Sekolah Resep Sausage Asap Asap lan Resep Ayam Gumbo ing New Orleans

Konten

• Review kanggo

GUMBO

INGREDIENTS: 1 C. lenga

1 sdm. bawang putih sing disigar

1 pitik, dipotong utawa dipotong

8 C. stock utawa banyu rasa

1½ lbs. sosis Andouille

2 C. bawang bombay sing disigar

1 C. glepung

Nasi Goreng

Bumbu Joe's Stuff

**File: Wêdakakêna ijo alus saka godhong sassafras garing sing enom, digunakake ing gumbo kanggo rasa lan thickening. Bisa uga diselehake ing meja kanggo individu kanggo nambah gumbo yen pengin. ¼ nganti ½ sendhok teh. saben porsi dianjurake.

4 C. bawang disigar

2 C. celery disigar

2 C. mrico ijo disigar

PROSEDUR:

Season lan pitik coklat ing lenga (daging babi, netes daging babi) kanthi panas sing sedhengan. Tambah sosis menyang panci lan tumis karo pitik. Copot loro saka pot.

Gawe roux kanthi bagean minyak sing padha (kudu ora ana partikel panganan supaya ora kobong) lan glepung kanthi warna sing dikarepake. Tambah bawang, celery, lan mrico ijo. Tambahake papak menyang campuran lan aduk terus. Sawise sayuran tekan tenderness sing dikarepake, baleni pitik lan sosis menyang pot lan masak karo sayuran, terus diaduk kanthi asring. Mboko sithik aduk ing cairan lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas kanggo godhok lan masak sajrone jam utawa luwih. Musim kanggo rasa karo bumbu Joe's Stuff.

Kira-kira 10 menit sadurunge porsi, nambah bawang ijo. Sijine gumbo liwat beras utawa tanpa beras, diiringi roti Prancis.

LAYANAN: Nggawe kira-kira 15 nganti 20

Review kanggo