Makan Malam Udang Wajan Iki Bakal Nggunakke Cuka sing Dilenggahi ing Pantry Sampeyan

Konten

• Udang Skillet karo Fennel, Minyak Tomat, lan Kale Pesto
• A:
• arah:
• Review kanggo

Deleng cepet ing lemari sampeyan, lan kemungkinan sampeyan duwe kendi lenga zaitun sing gedhe lan paling ora ana patang botol cuka khusus sing mung sampeyan tuku ing pasar panganan kelas atas sawetara taun kepungkur. Sanajan sampeyan duwe niat paling apik, dheweke saiki ora mbukak, nglumpukake bledug ing pantry sampeyan. (Warta sing apik yaiku, ya, cuka tetep suwe.)

Yen sampeyan rumangsa guilty babagan ngidini tuku impuls kasebut ora digunakake, ngerti yen lenga lan cuka sejatine pahlawan sing ora disenengi kanggo masak sehat. "Dheweke nggawa akeh rasa supaya sampeyan ora bisa langsung ngrasakake," ujare koki Misti Norris, saka restoran Dallas Petra and the Beast, sing nggunakake bahan kasebut kanthi cara sing ora dikarepake.

Amarga iku, resep sing dicampur karo cuka mesthine bakal menang ing akeh wong sing mangan, kalebu sajian udang wajan iki. Dikempalken karo adas, tomat, zaitun, lan feta, nedha bengi udang wajan iki entuk rasa saka cuka sherry, sing nduweni rasa rada manis sing kurang asam lan kuwat dibandhingake karo varietas cuka liyane. Ditambah maneh, udang wajan mung suwene 20 menit, supaya sampeyan bisa duwe nedha bengi sing apik kanggo restoran sanajan ing wayah wengi sing rame - lan ngresiki lemari nalika sampeyan lagi siyap.

Udang Skillet karo Fennel, Minyak Tomat, lan Kale Pesto

Total wektu: 20 menit

Dadi: 4

A:

• 3 cangkir lenga zaitun ekstra prawan
• 12 ons tomat ceri
• 1/2 adas endhas gedhe, diiris lan diiris tipis
• 1 1/2 pon udang gedhe (16 nganti 20), buntut, dikupas
• uyah kosher
• Mrica ireng sing anyar digiling
• 3 sprigs thyme
• 1⁄2 tuwung zaitun kalamata
• 3 sendhok plus 2 sendhok cuka sherry
• 3 siung bawang putih gedhe, diiris tipis, ditambah 1 siung cilik, diiris
• 1 tandan kale, tulang rusuk dicopot, godhonge diroboh dadi ukuran cokotan
• 1/2 cangkir feta susu domba remuk, kayata Bulgaria utawa Prancis

arah:

1. Ing wajan gedhe dhuwur, gabungke lenga, tomat, lan adas. Lebokake nganggo panas sedheng, lan masak nganti campuran wiwit umpluk. Kurangi panas dadi sedheng, lan rebus suwene 3 menit.
2. Musim udang karo uyah lan mrico, lan ditambahake ing wajan karo thyme, zaitun, 3 sendok teh cuka, lan bawang putih sing diiris tipis. Rendhem alon-alon kanthi sedheng nganti udang sing wis dimasak, diowahi kaping sawetara supaya udhang teles, udakara 3 menit maneh. Buang saka panas.
3. Kanthi sendhok, tliti tliti ngombe minyak panas 1/2 cawan; transfer menyang prosesor pangan mini. Tambah kale, bawang putih cincang, lan sisa cuka sherry 2 sendhok teh. Pulsa nganti disigar. Season kanggo rasa karo uyah lan mrico.
4. Nggunakake sendok slotted, copot sayuran lan urang saka lenga, lan dibagi antarane 4 piring. Drizzle nganggo kale pesto. Sprinkle karo feta, lan wenehake.

Review kanggo