Panganan Gelut Penyakit Anyar

Konten

• Review kanggo

Iki pangakon: Aku wis pirang-pirang taun nulis babagan nutrisi, mula aku ngerti sejatine salmon sing apik kanggo sampeyan-nanging aku ora pati ngerti babagan iki. Nyatane, aku ora nate mangan utawa iwak liyane. Nalika nyedhiyakake rahasia diet, aku uga bisa ngombe wedang ijo sing diseduh ora, tuwung tèh. Nanging aku kuwatir: Kanthi nglumpati salmon, salah sawijining panganan sing paling dhuwur ing asam lemak omega-3 sing nglindhungi ati, lan teh ijo, kanthi antioksidan sing nglawan kanker, apa aku ngalami kesehatan?

Pranyata aku dudu siji-sijine prihatin kasebut. Pramila perusahaan panganan ngompa produk anyar sing kebak senyawa gelut penyakit sing padha karo sing ditemokake ing sawetara tarif sing paling sehat ing donya. Nambahi nutrisi kanggo panganan sing ora ana ing alam iki - minangka ide anyar. Diwiwiti ing taun 1924 nalika uyah nambah yodium; ora suwe, vitamin D ditambahake ing susu lan zat besi nganti glepung putih. Nanging saiki, pabrikan ora bakal nambah vitamin lan mineral. Dheweke nambah produk karo supernutrien sing tujuane ora mung kanggo nglindhungi kekurangan nutrisi, nanging kanggo nyegah penyakit. Contone, budaya urip lan aktif, utawa bakteri sing apik, ing yogurt saiki bisa ditemokake ing kothak sereal lan bar energi. Lan bentuk omega-3 sing sehat ing jantung uga disedhiyakake ing keju, yogurt, lan jus jeruk (nyuda rasa amis). "Luwih saka 200 panganan benteng wis diluncurake sajrone taun kepungkur, lan akeh liyane ing pipa kasebut," ujare Diane Toops, editor berita lan tren publikasi perdagangan Panganan Kesehatan lan Pangolahan Panganan. "Sampeyan ora bisa ketinggalan ndeleng dheweke ing supermarket, meh meh kabeh ana ing gang."

Nanging manawa ana ing kranjang sampeyan ana masalah liyane. "Ing pirang-pirang kedadean, sampeyan bakal pinter tuku produk kasebut," ujare Roberta Anding, R.D., juru bicara sing asale ing Asosiasi Dietetik Amerika ing Houston. "Nanging iki dudu kanggo kabeh wong - lan sampeyan kudu ngati-ati supaya sampeyan ora kesusu karo tambahan supernutrien, dadi sampeyan lali takon dhewe apa sampeyan kudu mangan panganan sing luwih dhisik . " Kita makarya karo Anding lan ahli liyane kanggo mbantu milih panganan sing paling benteng paling anyar sing bakal digawa menyang checkout- lan sing bakal ditinggal ing rak.

Panganan karo Asam Lemak Omega-3

Ana telung jinis utama lemak-EPA, DHA, lan ALA polyunsaturated iki. Loro pisanan ditemokake kanthi alami ing iwak lan lenga iwak. Kacang kedelai, minyak canola, kenari, lan biji rami ngemot ALA.

Saiki ing

Margarin, endhog, susu, keju, yogurt, wafel, sereal, krupuk, lan keripik tortilla.

Apa sing ditindakake

Senjata sing kuat nglawan penyakit jantung, asam lemak omega-3 mbantu nyuda tekanan getih, ngontrol pembengkakan ing tembok arteri sing bisa nyebabake penyumbatan, lan ngatur detak jantung. Kajaba iku, penting kanggo fungsi otak, mbantu nyegah depresi. Yen sampeyan nyoba ngatasi penyakit jantung, Asosiasi Jantung Amerika nyaranake ngonsumsi loro utawa luwih ons iwak lemu seminggu (udakara 2,800 nganti 3.500 miligram DHA lan EPA seminggu-padha karo 400 nganti 500 miligram saben dina). Iki uga nyaranake mangan panganan sing akeh kaya ALA nanging durung nemtokake jumlah tartamtu.

Apa sampeyan kudu cokotan?

