Apa Kepribadian Panganan Sampeyan Nggawe Sampeyan Lemu?

Konten

• Review kanggo

Apa sampeyan minangka Putri Pesta Cocktail sing ngetutake acara sing beda-beda saben wengi utawa Fiend Fast-Food sing njupuk takeout Cina lan nabrak ing kursi? Apa wae, rutinitas mangan sore bisa menehi sabotase kanggo upaya ngilangi bobot awak. "Akeh wanita ngonsumsi setengah utawa luwih kalori nalika nedha bengi lan ing wayah sore, asring overdoing ing lemak, gula lan biji-bijian olahan - pilihan panganan sing ngrusak kesehatan, tokoh lan swasana ati," ujare editor penyumbang SHAPE Elizabeth Somer, MA, RD, panganggit saka Buku Cooking Panganan & Swasana (Buku Owl, 2004).

Kunci sukses yaiku nyunting kebiasaan makan kanthi cara sing cocog karo sampeyan, ujare ahli nutrisi. Nguripake kaca kanggo nemokake kepribadian nedha bengi karo solusi ahli bobot awak sing disesuaikan karo cara sing sampeyan seneng. Uga kalebu papat resep khusus saka Kathleen Daelemans, penulis Njupuk Lancip lan Maha Panganan! (Houghton Mifflin, 2004) lan koki sing njaga penurunan bobot 75 pon luwih saka 13 taun.

FIEND FAST-FOOD

Masalahe Kesel banget kanggo masak, sampeyan menehi ganjaran dhewe karo takeout. Nanging penak teka ing rega: Burrito khas duwe 700 kalori lan 26 gram lemak (7 jenuh); porsi khas sajian pitik Cina, kaya kung pao, nduweni 1.000 kalori. "Nanging panganan cepet ora kudu sinonim karo sampah," ujare Lisa Sasson, R.D., asisten profesor klinis ing departemen nutrisi New York University, studi panganan lan kesehatan masyarakat ing New York City. Langkah njaba kothak pizza, tabet Carolyn O'Neil, M.S., R.D., co-penulis saka Piring: Mangan Sehat lan Apik tenan (Buku Atria, 2004). Latih dhewe kanggo golek pilihan sing paling sehat ing papan sing ora dikarepake.

Solusi kanggo Fast-Food Fiends

* Goleki opsi kalori ngisor ing sendi panganan sing paling disenengi. Pilih bagian cilik lan sajian sing disiapake kanthi minimal lemak. Contone, ngganti burrito daging sapi karo krim sing ora nguntungke kanggo pitik panggang taco alus karo salsa. Sampeyan bakal ngirit 510 kalori lan 22 gram lemak. Dagang pitik Jenderal Tso kanggo pitik kukus lan sayuran kanthi secangkir beras. Sampeyan bakal ngirit 500 kalori, lan sajrone pitung panganan, sampeyan bakal nyuda kalori nganti cukup 1 kilogram.

* Mungkasi dadi "nilai-minded." Ukuran Biggie ngganda maneh gorengan kanthi kuartal ekstra, nanging awakmu sing mbayar. Sajian kentang goreng sing gedhe duwe 520 kalori lan 26 gram lemak. Sanajan isih dudu pilihan sing paling sehat, porsi cilik nduweni 210 kalori lan 10 gram lemak. Nanging, pesen kentang panggang nganggo salsa; kentang 5 ons mung 100 kalori, ora lemak lan 3 gram serat.

* Sinau nggawe "panganan cepet" dhewe ngandika penulis cookbook lan bobot-mundhut guru Kathleen Daelemans. Aja mandheg ing restoran sawise kerja, njupuk sepotong iwak seger ing pasar lokal, sing mengko bisa dikepetake ing gelombang mikro sajrone menit. Nalika sampeyan ing toko, simpan sawetara staples sing nggawe panganan sehat kanggo panganan sehat, kayata sayuran sing wis dicuci, sayuran salad-bar lan kacang cemeng kaleng.

DIVA DEPRIVASI

Masalahe Nganggo diet kalori sing diwatesi - kopi kanggo sarapan lan salad mung sayuran kanggo nedha awan - nggawe sampeyan rumangsa apik. Nanging sejatine sampeyan ora entuk nutrisi sing cukup kanggo ngrampungake dina. Ing wayah sore sampeyan wis nabrak tembok. "Kowe ngelih!" Sasson ujar. "Aja ngidini sampeyan keluwen - duwe efek mbalek maneh." Asil kasebut yaiku "mangan cepet" ing wayah sore, ujare O'Neil, sesi binge sing bisa nyebabake sampeyan kalah lan depresi.

Solusi kanggo Deprivation Divas

* Supaya swasana tetep stabil lan ngindhari pesta makan ing wayah awan, dibagi sarapan lan nedha awan menyang mini-pangan nutritious saben telu nganti patang jam sedina muput, kang mindful saka total kalori dikonsumsi. "Sampeyan ora bisa ngimbangi temperamen yen sampeyan grazer, nanging sampeyan bisa ngimbangi rasa keluwen lan nyetel dhewe kanggo binge," ujare Madelyn Fernstrom, Ph.D., direktur Universitas Pittsburgh Medical. Pusat Manajemen Bobot Pusat.

