5 Tips Entuk Top Chef Star Tom Colicchio Top

Konten

• Review kanggo

Apa wae kunjungan sing ora langsung saka mertua utawa acara pesta sing luwih formal, hiburan kudu nyenengake, ora medeni. kapan Top Chef hakim, chef, lan restoran Tom Colicchio dadi tuan rumah pesta ing omahé, sing paling pungkasan sing dikepengini yaiku stres babagan apa sing bakal disiyapake utawa nginep ing pawon. "Aku ora ngandel yen sampeyan kudu ngerteni kabeh wong, nanging sawetara prekara sing pancen enak wis cukup," ujare. Colicchio ngandhani limang tips gratis sing kalebu repot - kalebu resep sing cepet lan gampang - kanggo mbantu sampeyan tetep apik nalika perusahaan teka.

1. Tetep Sederhana

Sadurunge blanja, nimbang apa sing wis ana ing pantry sampeyan. Nyelehake piring antipasti sing apik sing kalebu barang-barang sing wis ana ing tangan kaya kacang-kacangan, woh-wohan garing, daging sing wis diobati, keju, lan nyebar kanggo para tamu. "Olives, pickles, mrico panggang ... iku gampang lan sampeyan bisa sijine ing Bowl lan wong mung bisa bantuan piyambak," ngandika Colicchio.

"Yen sampeyan duwe eggplant, panggangan lan tambahake lenga zaitun sethithik, mint sing disigar. utawa bisa uga sawetara cabe. Panggang zucchini, irisan mrico-kabeh iki apik ing suhu kamar, supaya ora ana wektu nunggu kanggo entuk. ing meja. Kajaba iku, katon apik banget. Aja nyoba nggawe sing ayu banget lan seneng-seneng!"

Coba jajanan pasta siji-pot Colicchio sing paling simpel lan enak. Ora mung nyuda kalori, nanging kanthi nggunakake bahan-bahan sing wis ana ing pantry, uga larang regane - lan mung ana siji pot kanggo dicuci!

Resep Pasta Siji Pot Tom Colicchio

A:

Pasta garing sing dituku ing toko

Brokoli rabe (utawa sayuran apa wae ing kulkas)

Bawang putih

mrico ireng

Minyak zaitun

Keju Parmesan

Pitunjuk:

Buang pasta menyang banyu asin sing wis umob. Tambah brokoli rabe uncooked, galur; nambahake pot menyang bawang putih lan minyak zaitun. Rampung karo keju (utawa akeh) lan mrico ireng. Seneng!

2. Cut Down ing Wektu Prep

Wis siyap kabeh lan siyap arep diwiwiti sadurunge pesta bisa uga angel, coba pikirake luwih dhisik. "Ing restoran, kita ngarani mise ing panggonan, nanging sampeyan bisa nindakake perkara sing padha ing omah. Sampeyan ora pengin tamu ing kana nalika njupuk jagung. Sing kudu ditindakake ing wayah esuk supaya sampeyan bisa seneng-seneng nalika tamu teka." Lan aja wedi nggunakake barang-barang sing wis disiapake kanthi kualitas apik yen sampeyan ora duwe wektu. Ana sayuran marinated saka Spanyol utawa Italia sing digawe ing lenga zaitun lan relishes liyane lan nyebar sing mung éca. Aku ora masalah nambahake yen sampeyan masak dhewe kanggo mbantu sampeyan."

3. Gunakake seger, bahan mangsan

Sapa sing ngomong lauk ora bisa dadi daya tarik utama? Lali salad kentang sing mbungkus kalori sing mboseni kanggo corak anyar sing seger ing salad tomat sing sederhana. "Tinimbang mung ngiris tomat, gawe bentuk sing beda-beda kanthi ngethok ing bias utawa sudut supaya luwih menarik." Tambahake jamu seger kaya basil, thyme, lan fronds adas kanggo nggodhok roso lan uncalan karo lenga zaitun prasaja kanggo tetep cahya.

"Yen bahan-bahan sampeyan seger, sampeyan ora perlu nindakake akeh. Ayo panganan kasebut dhewe," ujare Colicchio. "Salah sawijining barang sing paling disenengi nalika musim panas yaiku rasa jagung. Miwiti kanthi njupuk kabeh jagung saka kulite, tambahake mrico jalapeno, diiris tipis, bawang merah, bawang putih, cuka, lan gula. masak lan wenehake jagung, wenehake, banjur wenehake suda. Sampeyan bisa nggunakake iwak, daging, utawa apa wae sing wis dienggo. "

4. Mung Panggangan Iku

Ana liyane sing kudu dipanggang tinimbang mung burger lan hotdog! Tos iwak, pitik, lan sayuran ing barbie. Panggangan nyenengake, gampang, lan ngidini sampeyan dadi host sing luwih sosial! "Yen aku duwe kanca, aku pengin nglampahi wektu karo kanca-kanca lan aku ora pengin ana ing mburi kompor, utamane ing musim panas. Bawang abang panggang minangka salah sawijining favoritku. Iris, sijine ing panggangan, banjur adhem. Gawe sederhana supaya sampeyan bisa nggunakake wektu karo tamu. "

5. Aja Stress! Trabasan Ora kanggo Kabeh

Ora ana sing pengin nglampahi kabeh dina kanggo nyiyapake sajian utama, nanging ora ana sing apik kanggo ngethok wektu masak. "Suwene wektu kanggo masak, luwih akeh rasa sing berkembang, dadi salah sawijining papan sing sampeyan ora kudu njupuk trabasan."

Sampeyan bisa nggawe Ayam Panggang Colicchio sing cepet lan gampang kanthi Mrico Mrica panggang lan salad ijo seger kurang saka 20 menit kanggo pesta! Trik? Panggang pitik sadurunge utawa pitik siap ing kulkas. Sampeyan bisa masak kanthi cepet nganggo minyak zaitun lan jeruk nipis lan disajikake ing suhu kamar. Kanggo nyiyapake relish, julienne bawang bombay, karamel ing panci sauté lan tambahake jar saka mrico piquillo, julienned (utawa jinis mrico abang jarred) menyang wajan. Rendhem kismis emas ing banyu anget nganti plump, banjur lebokake campuran bawang / mrico. Tambah gula nganti karamel, banjur tambahkan cuka anggur sherry utawa abang. Nyuda mudhun kanggo nyenengake konsistensi lan dadi anget utawa adhem. Sajian sajian iki kanthi salad sisi arugula mangsan, romaine, utawa bayem lan klamben sing gampang. Iku sing prasaja!

Review kanggo