Resep Kembang Kol Panggang Kunyit Iki Apa wae Nanging Dasar

Konten

• Kembang kol panggang kunyit karo saus Kefir
• bahan
• Pitunjuk
• Review kanggo

Ana rong klompok wong ing jagad iki: Sing ora bisa cukup krupuk kembang kol, fleksibilitas, lan rada pait, lan sing luwih seneng mangan apa-apa liyane tinimbang sayuran sing empuk lan empuk. Nanging sanajan sampeyan ora ~ tresna ~ kembang kol, sampeyan ora bisa nolak tunjangan nutrisi, kalebu serat, riboflavin, niacin, lan kandungan vitamin C.

Dadi, kepiye sampeyan ngowahi hater kembang kol dadi wong sing seneng banget mangan - lan menehi keuntungan kesehatan - saben wulan ing wulan biru? Gawe piring kembang kol panggang kunyit iki.Dicampur karo rempah-rempah kayata garam masala, kunir, bubuk cabe abang, cumin, lan serpihan mrica abang, resep kembang kol panggang iki ngemot rasa, netralake rasa pait utawa rasa belerang-y sing biasane sampeyan deleng karo kembang kol mentah. Ditambah maneh, kembang kol panggang kunyit dikombinasikake karo saus kefir sing legi, sing menehi lawuh lawuh lan nambah probiotik sing ramah usus.

Didol? Priksa kembang kol kembang panggang kunyit iki yen sampeyan duwe tamu sing ora mangu-mangu kanggo nedha bengi lan sampeyan bakal bisa ngatasi weteng. (Related: Caulilini Bakal Dadi Sayuran Anyar Favorite)

Kembang kol panggang kunyit karo saus Kefir

Total wektu: 40 menit

Dadi: 4

bahan

• 1 kembang kol endhas gedhe (2 pon), dipecah dadi kembang ukuran cokotan
• 1 sendhok garam masala
• Uyah segara sing apik
• 1/4 cangkir grapeseed utawa minyak netral liyane
• 1 tuwung bawang bombay abang (5 1/4 ons)
• 1/2 sendhok kunyit lemah
• 1/2 sendhok bubuk cabai abang (opsional)
• 1/4 cangkir glepung kacang
• 2 cangkir kefir utawa buttermilk
• 1/2 wiji jinten jintan
• 1/2 sendok teh wiji sawi ireng utawa coklat
• 1 sendhok teh mrica abang
• 2 sendok teh cilantro sing disigar utawa peterseli godhong rata
• Nasi, kanggo porsi

Pitunjuk

1. Panaskan oven nganti 400 ° F.
2. Lebokake kembang kol ing wajan panggang utawa wajan. Sprinkle karo garam masala, uyah karo uyah, lan lebokake menyang jas. Driji nganggo minyak 1 sendok, banjur jupuk terus. Panggang kembang kol kanggo 20 nganti 30 menit, nganti coklat emas lan rada dibakar. Gesek floret menyang tengah panggang.
3. Nalika kembang kol dipanggang, lebokake panci jero, medium utawa oven Walanda ing medium-dhuwur panas. Tambah 1 sendok minyak ing wajan. Tambah bawang, lan tumis nganti wiwit tembus, 4 nganti 5 menit.
4. Tambah kunir, lan bubuk cabai yen digunakake, lan masak suwene 30 detik. Kurangi panase nganti sithik, lan tambah glepung kacang. Masak, aduk terus, nganti 2 nganti 3 menit.
5. Tuangake panas nganti adonan empuk, lan gulung ing kefir, aduk terus. Nonton cairan kasebut kanthi teliti nalika masak nganti rada kenthel, 2 nganti 3 menit.
6. Gulung kembang kol panggang menyang cairan, lan ucul saka geni. Rasakena, lan tambahi uyah yen prelu.
7. Panas panci cilik ing geni sing sedhengan. Tambah sisa minyak 2 sendok. Sawise minyak wis panas, tambahkan wiji jintan lan mustar, lan mateni nganti mulai pop lan jintane wiwit coklat, 30 nganti 45 detik.
8. Copot saka geni, lan lebokake serpihan mrica abang, puter minyak ing wajan nganti lenga dadi abang. Cepet pour lenga panas ing kembang kol. Garnish karo cilantro, lan wenehake karo pari.

Majalah Shape, edisi November 2020

Review kanggo