* Banish salad nedha awan ceking. Tambah protein tanpa lemak ing sayuran ijo lan sampeyan bakal tetep ora keluwen. Coba 3-4 ons tuna sing diisi banyu, 1/2 cangkir kacang buncis, putih endhog sing disigar utawa ons almond sing disigar, O'Neil menehi saran.

* Pilih panganan sing akeh serat lan dhuwur kanggo nedha bengi. Sampeyan bisa duwe sajian sing marem tanpa nyebarke jumlah kalori sedina muput ing wayah wengi. Priksa manawa akeh sing ana ing piring sampeyan asale saka sayuran sing disiapake kanthi sehat.

BISANE NGERTI

Masalahe Sawise mangan sing dianggep minangka nedha bengi sing cukup - panganan sing dibentuk beku lan tomat ceri - cemilan diwiwiti. Sanajan sampeyan mung nemoni cookie loro utawa telu sekaligus, wengi kasebut mesthi entek karo kothak kosong kaya 1.440 kalori cookie sing dikonsumsi. "Keluwen iku bener lan asli utawa emosional," ujare Daelemans. "Yen panganan minangka perawatan sing sithik banget kanggo masalah apa wae sing bakal nandhang lara, mula ora bakal bisa digunakake - lan saiki wayahe golek solusi sing nyata. Yen sampeyan luwe, sampeyan butuh kalori sing luwih akeh gizi nalika nedha bengi lan rencana ndhisik kanggo serangan cemilan sore. "

Solusi kanggo Notorious Noshers

* Temokake apa sing ana ing mburi ngemil. Tansah jurnal pangan kanggo rong minggu kanggo njaluk menyang ngisor apa sampeyan lagi mangan, ngandika Daelemans. Rekam wektu sampeyan mangan, apa sing sampeyan mangan lan apa sing sampeyan rasakake nalika iku.

* Nggawe lemak sehat ing nedha bengi. Yen sampeyan isih luwe 20 menit sawise nedha bengi, biasane tegese sampeyan ora cukup protein utawa lemak - loro bakal nambah tingkat kepuasan sajian. Lan ora perlu dadi phobic lemak. "A lemak sethitik dadi adoh," ngandika O'Neil. Coba drizzling sendok teh (mung 40 kalori) saka lemon- utawa basil-infused lenga zaitun liwat sayuran kukus.

* Sawise nedha bengi, siyap-siyap dhahar esuk. Kanthi ngumbah bayem, ngiris bawang, ngupas wortel utawa mbilas anggur, sampeyan bakal nyukupi kepinginan kanggo mangan kanthi sehat, ujare Daelemans, lan sampeyan bakal mesthekake yen nedha bengi sesuk uga nutrisi.

* Rencanana jajananmu. Ngirit 200 kalori saka total saben dina sawise nedha bengi. Pisahake kanthi cara sing paling cocog karo sampeyan. Seneng ngemot kabeh wengi? Pick ditresnani sawise nedha bengi sing menehi volume luwih kanggo kalori kurang, kayata brondong cahya, sayuran pre-cut karo salsa utawa Mock Deep-Fried Chickpeas (ndeleng resep kene.) Utawa, dibagi nedha bengi dadi loro; mangan setengah jam biasa lan sisan mengko sore, Daelemans menehi saran.

PUTRI PUTRA COCKTAIL

Masalahe Sore-sore sampeyan minangka whirl karya lan fungsi sosial nampilaken kosmos lan appetizers; sampeyan durung nate nggunakake oven apa wae kajaba nyimpen sepatu. Luwih penting, sampeyan ora bisa ngontrol apa sing sampeyan mangan nalika nedha bengi.

Alesanmu Iku acara khusus. "Nanging iki dudu acara khusus; iki minangka norma urip sampeyan," ujare Sasson.

Solusi kanggo Putri Pesta Koktail

* Aja nganti keluwen pesta. Nggawa nedha awan cilik kaping pindho kanggo kerja, kayata sup utawa sajian pasta kanthi protein (pirsani resep Mie Sesame With Chicken), lan mangan kira-kira siji jam sadurunge metu saka lawang, Sasson menehi saran. Utawa duwe bar protein 150-kalori "kanggo njupuk pinggiran mati," ujare Fernstrom.

* Setel sawetara gol kanggo saben acara. Planning ahead iku kunci. Yen pesta kasebut ana ing restoran sing pancen hebat, ngirit kalori kanggo dheweke, ujare Daelemans. Tarif koktail sing khas? Coba njupuk telung cokotan sehat ( crudités ) kanggo saben cokotan kalori dhuwur ( crab puffs ) sing dikonsumsi. Uga, tinimbang angon, sijine bebarengan meal ing piring nyata - lan banjur ngalangi mangan sawise sampeyan wis rampung.

* Jupuk asupan ngombe alkohol dadi siji utawa loro - maks. Ombenan nambah kalori kosong kanggo total dina tanpa nindakake apa-apa kanggo ngisi sampeyan. "Cairan ora dirasakake dening awak lan uga panganan," ujare Fernstrom. Kanggo njaga tampilan mewah, takon bartender supaya sampeyan mocktail karo seltzer, cipratan jus cranberry lan irisan jeruk nipis, saran O'Neil.

Review kanggo