Diet Rendah-Histamin

Konten

• Panganan sing bisa nyegah diet rendah histamin
• Keuntungan lan kontra saka panganan sing kurang histamin
• Tips diet rendah histamin
• Takeaway lan prospek

Histamin minangka bahan kimia, sing dikenal minangka amina biogenik. Iki nduweni peran ing sawetara sistem utama awak, kalebu sistem kekebalan, pencernaan, lan neurologis.

Awak entuk kabeh histamin sing dibutuhake saka sel dhewe, nanging histamin uga ditemokake ing panganan tartamtu.

Wong sing ngalami reaksi kaya alergi marang panganan sing kaya histamin bisa uga duwe kondhisi sing diarani intoleransi histamin. Kondisi iki mengaruhi kira-kira pedunung. Bisa uga ana wong sing duwe sipat genetis sing nambah sensitivitas histamin.

Kahanan medis tartamtu bisa nambah risiko intoleransi histamin. Iki kalebu:

• kelainan gastrointestinal utawa ciloko
• Penyakit Crohn
• penyakit reflux gastroesophageal (GERD)
• kahanan ati
• stres kronis utawa ekstrem
• cilaka
• trauma
• ora seimbang ing microbiome usus

Sawetara obat resep utawa obat bisa uga ngganggu enzim sing ngrusak histamin, kayata:

• teofilin
• pangobatan jantung
• antibiotik
• antidepresan
• antipsikotik
• diuretik
• sayah otot
• pangobatan nyeri (aspirin, naproxen, indomethacin, diclofenac)
• pangobatan gastrointestinal
• alkohol
• obat malaria lan TB

Wong sing ora intoleransi histamin bisa ngalami macem-macem gejala sing kalebu sistem lan organ sing beda.

Kanggo sawetara wong, panganan sing kaya histamin bisa nyebabake nyeri sirah, iritasi kulit, utawa diare. Pangobatan utawa kahanan tartamtu bisa nambah kemungkinan sensitivitas histamin.

Ora ana tes utawa prosedur sing bisa dipercaya sing bisa digunakake dokter kanggo diagnosa intoleransi histamin. Nanging, sawetara profesional medis bakal menehi saran diet elimin.

Iki kalebu ngilangi panganan tartamtu saka panganan paling ora 4 minggu lan ditambah kanthi alon-alon. Diet penyisihan bisa mbantu sampeyan nemtokake histamine dadi masalah.

Panganan sing bisa nyegah diet rendah histamin

Tingkat histamin ing panganan angel diitung.

Sanajan ing produk panganan sing padha, kayata sepotong keju cheddar, tingkat histamin bisa beda-beda gumantung saka suwene umur, wektu panyimpenan, lan apa ana bahan tambahan.

Umume, panganan sing wis difermentasi duwe histamin tingkat paling dhuwur. Panganan sing durung diproses seger duwe tingkat paling murah.

Uga ana teori yen sawetara panganan - sanajan ora kaya histamin - bisa micu sel kanggo ngeculake histamin. Iki dikenal minangka liberator histamin. Teori iki, Nanging, durung kabukten sacara ilmiah.

Panganan ing ngisor iki ngemot histamin sing luwih dhuwur:

• produk susu sing difermentasi, kayata keju (utamane wis tuwa), yogurt, krim asem, buttermilk, lan kefir
• sayuran sing difermentasi, kayata sauerkraut lan kimchi
• acar utawa sayuran acar
• kombucha
• daging sing diobati utawa difermentasi, kayata sosis, salami, lan ham sing difermentasi
• anggur, bir, alkohol, lan sampanye
• produk kedelai fermentasi kayata tempe, miso, kecap, lan natto
• pari-parian sing difermentasi, kayata roti sing wis dicelup
• tomat
• terong
• bayem
• iwak beku, asin, utawa kalengan, kayata sardin lan tuna
• cuka
• saos tomat

Keuntungan lan kontra saka panganan sing kurang histamin

Panganan rendah histamin bisa uga mbatesi banget lan bisa nyebabake kurang gizi.

Intoleransi histamin kurang dingerteni lan angel didiagnosis. Ora ana bukti yen diet histamin rendah bakal nambah kualitas urip ing jangka panjang yen sampeyan ora duwe diagnosis sing sejatine.

Keuntungan utama diet rendah histamin yaiku bisa dadi alat diagnostik.

Kanthi ngilangi panganan sing kaya histamin saka panganan sajrone pirang-pirang minggu (ing sangisoré pengawasan dhokter) banjur alon-alon nambahake, sampeyan bisa ngerteni luwih akeh babagan toleransi individu ing panganan sing ngemot histamin.

Toleransi histamin beda-beda gumantung saka siji wong menyang sabanjure. Nalika nambah histamin menyang panganan, sampeyan bisa kanthi evaluasi panganan sing bisa nyebabake gejala sing ora nyaman, yen ana.

Tips diet rendah histamin

Kanggo ngilangi panganan sing kaya histamin lan nindakake diet histamin sing luwih murah:

• masak kabeh panganan dhewe
• mangan panganan sing paling cedhak karo asline
• cathet kabeh sing sampeyan mangan ing buku harian panganan sing rinci (priksa manawa kalebu wektu saben dina sampeyan mangan saben panganan)
• nyathet kaping lan tanggal gejala sing ora nyaman kanggo mbandhingake
• ngindhari panganan sampah utawa proses sing diproses banget (yen ana akeh bahan lan bahan panganan wis siyap dipangan)
• aja angel banget amarga panganan iki mbatesi banget
• aja ngrencanakake mangan panganan iki luwih saka 4 minggu
• mangan mung panganan seger sing wis disimpen ing kulkas
• ngomong karo ahli diet utawa ahli nutrisi babagan entuk kabeh nutrisi sing dibutuhake nalika lagi diet
• diajak dhokter sampeyan babagan suplemen vitamin lan mineral (coba suplemen enzim DAO, uga vitamin B-6, vitamin C, tembaga, lan seng)

Takeaway lan prospek

Konsultasi karo dokter sadurunge miwiti pola diet rendah histamin.

Kekurangan nutrisi bisa mbebayani ing sembarang umur, nanging panganan iki mbebayani banget kanggo bocah. Yen sampeyan nganggep manawa anak duwe alergi utawa sensitivitas panganan, gunakake karo dokter anak babagan perawatan alternatif.

Yen sampeyan ngelu, ngelu, utawa komplikasi liyane, sampeyan kudu langsung nyetop panganan iki lan takon dhokter.

Sawise ngilangi utawa nyuda histamin ing panganan 2 nganti 4 minggu, sampeyan bisa miwiti alon-alon ngenalake panganan sing akeh histamin menyang rencana makan sampeyan. Dhiskusi karo dhokter utawa ahli gizi babagan cara paling apik kanggo ngenalake panganan kasebut.

Ana bukti ilmiah sing sithik banget kanggo ndhukung efektifitas panganan sing kurang histamin lan bisa nyebabake kekurangan gizi. Umume, diet rendah histamin dudu rencana perawatan jangka panjang kanggo masarakat umume. Mbantu banget kanggo proses diagnosis lan bisa mbantu sampeyan ngilangi intoleransi panganan liyane.

Pungkasane, sampeyan kudu nemtokake toleransi individu kanggo macem-macem panganan sing ngemot histamin. Sawetara obat bisa nambah kemungkinan reaksi panganan kasebut.