah bobot awak lan ningkatake kadar gula darah lan kolesterol sing luwih sehat.

Cara Mangan Kumquats

Kumquat paling apik dipangan kanthi lengkap - ora dikendhaleni. Rasane sing legi asale saka kulit, lan jus asem.

Siji-sijine peringatan yaiku yen sampeyan alergi karo kulit jeruk sing umum, sampeyan kudu menehi kumquat.

Yen jus tart dipateni, sampeyan bisa ngetokake sadurunge mangan woh-wohan kasebut. Cukup Cut utawa cokotan salah siji pucuk woh lan remet.

Nanging, akeh wong menehi saran yen nutupi kabeh woh ing cangkem lan nresep, sing nyawiji rasa legi lan tart.

Sampeyan uga bisa nulungi alon-alon woh ing driji sadurunge dipangan. Iki mbantu ngeculake minyak esensial ing kulit lan nyampur rasa kulit sing alus lan daging tart.

Kajaba iku, mamah mamah kanthi becik. Saya suwe sampeyan ngunyah, rasane luwih legi.

Yen sampeyan pengin ngencerake kulit sadurunge mangan woh-wohan, sampeyan bisa nyelehake menyang banyu sing umob udakara 20 detik banjur mbilas ing banyu adhem. Iki ora prelu.

Minangka kanggo wiji kumquat, sampeyan bisa mangan (sanajan pait), ngidoni utawa njupuk yen sampeyan ngethok woh kasebut.

Kumquat minangka woh-wohan sing ora rame. Cuci lan lebokake menyang cangkem kabeh kanggo nyawiji rasa ing kulit sing legi lan daging tart.

Tips kanggo Tuku lan Nggunakake Kumquats

Kumquat sing ditanam ing Amerika Serikat kalebu musim wiwit wulan November nganti wulan Juni, nanging kasedhiyan bisa beda-beda gumantung saka papan sampeyan.

Yen sampeyan ngenteni nganti pungkasan musim nggoleki, sampeyan bisa uga ora kejawab.

Priksa kumquat ing supermarket, toko panganan gourmet lan toko Grosir Asia. Yen sampeyan manggon ing negara sing woh-wohan ditandur, sampeyan uga bisa nemokake ing pasar tani.

Varietas sing paling umum sing didol ing Amerika Serikat yaiku Nagami, sing duwe bentuk oval. Ragam Meiwa uga populer, lan bunder lan luwih legi.

Yen sampeyan ora bisa nemokake kumquat ing toko kelontong lokal, sampeyan uga bisa pesen kanthi online.

Yen sampeyan bisa nemokake lan milih, pilih kumquat organik amarga biasane mangan kulit. Yen organik ora kasedhiya, wisuh sadurunge dienggo amarga residu pestisida ().

Nalika milih kumquat, wenehi remet sing lembut supaya bisa ditemokake sing lemu lan mantep. Pilih woh-wohan kanthi warna oranye, dudu ijo (sing tegese ora mateng). Lebokake nganggo bintik-bintik alus utawa kulit sing werni.

Sawise tekan omah, adhem woh-wohan nganti rong minggu. Yen disimpen ing meja, mung sawetara dina bakal disimpen.

Yen sampeyan duwe kumquat sing ora bisa dipangan sadurunge dadi ala, coba wenehake purse lan simpen ing lemari es.

Kejaba dipangan kabeh, panggunaan kumquat liyane kalebu:

• Asam, marinade lan saos kanggo daging, pitik utawa iwak
• Marmalade, macet lan jeli
• Diiris salad (woh utawa ijo godhong)
• Diiris roti lapis
• Ditambahake kanggo diiseni
• Panggang ing roti
• Panggang menyang panganan cuci mulut kayata kue, pie utawa cookie
• Dimurni utawa diiris kanggo topping panganan cuci mulut
• Candied
• Garnish
• Cangkir panganan cuci mulut cilik (nalika dibuwang lan dicukur)
• Diiris lan direndhem ing banyu sing umob kanggo teh

Resep kanggo ide kasebut bisa ditemokake kanthi online. Sampeyan uga bisa tuku kemul siap-siap, jeli, saos lan irisan kumquat sing wis garing.

Priksa toko-toko kumquat sekitar November nganti Juni. Mangan saka tangan, irisan dadi salad utawa gunakake kanggo nggawe saos, jeli lan roti panggang.

Garis Ngisor

Kumquat duwe tawaran luwih akeh tinimbang jeneng sing apik.

Salah sawijining perkara sing paling ora umum babagan orb ukuran cokotan iki yaiku yen sampeyan mangan kulit, yaiku bagean saka woh sing manis. Iki nggawe cemilan sing gampang dijupuk.

Amarga mangan kulit, sampeyan bisa nggunakake antioksidan lan senyawa tanduran liyane sing ana ing kono.

Vitamin C lan senyawa tanduran ing kumquat bisa mbantu nyokong sistem kekebalan awak. Sawetara iki malah bisa nglindhungi saka obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2 lan kanker tartamtu, sanajan luwih akeh riset manungsa.

Yen sampeyan durung nyoba kumquat, goleki wiwit wulan November nganti pirang-pirang wulan sabanjure. Dheweke bisa uga dadi salah sawijining buah favorit anyar.