Temokake pinten laktosa ing panganan
Konten
Ngerti sepira laktosa ing panganan, ing kasus intoleransi laktosa, mbantu nyegah munculé gejala, kayata kram utawa gas. Iki amarga, ing pirang-pirang kasus, bisa mangan panganan sing ngemot udakara 10 gram laktosa tanpa gejala sing kuwat banget.
Kanthi cara iki, luwih gampang nggawe panganan kanthi kurang laktosa, ngerti panganan endi sing luwih ditoleransi lan sing kudu dicegah kabeh.
Nanging, kanggo ngimbangi kebutuhan kalsium ekstra, amarga watesan panganan laktosa, deleng dhaptar sawetara panganan kalsium tanpa susu.
Panganan sing Nyingkiri
Panganan sing bisa dipangan kanthi jumlah sithikTabel laktosa ing panganan
Tabel ing ngisor iki nyathet jumlah kira-kira laktosa ing panganan biasa, supaya luwih gampang ngerti panganan sing kudu dihindari lan sing bisa dipangan, sanajan jumlah akeh.
| Panganan kanthi laktosa luwih akeh (sing kudu dihindari) | |
| Panganan (100 g) | Jumlah laktosa (g) |
| Protein Whey | 75 |
| Susu kental skim | 17,7 |
| Susu kental kabeh | 14,7 |
| Keju Philadelphia roso | 6,4 |
| Susu sapi kabeh | 6,3 |
| Susu sapi skim | 5,0 |
| Yoghurt alami | 5,0 |
| Keju Cheddar | 4,9 |
| Saus putih (bechamel) | 4,7 |
| Susu coklat | 4,5 |
| Susu wedhus kabeh | 3,7 |
| Panganan kurang laktosa (sing bisa dipangan kanthi jumlah sithik) | |
| Panganan (100 g) | Jumlah laktosa (g) |
| Roti Loaf | 0,1 |
| Sereal muesli | 0,3 |
| Cookie nganggo chip coklat | 0,6 |
| Biskuit jinis Maria | 0,8 |
| Mentega | 1,0 |
| Wafer diiseni | 1,8 |
| Keju pondhok | 1,9 |
| Keju Philadelphia | 2,5 |
| Keju Ricotta | 2,0 |
| Keju Mozzarella | 3,0 |
Tip sing apik kanggo nyuda gejala intoleransi laktosa yaiku ngonsumsi panganan kanthi laktosa luwih akeh, uga panganan liyane tanpa laktosa. Dadi, laktosa kurang konsentrasi lan kontak karo usus kurang, mula bisa uga ora ana rasa nyeri utawa pembentukan gas.
Laktosa ana ing kabeh jinis susu, mula ora disaranake ngganti susu sapi karo jinis susu liyane, kayata wedhus. Nanging, kecap, beras, almond, quinoa utawa minuman oat, sanajan misuwur kanthi jeneng "susu", ora ngemot laktosa lan minangka alternatif sing apik kanggo wong sing ngalami intoleransi laktosa.
Yen sampeyan ora sabar laktosa, tonton video iki saka ahli nutrisi saiki:
Nanging yen sampeyan isih durung yakin manawa sampeyan duwe intoleransi laktosa, waca artikel iki: Kepiye ngerti yen intoleransi laktosa.
Disaranake Sampeyan
HOMA-BETA lan HOMA-IR: kanggo apa lan nilai referensi
