Indeks glikemik lan diabetes

Indeks glikemik (GI) minangka ukuran sepira cepet panganan bisa nambah gula getih (glukosa). Mung panganan sing ngemot karbohidrat duwe GI. Panganan kayata minyak, lemak, lan daging ora duwe GI, sanajan ing penderita diabetes, bisa nyebabake gula getih.

Umumé, panganan GI sing sithik nambah glukosa kanthi alon ing awak. Panganan kanthi GI dhuwur nambah glukosa getih kanthi cepet.

Yen sampeyan duwe diabetes, panganan GI sing dhuwur bisa dadi luwih angel ngontrol diabetes.

Ora kabeh karbohidrat bisa digunakake padha ing awak. Sawetara nyebabake lonjakan gula getih kanthi cepet, dene liyane bisa luwih alon, nyingkiri gula getih sing gedhe utawa cepet. Indeks glikemik ngatasi bedane kasebut kanthi menehi sawetara panganan sing nggambarake sepira cepet paningkatan glukosa getih dibandhingake karo glukosa murni (gula).

Skala GI saka 0 nganti 100. Glukosa murni duwe GI paling dhuwur lan diwenehi nilai 100.

Mangan panganan GI sing sithik bisa mbantu ngontrol luwih akeh gula getih. Ngelingi GI panganan bisa dadi alat liya kanggo mbantu ngatur diabetes, uga dietung karo karbohidrat. Nindakake diet GI sing sithik uga bisa nyuda bobot awak.

Panganan GI sing sithik (0 nganti 55):

• Bulgar, gandum
• Pasta, sega rebus (diowahi)
• Quinoa
• Sereal bran serat dhuwur
• Oat, potong baja utawa gulung
• Wortel, sayuran non-pati, sayuran ijo
• Apel, jeruk, jeruk bali, lan woh-wohan liyane
• Umume kacang, kacang-kacangan, lan kacang-kacangan
• Susu lan yogurt

Panganan GI moderat (56 nganti 69):

• Roti pita, roti rai
• Sedulur lanang
• Nasi coklat
• Kismis

Panganan GI dhuwur (70 lan luwih dhuwur):

• Roti putih lan bagel
• Umume sereal olahan lan oatmeal instan, kalebu serpihan dedak
• Umume panganan cemilan
• Kentang
• Sega putih
• Mas
• Gula
• Semangka, nanas

Nalika ngrancang panganan:

• Pilih panganan sing kurang duwe GI.
• Nalika mangan panganan GI sing dhuwur, gabungke karo panganan GI sing kurang kanggo ngimbangi pengaruh tingkat glukosa sampeyan. GI panganan, lan pengaruhe marang penderita diabetes bisa uga beda nalika sampeyan gabung karo panganan liyane.

GI panganan kena pengaruh faktor-faktor tartamtu, kayata mateng sepotong buah. Dadi, sampeyan kudu mikir luwih saka GI panganan nalika nggawe pilihan sing sehat. Nalika milih panganan, luwih becik sampeyan ngelingi masalah kasebut.

• Ukuran bagean isih penting amarga kalori isih penting, lan uga jumlah karbohidrat. Sampeyan kudu ngati-ati babagan ukuran lan jumlah karbohidrat sajroning panganan sing ana, sanajan panganan GI kurang.
• Umume, panganan olahan duwe GI sing luwih dhuwur. Contone, jus buah lan kentang instan duwe GI sing luwih dhuwur tinimbang woh lan kentang panggang.
• Masak bisa mengaruhi GI panganan. Contone, pasta al dente duwe GI luwih murah tinimbang pasta sing wis mateng.
• Panganan lemak utawa serat sing luwih dhuwur cenderung duwe GI sing luwih murah.
• Panganan tartamtu saka kelas panganan sing padha bisa duwe nilai GI sing beda. Contone, beras putih gandum dawa sing diowahi duwe GI luwih murah tinimbang sega coklat. Lan sega putih gandum cendhak duwe GI luwih dhuwur tinimbang sega coklat. Kajaba iku, gandum utawa grit cepet duwe GI dhuwur nanging gandum utuh lan sereal sarapan gandum duwe GI luwih murah.
• Pilih macem-macem panganan sehat sing kudu dielingi babagan gizi sajrone panganan uga GI panganan.
• Sawetara panganan GI sing akeh ngandung nutrisi. Dadi imbang karo panganan GI sing luwih murah.

Kanggo akeh wong sing ngalami diabetes, ngetung karbohidrat, utawa ngetung karbohidrat, mbantu matesi karbohidrat kanthi jumlah sing sehat. Cacahing karbohidrat kanthi milih panganan sing sehat lan njaga bobot awak sing sehat bisa uga cukup kanggo ngontrol diabetes lan nyuda resiko komplikasi. Nanging yen sampeyan kesulitan ngontrol gula getih utawa pengin ngontrol luwih kenceng, sampeyan kudu ngobrol karo panyedhiya layanan kesehatan babagan nggunakake indeks glikemik minangka bagean saka rencana aksi sampeyan.

Asosiasi Diabetes Amerika. 5. Nggampangake pangowahan prilaku lan kesejahteraan kanggo nambah asil kesehatan: Standar Perawatan Medis ing Diabetes-2020. Perawatan Diabetes. 2020; 43 (Suplemen 1): S48-S65. PMID: 31862748 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31862748/.

Situs web Asosiasi Diabetes Amerika. Indeks glikemik lan diabetes www.diabetes.org/glycemic-index-and-diabetes. Diakses tanggal 18 Oktober 2020.

MacLeod J, Franz MJ, Handu D, dkk. Pedoman praktik Nutrisi Akademi Nutrisi lan Dietetik kanggo diabetes tipe 1 lan jinis 2 kanggo wong diwasa: bukti lan rekomendasi bukti intervensi nutrisi. Diet J Acad Nutr. 2017; 117 (10) 1637-1658. PMID: 28527747 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28527747/.

• Gula Sang
• Diet Diabetes