Apa Pesatarians Apa Khawatir Babagan Keracunan Merkurius?

Konten

• Apa Pescatarian kudu kuwatir babagan Keracunan Merkurius?
• Apa Mupangat Diet Pescatarian Ngatasi Risiko?
• Review kanggo

Kim Kardashian West bubar tweeted yen putrine, North minangka pescatarian, sing kudu menehi pitutur marang kowe kabeh babagan diet sing ramah panganan laut. Nanging sanajan ora nggatekake kasunyatan manawa Lor ora bisa tumindak salah, pescetarianisme isih akeh. Sampeyan entuk mupangat sing gegandhengan karo panganan tanpa daging liyane, tanpa alangan kanggo ngonsumsi cukup B12, protein, lan zat besi. Kajaba iku, panganan laut ngemot omega-3, sumber lemak anti-inflamasi sing sehat sing akeh wong ora entuk cukup ing diet. (Waca: Apa Diet Pescatarian lan Apa Sehat?)

Ora ana diet sing tanpa kekurangane, lan mangan panganan laut duweni risiko keracunan merkuri. Janelle Monáe, salah sijine, ngalami keracunan merkuri nalika ngetutake diet pescatarian lan saiki pulih, miturut wawancara anyar karo dheweke. The Cut. "Aku wiwit ngrasakake kematian," ujare babagan pengalaman kasebut.

Monáe mbokmenawa ora nggedhekake - keracunan merkuri dudu lelucon. Mangan panganan laut minangka panyebab umum methylmercury (jinis merkuri) ing A.S., miturut Badan Perlindungan Lingkungan (EPA). Gejala keracunan methylmercury bisa kalebu kekirangan otot, mundhut sesanti periferal, lan gangguan wicara, pangrungu, lan lumampah, miturut EPA.

Ing wektu iki, yen sampeyan ngerti yen merkuri bisa nglumpukake ing awak liwat wektu, sampeyan bisa uga takon apa diet pescatarian iku apik. (Gegandhengan: Apa Sampeyan Bisa Mangan Sushi Nalika Kandhutan?)

Apa Pescatarian kudu kuwatir babagan Keracunan Merkurius?

Kabar apik: Ora perlu nyingkiri diet pescatarian-utawa panganan laut umume-amarga wedi keracunan merkuri, ujare Randy Evans, M.S., R.D., konsultan layanan pangiriman panganan Fresh n 'Lean. "[Pescetarianism] umume dianggep minangka panganan sing sehat banget, lan sampeyan bisa njaluk dhokter menyang level merkuri," ujare.

FYI: Wong sing ngalih menyang diet pescatarian nindakake cenderung kanggo nuduhake tingkat Mercury rada munggah pangkat sak tes Lab, nanging asil bakal gumantung ing akèh variabel, ngandika Evans. Jinis panganan segara sing sampeyan mangan, sepira kerepe sampeyan mangan panganan segara, ing endi panganan segara dicekel utawa ditanam, lan aspek diet sampeyan bisa uga dianggep, ujare. (Related: Cara Masak Iwak Nalika Sampeyan Wegah, Miturut Mantan Chef Obama)

Ngandika, EPA nyaranake prioritasake sawetara jinis panganan segara laut sing dikenal luwih murah ing merkuri lan matesi panganan laut sing luwih akeh ing merkuri. Umume, jinis iwak sing luwih cilik minangka sing paling apik. Bagan iki saka Administrasi Pangan lan Obat (FDA) nyedhiyakake "pilihan sing paling apik", "pilihan sing apik", lan pilihan sing paling apik, utamane kanggo wanita sing lagi ngandut utawa nyusoni.

Kanggo nggawe masalah dadi luwih rumit, sawetara iwak, utamane varietas sing ditangkap liar, akeh selenium, sing bisa nyuda efek beracun merkuri, ujare Evans. "Kita duwe riset sing nuduhake bisa uga ora gampang kaya ngukur merkuri ing salmon lan netepake minangka 'apik' utawa 'ala," ujare. "Ilmu anyar nuduhake akeh jinis iwak ngemot tingkat selenium sing bisa mbantu mbatesi karusakan sing bisa nyebabake merkuri."

Apa Mupangat Diet Pescatarian Ngatasi Risiko?

Ing diet pescatarian banget mbukak-rampung, supaya carane mengaruhi tingkat merkuri lan aspèk kesehatan liyane bakal gumantung ing pendekatan, ngandika Evans.

"Kaya dene diet, kita golek penekanan kanggo panganan nyata supaya bisa nyedhiyani nutrisi, vitamin, mineral, fitonutrien, lan serat," ujare. "Ing panganan pescatarian, duwe macem-macem macem-macem kalebu akeh panganan tanduran uga jinis lan jumlah iwak, uga susu lan endhog sing sehat."

Takeaway utama: Sanajan minangka pescatarian, ngindhari tingkat merkuri sing mbebayani banget bisa ditindakake.

Review kanggo