Panganan iradiasi

Panganan iradiasi yaiku panganan sing disterilake nganggo sinar-x utawa bahan radioaktif sing mateni bakteri. Proses kasebut diarani iradiasi. Iki digunakake kanggo mbusak kuman saka panganan. Iki ora nggawe panganan dhewe radioaktif.

Keuntungan saka iradiasi panganan kalebu kemampuan ngontrol serangga lan bakteri, kayata salmonella. Proses kasebut bisa menehi panganan (utamane woh-wohan lan sayuran) luwih suwe, lan nyuda risiko keracunan panganan.

Iradiasi panganan digunakake ing pirang-pirang negara. Iki pisanan disetujoni ing Amerika Serikat kanggo nyegah tunas kentang putih, lan kanggo ngontrol serangga ing gandum lan rempah-rempah lan bumbu tartamtu.

Administrasi Pangan lan Obat-obatan AS (FDA), Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit (CDC), lan Departemen Pertanian AS (USDA) wis suwe nyetujoni keamanan panganan sing disinari.

Panganan sing ngalami iradiasi kalebu:

• Daging sapi, daging babi, unggas
• Endhog ing cangkang
• Kerang, kayata udang, lobster, crab, kerang, kerang, kerang, kerang
• Woh-wohan lan sayuran seger, kalebu wiji kanggo tunas (kayata kecambah alfalfa)
• Rempah-rempah lan bumbu

Situs web Administrasi Pangan lan Obat AS. Iradiasi panganan: sing kudu sampeyan ngerteni. www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need- know. Dianyari 4 Januari 2018. Diakses tanggal 10 Januari 2019.