Panganan Utuh Ngganti Game Nalika Babagan Woh-wohan lan Sayuran sing Mutu

Konten

• Review kanggo

Nalika sampeyan tuku panganan, sampeyan pengin ngerti asale saka endi, bener? Whole Foods uga mikir - mulane dheweke ngluncurake program Responsibly Grown, sing menehi pelanggan wawasan babagan etika lan praktik sing ditindakake ing peternakan sing dituku, musim gugur pungkasan.

"Tanggung jawab Ditangguh njaluk panyedhiya kanggo mangsuli 41 pitakon babagan praktik sing tuwuh ing topik kalebu manajemen hama, kesehatan lemah, konservasi banyu lan perlindungan, energi, limbah, kesejahteraan pekerja tani, lan keanekaragaman hayati," jelas Matt Rogers, koordinator produksi global kanggo Whole Foods. Saben pitakonan regane sawetara poin, lan adhedhasar petungan iki, peternakan diwenehi rating "apik", "luwih apik" utawa "paling apik", sing banjur ditampilake ing tandha ing toko.

Rencana iki katon kaya cara sing apik kanggo nguatake pembeli, nanging sawetara petani ora seneng banget. Iku amarga-sanajan status organik wis suwe dianakake minangka patokan pangasilane kualitas lan petani-peternak berkualitas sing mlumpat liwat gelanggang Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) kanggo ngetung segel organik resmi durung mesthi dinilai luwih dhuwur tinimbang peternakan non-organik sing bisa nggawe akeh upaya kanggo kesehatan lemah lan konservasi energi.

Kepiye carane iki bisa kedadeyan? Dadi, organik iku wajar siji faktor sing dipertimbangkan program sing Ditanggepi Tanggung Jawab. Iki uga ndeleng masalah pertanian kritis sing mengaruhi kesehatan manungsa lan lingkungan, lan tujuane menehi ganjaran marang petani sing njupuk langkah utama kanggo ngatasi masalah kasebut, ujare Rogers. Tampilan para petani: "Organik ditanggepi kanthi tanggung jawab, amarga kebecikan," ujar petani buah California, Vernon Peterson, marang NPR. Lan penting kanggo dicathet manawa Whole Foods setuju karo sentimen kasebut: "Sacara sederhana, ora ana pengganti segel organik lan standar sing diwakili," ujare Rogers. Sistem rating Responsibly Grown dirancang kanggo menehi lapisan transparansi tambahan ing signage produk, dheweke nambah.

Pramila ngasilake tandha saiki nampilake rating peternakan uga tembung "organik" yen ditrapake. (Apa panganan organik luwih apik kanggo sampeyan? Wis antioksidan luwih akeh lan pestisida luwih sithik.)

Nalika kita mesthi simpati karo petani sing katon mudhun, bisa uga ora nganggep pelanggan Whole Foods. Pasar kondhang nyedhiyakake kabeh produk kanthi standar sing dhuwur, lan para pembeli wis nganggep manawa pametune ing toko kasebut nduweni kualitas apik. Takeaway kita: Anggere njupuk utawa ora panganan iku Organic, iku penting (lan kelangan!) Ngenali upaya ekstra sing kudu ditindakake kabeh peternakan nalika tuwuh panganan kanthi cara sing apik.

Review kanggo