Lemak panganan dijelasake

Lemak minangka bagean penting saka panganan, nanging sawetara jinis luwih sehat tinimbang liyane. Milih lemak sehat saka sumber sayuran luwih asring tinimbang jinis sing kurang sehat saka produk kewan bisa nyuda resiko serangan jantung, stroke, lan masalah kesehatan utama liyane.

Lemak minangka jinis nutrisi sing ditemokake saka panganan. Penting banget kanggo mangan lemak, sanajan uga kakehan mbebayani.

Lemak sing sampeyan mangan menehi energi awak sing dibutuhake supaya bisa mlaku kanthi bener. Sajrone olahraga, awak nggunakake kalori saka karbohidrat sing wis dipangan. Nanging sawise 20 menit, olahraga gumantung sebagian saka kalori kanggo lemak supaya sampeyan terus maju.

Sampeyan uga butuh lemak supaya kulit lan rambut tetep sehat. Lemak uga mbantu sampeyan nyedhot vitamin A, D, E, lan K, sing diarani vitamin larut lemak. Lemak uga ngisi sel lemak lan ngisolasi awak sampeyan supaya anget.

Lemak sing dipikolehi ing panganan yaiku menehi asam lemak esensial ing awak sing diarani asam linoleat lan linolenat. Dheweke diarani "penting" amarga awak sampeyan ora bisa nggawe awake dhewe, utawa bisa digunakake tanpa awak. Awak sampeyan dibutuhake kanggo pengembangan otak, ngontrol pembengkakan, lan pembekuan getih.

Lemak duwe 9 kalori saben gram, luwih saka 2 kali jumlah kalori ing karbohidrat lan protein, sing masing-masing duwe 4 kalori saben gram.

Kabeh lemak arupa asam lemak jenuh lan jenuh. Lemak diarani jenuh utawa ora jenuh, gumantung saka pinten jinis asam lemak sing ana.

Lemak jenuh nambah tingkat kolesterol LDL (ala). Kolesterol LDL sing dhuwur nyebabake sampeyan kena serangan jantung, stroke, lan masalah kesehatan utama liyane. Sampeyan kudu nyingkirake utawa matesi panganan sing lemak jenuh akeh.

• Lemak jenuh kurang saka 6% saka total kalori saben dina.
• Panganan sing akeh lemak jenuh yaiku produk kewan, kayata mentega, keju, susu utuh, es krim, krim, lan daging lemak.
• Sawetara minyak sayur, kayata klapa, sawit, lan minyak sawit, uga ngemot lemak jenuh. Lemak iki padhet ing suhu ruangan.
• Diet sing akeh lemak jenuh bisa nambah kolesterol ing pembuluh getih (pembuluh getih). Kolesterol minangka zat alus, lilin sing bisa nyebabake arteri tersumbat, utawa diblokir.

Mangan lemak ora jenuh tinimbang lemak jenuh bisa mbantu nyuda kolesterol LDL. Umume minyak sayur sing cair ing suhu ruangan duwe lemak tak jenuh. Ana rong jinis lemak tak jenuh:

• Lemak tak jenuh mono, kalebu minyak zaitun lan canola
• Lemak sing ora jenuh jenuh, yaiku kalebu safflower, kembang srengenge, jagung, lan minyak kedele

Asam lemak trans minangka lemak sing ora sehat sing dibentuk nalika minyak nabati ngalami proses sing disebut hidrogenasi. Iki nyebabake lemak dadi atos lan dadi padhet ing suhu kamar.Lemak hidrogenasi, utawa "lemak trans," asring digunakake kanggo njaga sawetara panganan supaya tetep suwe.

Lemak trans uga digunakake kanggo masak ing sawetara restoran. Dheweke bisa nambah tingkat kolesterol LDL ing getih sampeyan. Dheweke uga bisa nyuda tingkat kolesterol HDL (apik).

