Fibrosis kistik - nutrisi

Cystic fibrosis (CF) minangka penyakit sing ngancam nyawa sing nyebabake lendhut sing kandel lan lengket bisa tuwuh ing paru-paru lan saluran pencernaan. Wong sing duwe CF kudu mangan panganan sing akeh kalori lan protein sedina muput.

Pankreas minangka organ ing weteng ing mburi weteng. Pakaryan pancreas sing penting yaiku nggawe enzim. Enzim kasebut mbantu awak nyerna lan nyerep protein lan lemak. Penumpukan lendir lengket ing pankreas saka CF bisa nyebabake masalah serius, kalebu:

• Bangku sing ngemot lendir, ambune ora enak, utawa ngambang
• Gas, kembung, utawa weteng distended
• Masalah kanggo njupuk protein, lemak, lan kalori sing cukup ing panganan

Amarga ana masalah kasebut, wong sing duwe CF bisa uga angel nandhang bobot normal. Sanajan bobote normal, wong ora bisa entuk nutrisi sing pas. Anak sing duwe CF bisa uga ora tuwuh utawa tuwuh kanthi bener.

Ing ngisor iki minangka cara kanggo nambah protein lan kalori ing panganan. Priksa manawa sampeyan tindakake pandhuan khusus liyane saka panyedhiya layanan kesehatan.

Enzim, vitamin, lan uyah:

• Umume wong sing duwe CF kudu njupuk enzim pankreas. Enzim kasebut mbantu awak nyedhot lemak lan protein. Nganggo kabeh wektu bakal nyuda utawa nyingkirake bangku, gas, lan kembung sing wangi.
• Coba enzim nganggo kabeh panganan lan cemilan.
• Ngomong karo panyedhiya babagan nambah utawa nyuda enzim, gumantung saka gejala sampeyan.
• Takon panyedhiya sampeyan babagan njupuk vitamin A, D, E, K, lan kalsium ekstra. Ana formula khusus kanggo wong sing duwe CF.
• Wong sing urip ing iklim sing panas bisa uga butuh uyah meja ekstra.

Pola mangan:

• Mangan kapan luwe. Iki bisa uga tegese mangan sawetara panganan cilik sedina muput.
• Tetep macem-macem panganan cemilan sing nutritious. Coba cemilan apa-apa saben jam, kayata keju lan krupuk, muffin, utawa campuran jejak.
• Coba dhahar kanthi rutin, sanajan mung sawetara gigitan. Utawa, kalebu suplemen nutrisi utawa milkshake.
• Dadi fleksibel. Yen sampeyan ora luwe nalika nedha bengi, wenehake sarapan, cemilan esuk, lan nedha awan minangka panganan utama.

Entuk luwih akeh kalori lan protein:

• Tambah keju parut menyang sup, saos, kaserol, sayuran, kentang tumbuk, nasi, mi, utawa roti daging.
• Gunakake susu utuh, setengah lan setengah, krim, utawa susu sing diperkaya nalika masak utawa omben-omben. Susu sing diperkaya nambah bubuk susu garing sing ora ana lemak.
• Nyebar butter kacang ing produk roti utawa gunakake minangka mencelup sayuran mentah lan woh. Tambah butter kacang kanggo saos utawa gunakake ing wafel.
• Bubuk susu skim nambahake protein. Coba tambah 2 sendok makan (8,5 gram) bubuk susu skim garing saliyane jumlah susu biasa ing resep.
• Tambah marshmallow ing woh utawa coklat panas. Tambah kismis, kurma, utawa kacang sing dicincang lan gula coklat menyang sereal sing adhem utawa adhem, utawa wenehi cemilan.
• Sendhok (5 g) butter utawa margarine nambah 45 kalori kanggo panganan. Campur menyang panganan panas kayata sup, sayuran, kentang tumbuk, sereal masak, lan nasi. Sajian kanggo panganan panas. Roti, pancake utawa wafel panas nyerep luwih akeh butter.
• Gunakake krim sing asem utawa yoghurt ing sayuran kayata kentang, kacang buncis, wortel, utawa labu. Uga bisa digunakake minangka klamben woh.
• Daging roti, ayam, lan iwak sing diwenehi roti luwih akeh kalori tinimbang panggang utawa panggang biasa.
• Tambah keju ekstra ing ndhuwur pizza sing wis disiapake.
• Tambah endhog lan keju sing wis mateng sing wis mateng lan wis mateng ing salad sing tos.
• Sajikan keju ing gubuk kanthi woh kaleng utawa seger.
• Tambah keju parut, tuna, urang, crabmeat, daging sapi, daging babi sing dicincang utawa endhog rebus sing wis diiris kanggo saos, nasi, kaserol, lan mi.

Egan ME, Schechter MS, Voynow JA. Fibrosis kistik Ing: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Buku Teks Pediatrik Nelson. Edhisi 21 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 432.

Hollander FM, de Roos NM, Heijerman HGM. Pendekatan optimal kanggo nutrisi lan fibrosis kistik: bukti lan rekomendasi paling anyar. Curr Opin Pulm Med. 2017; 23 (6): 556-561. PMID: 28991007 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28991007/.

Rowe SM, Hoover W, Solomon GM, Sorscher EJ. Fibrosis kistik Ing: Broaddus VC, Mason RJ, Ernst JD, et al, eds. Buku Teks Medis Pernafasan Murray lan Nadel. Edhisi kaping 6 Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: bab 47.