Umume panganan wanita ngemot akeh ALA nanging mung 60 nganti 175 miligram DHA lan EPA saben dinane - meh ora cukup. Iwak lemak minangka cara paling apik kanggo nambah asupan sampeyan, ujare Anding, amarga iku sumber omega-3 sing paling konsentrasi saliyane kurang kalori, protein, lan sugih ing seng lan selenium mineral. "Nanging yen sampeyan ora mangan, produk sing dikuatake minangka pengganti sing apik banget," ujare Peter Howe, Ph.D., direktur Pusat Penelitian Fisiologi Nutrisi ing Universitas Australia Selatan. Ing sawijining panliten sing ditindakake, 47 pria lan wanita sing kabotan akeh, umume ora panganan iwak biasa - ngonsumsi panganan kanthi tambahan omega-3. "Sawise nem wulan tingkat getih omega-3s EPA lan DHA cukup mundhak kanggo efek proteksi ing jantung," jarene.

Sampeyan uga bisa njupuk kauntungan saka produk-produk benteng kasebut yen sampeyan lagi ngandut utawa nyusoni, apamaneh yen lara ing wayah esuk nggawe iwak ora luwih apik tinimbang umume. "Ibu-ibu bakal pengin nambah asupan EPA lan DHA amarga bisa nyegah komplikasi kehamilan kaya persalinan prematur lan tekanan darah tinggi," ujare Emily Oken, MD, asisten profesor ing Departemen Perawatan dan Pencegahan Ambulasi ing Sekolah Kedokteran Harvard. "Penelitian nuduhake omega-3 iki uga bisa nambah IQ bayi sing entuk susu ibu."

Sing arep tuku

Goleki produk kanthi tambahan DHA lan EPA sing bisa ngganti panganan sehat liyane ing diet. Endhog omega-3 paling apik ing Eggland (52 mg DHA lan EPA digabungake saben endhog), Susu Lemak Organik Horizon Ditambah DHA (32 mg saben cangkir), yogurt Breyers Smart (32 mg DHA saben karton 6 ons), lan Omega Farms Monterey Jack Cheese (75 mg DHA lan EPA gabungan saben ons) kabeh cocog karo tagihan kasebut. Yen sampeyan ndeleng produk sing duwe sawetara atus miligram omega- 3s, priksa label kasebut kanthi tliti. "Sampeyan bisa uga digawe nganggo rami utawa sumber ALA liyane, lan awak sampeyan ora bakal bisa nggunakake luwih saka 1 persen saka omega-3," ujare William Harris, Ph.D., profesor kedokteran ing Universitas South Dakota. "Dadi yen produk nyedhiyakake 400 miligram ALA, padha karo mung entuk 4 miligram EPA."

Panganan karo Phytosterols

Sejumlah cilik senyawa tanduran iki ditemokake kanthi alami ing kacang, lenga, lan produk.

Saiki ing

Jus jeruk, keju, susu, margarin, almond, cookie, muffin, lan yogurt.

Apa sing ditindakake

Dheweke ngalangi panyerepan kolesterol ing usus cilik.

Apa sampeyan kudu cokotan?

Yen tingkat LDL (kolesterol ala) sampeyan 130 miligram saben desiliter utawa luwih dhuwur, Program Pendidikan Kolesterol Nasional pemerintah AS nyaranake nambahake 2 gram fitosterol ing diet saben dina - jumlah sing meh ora bisa ditampa saka panganan. (Contone, butuh 1¼ cangkir lenga jagung, salah sawijining sumber sing paling sugih.) "Jumlah iki kudu nurunake LDL nganti 10 nganti 14 persen sajrone rong minggu," ujare Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD. , anggota panitia nutrisi Asosiasi Jantung Amerika. Yen kolesterol LDL sampeyan 100 nganti 129 mg / dL (rada ing ndhuwur tingkat optimal), guneman dhokter sampeyan, nyaranake Kris-Etherton. Lulus kabeh yen sampeyan lagi ngandhut utawa nyusoni, amarga peneliti durung nemtokake manawa sterol ekstra aman sajrone wektu kasebut. Amarga alasan sing padha, aja menehi produk sing dikiatake kanthi sterol kanggo bocah.

Sing arep tuku

Temokake siji utawa loro barang sing bisa dituku kanthi gampang kanggo panganan sing gampang dikonsumsi saben dina supaya ora mangan kalori. Coba jus jeruk Minute Maid Heart Wise (1 g sterol saben cangkir), Benecol spread (850 mg sterol saben sendok), Lifetime Low-Fat Cheddar (660 mg saben ons), utawa Promise Activ Super- Shots (2 g saben 3 ons) . Kanggo entuk manfaat maksimal, pamisah 2 gram sing dibutuhake antarane sarapan lan nedha bengi, ujare Cyril Kendall, Ph.D., ilmuwan riset ing Universitas Toronto. "Ngono sampeyan bakal ngalangi penyerapan kolesterol ing rong panganan, ora mung siji."