Lemak trans dikenal duwe efek kesehatan sing mbebayani. Para ahli ngupayakake matesi jumlah lemak trans sing digunakake ing panganan rangkep lan restoran.

Sampeyan kudu nyingkiri panganan sing digawe nganggo minyak hidrogenasi lan hidrogenasi sebagian (kayata butter keras lan margarin). Kandhungan asam lemak trans tingkat dhuwur.

Penting, maca label nutrisi kanggo panganan. Iki bakal mbantu sampeyan ngerti jinis lemak apa, lan pinten panganan sing ana.

Dhiskusi karo layanan kesehatan babagan cara nyuda jumlah lemak sing sampeyan mangan. Penyedia sampeyan bisa ngrujuk sampeyan menyang ahli diet sing bisa mbantu sampeyan sinau babagan panganan lan mbantu sampeyan ngrancang pola makan sehat. Priksa manawa sampeyan wis mriksa kadar kolesterol miturut jadwal sing diwenehake panyedhiya sampeyan.

Kolesterol - lemak panganan; Hyperlipidemia - lemak panganan; CAD - lemak panganan; Penyakit arteri koroner - lemak diet; Penyakit jantung - lemak diet; Nyegah - lemak panganan; Penyakit kardiovaskular - lemak diet; Penyakit arteri periferal - lemak diet; Stroke - lemak diet; Atherosclerosis - lemak panganan

• Pandhuan label panganan kanggo permen

Despres J-P, Larose E, Poirier P. Lemak lan penyakit kometometabolik. Ing: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Penyakit Jantung Braunwald: Buku Teks Obat Kardiovaskular. Edhisi kaping 11 Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: bab 50.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, dkk. Pedoman AHA / ACC 2013 babagan manajemen gaya urip kanggo nyuda risiko kardiovaskular: laporan American College of Cardiology / American Heart Association Task Force babagan pedoman praktik. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Antarmuka nutrisi karo kesehatan lan penyakit. Ing: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. Edhisi kaping 26 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 202.

Departemen Pertanian AS lan Departemen Kesehatan lan Layanan Manungsa AS. Pedoman Panganan kanggo wong Amerika, 2020-2025. Edhisi kaping 9 www.dietaryguidelines.gov/site/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Dianyari Desember 2020. Diakses tanggal 30 Desember 2020.

• Angina
• Penempatan angioplasti lan stent - arteri karotid
• Prosedur ablasi jantung
• Operasi arteri karotid - mbukak
• Penyakit jantung koroner
• Operasi bypass jantung
• Operasi bypass jantung - invasif minimal
• Gagal jantung
• Pacemaker jantung
• Tingkat kolesterol getih dhuwur
• Tekanan getih dhuwur - wong diwasa
• Defibrillator kardioverter sing bisa ditanam
• Penyakit arteri periferal - sikil

• Angina - debit
• Angioplasti lan stent - jantung - ngeculake
• Penyakit aspirin lan jantung
• Aktif nalika nandhang penyakit jantung
• Mentega, margarin, lan minyak goreng
• Kateterisasi jantung - debit
• Kolesterol lan gaya urip
• Kolesterol - perawatan obat
• Kolesterol - apa sing kudu takon karo dokter
• Ngontrol tekanan getih dhuwur
• Tips panganan cepet
• Nyerang jantung - ngeculake
• Operasi bypass jantung - ngeculake
• Operasi bypass jantung - invasif minimal - debit
• Penyakit jantung - faktor risiko
• Gagal jantung - ngeculake
• Gagal jantung - apa sing kudu takon karo dokter
• Tekanan getih tinggi - apa sing kudu takon karo dokter
• Cara maca label panganan
• Diet kurang uyah
• Ngatur gula getih sampeyan
• Diet Mediterania
• Stroke - ngeculake

• Lemak panganan
• Cara Ngurangi Kolesterol karo Diet
• Kolesterol VLDL