Panganan karo Probiotik

Nalika urip, kultur aktif bakteri sing migunani ditambahake ing panganan khusus kanggo menehi dorongan kesehatan - ora mung kanggo fermentasi produk (kaya karo yogurt) - diarani probiotik.

Saiki ing Yogurt, yogurt beku, sereal, smoothie botol, keju, bar energi, coklat, lan teh.

Apa sing ditindakake

Probiotik mbantu nyegah infeksi saluran kemih lan njaga sistem pencernaan sampeyan seneng, mbantu nyuda lan nyegah konstipasi, diare, lan kembung. Ing panaliten saka Universitas Oulu, Finlandia, wanita sing ngonsumsi produk susu sing ngemot bakteri probiotik telu utawa luwih seminggu udakara 80 persen cenderung ora didiagnosis kena UTI sajrone limang taun kepungkur tinimbang sing nindakake kurang saka sepisan seminggu. "Probiotik bisa ngalangi wutah E. coli ing saluran kemih, nyuda risiko infeksi, "jelas Warren Isakow, MD, asisten profesor kedokteran ing Sekolah Kedokteran Universitas Washington ing St. lan virus liyane.

Apa sampeyan kudu cokotan?

"Akeh wanita bisa entuk manfaat saka mangan probiotik minangka langkah pencegahan," ujare Anding. "Nanging yen sampeyan ngalami masalah weteng, iku bakal dadi luwih insentif kanggo ngonsumsi." Duwe porsi siji nganti rong dina.

Sing arep tuku

Goleki merek yogurt sing ngemot budaya ngluwihi loro sing dibutuhake kanggo proses fermentasi- Lactobacillus (L.) bulgaricus lan Streptococcus thermophilus. Sing wis nglaporake keuntungan sing nyenengake weteng kalebu Bifidus regularis (eksklusif kanggo Dannon Activia), L. reuteri (mung ing yogurt Stonyfield Farm), lan L. asamofilus (ing Yoplait lan sawetara merek nasional liyane). Teknologi anyar tegese probiotik bisa ditambahake kanthi sukses ing produk sing stabil kaya sereal lan bar energi (sereal Kashi Vive lan bar Attune minangka rong conto), sing dadi pilihan sing apik utamane yen sampeyan ora seneng yogurt-nanging kudu waspada karo klaim budaya. ing yoghurt beku; probiotik bisa uga ora bisa urip kanthi proses beku.

Panganan kanthi Ekstrak Teh Ijo

Asale saka teh ijo sing diencerake, ekstrak kasebut ngemot antioksidan kuat sing diarani katekin.

Saiki ing

Bar nutrisi, minuman ringan, coklat, cookie, lan es krim.

Apa sing ditindakake

Antioksidan iki nglawan kanker, penyakit jantung, stroke, lan masalah kesehatan serius liyane. Ing studi 11 taun diterbitake ing Journal of the Asosiasi Kedokteran Amerika pungkasan taun, peneliti Jepang nemokake manawa wanita sing ngombe telung utawa cangkir tèh ijo saben dina nyuda resiko mati amarga sebab medis nganti 20 persen. Sawetara pasinaon awal suggest teh ijo boosts metabolisme, nanging riset luwih dibutuhake.

Apa sampeyan kudu cokotan?

Ora ana produk sing dikuatake sing bakal menehi katekin luwih akeh tinimbang secangkir teh ijo (50 nganti 100 mg), lan butuh luwih akeh tinimbang entuk manfaat, ujare Jack F. Bukowski, MD, Ph.D., asisten profesor saka kedokteran ing Harvard Medical School. "Nanging yen produk sing dikuatake ngganti panganan sing kurang sehat sing biasane sampeyan mangan, mula kalebu," jarene.

Sing arep tuku

Tzu T-Bar (75 nganti 100 mg katekin) lan Kue Teh Pomegranate Luna Berry (90 mg katekin) minangka alternatif sehat kanggo cemilan sing sampeyan wis ora bisa ngombe.

Review kanggo