Diet - penyakit ginjel kronis

Sampeyan bisa uga kudu ngowahi panganan nalika nandhang penyakit ginjel kronis (CKD). Pangowahan kasebut bisa uga kalebu matesi cairan, mangan diet protein rendah, matesi uyah, kalium, fosfor, lan elektrolit liyane, lan entuk cukup kalori yen ngilangi bobot awak.

Sampeyan bisa uga kudu ngowahi panganan luwih akeh yen penyakit ginjel saya parah, utawa yen mbutuhake dialisis.

Tujuan panganan iki yaiku supaya tingkat elektrolit, mineral, lan cairan ing awak seimbang yen sampeyan duwe CKD utawa dialisis.

Wong sing dialisis butuh diet khusus iki kanggo matesi penumpukan produk sampah ing awak. Matesi cairan ing antarane perawatan dialisis iku penting banget amarga umume wong sing dialisis dialisis nganti sithik. Tanpa pipis, cairan bakal tuwuh ing awak lan nyebabake cairan sing gedhe ing jantung lan paru-paru.

Takon panyedhiya layanan kesehatan sampeyan ngubungi sampeyan ahli diet sing wis didaftar kanggo nulungi pola makan ginjel. Sawetara ahli diet khusus kanggo panganan ginjel. Ahli diet uga bisa mbantu nggawe panganan sing cocog karo kabutuhan kesehatan liyane.

Yayasan Ginjel duwe bab ing pirang-pirang negara. Minangka papan sing cocog kanggo wong sing nandhang penyakit ginjel lan kulawargane kanggo golek program lan informasi. Sampeyan kudu cukup njupuk kalori saben dina supaya sehat lan nyegah kerusakan jaringan awak. Takon karo panyedhiya lan ahli diet babagan bobot sing becik. Timbang dhewe saben esuk kanggo mesthekake yen sampeyan entuk target kasebut.

KARBOHIDRAT

Yen sampeyan ora nemoni masalah karbohidrat, panganan iki minangka sumber energi sing apik. Yen panyedhiya nyaranake pola makan protein rendah, sampeyan bisa ngganti kalori saka protein kanthi:

• Woh-wohan, roti, pari-parian, lan sayuran. Panganan iki nyedhiyakake energi, uga serat, mineral, lan vitamin.
• Permen keras, gula, madu, lan jeli. Yen dibutuhake, sampeyan bisa uga panganan panganan cuci kalori sing akeh kalori kayata pai, kue, utawa cookie, yen sampeyan matesi panganan cuci mulut sing digawe karo susu, coklat, kacang-kacangan, utawa gedhang.

LEMAK

Lemak bisa dadi sumber kalori sing apik. Priksa manawa nggunakake lemak tanpa jenuh jenuh lan poliaturaturasi (minyak zaitun, minyak canola, minyak safflower) kanggo nglindhungi kesehatan jantung sampeyan. Ngomong karo panyedhiya utawa ahli diet babagan lemak lan kolesterol sing bisa nambah risiko masalah jantung.

PROTEIN

Panganan protein sing sithik protein bisa mbantu sampeyan sadurunge dialisis. Penyedia utawa ahli diet bisa menehi saran babagan pola protein ngisor adhedhasar bobot, tahap penyakit, sepira otot sing sampeyan duwe, lan faktor liyane. Nanging sampeyan isih butuh protein sing cukup, mula bisa kerja karo panyedhiya kanggo golek panganan sing pas.

Sawise miwiti dialisis, sampeyan kudu mangan luwih akeh protein. Diet protein dhuwur karo iwak, unggas, daging babi, utawa endhog ing saben panganan bisa disaranake.

Wong sing dialisis kudu mangan 8 nganti 10 ons (225 nganti 280 gram) panganan protein dhuwur saben dina. Penyedia utawa ahli diet bisa menehi saran supaya nambah endhog putih, bubuk putih endhog, utawa bubuk protein.

KALKIM lan FOSPOR

Mineral kalsium lan fosfor bakal asring dicenthang. Malah ing tahap wiwitan CKD, tingkat fosfor ing getih bisa uga saya dhuwur. Iki bisa nyebabake:

• Kalsium sithik. Iki nyebabake awak narik kalsium saka balung, sing bisa nggawe balung sampeyan ringkih lan cenderung pecah.
• Gatel.

Sampeyan kudu matesi jumlah panganan susu sing dipangan, amarga ngemot fosforus sing akeh. Iki kalebu susu, yogurt, lan keju. Sawetara panganan susu luwih murah ing fosfor, kalebu:

• Margarine bak
• Mentega
• Krim, ricotta, keju brie
• Krim sing abot
• Sherbet
• Topping mecut susu

Sampeyan bisa uga kudu ngombe suplemen kalsium kanggo nyegah penyakit balung, lan vitamin D kanggo ngontrol keseimbangan kalsium lan fosfor ing awak. Takon panyedhiya utawa ahli diet babagan cara paling apik kanggo entuk nutrisi kasebut.

Penyedia sampeyan bisa menehi rekomendasi obat sing diarani "fosfor binder" yen diet mung diganti, ora bisa ngontrol keseimbangan mineral iki ing awak.

FLUID

Ing tahap wiwitan gagal ginjel, sampeyan ora kudu matesi cairan sing diombe. Nanging, amarga kondhisi sampeyan dadi saya parah, utawa nalika dialisis, sampeyan kudu nonton jumlah cairan sing dijupuk.

Ing antarane sesi dialisis, cairan bisa tuwuh ing awak. Cairan sing akeh banget bakal nyebabake sesak ambegan, darurat sing mbutuhake perawatan medis kanthi cepet.

Penyedia lan perawat dialisis bakal menehi ngerti sampeyan babagan omben-omben saben dina saben dina. Tindakake panganan sing ngemot akeh banyu, kayata sup, gelatin rasa buah, es krim rasa buah, es krim, anggur, melon, salad, tomat, lan celery.

Gunakake cangkir utawa gelas sing luwih cilik banjur balikke cangkir sawise rampung.

Tips supaya ora ngelak kalebu:

• Aja nganti panganan asin
• Beku jus ing wadhah es batu lan mangan kaya pop es sing wohan (sampeyan kudu ngetung es kasebut ing cairan saben dina)
• Tetep krasa ing dina panas

GARAM UTAWA SODIUM

Nyuda sodium ing panganan mbantu ngontrol tekanan getih dhuwur. Iki uga supaya sampeyan ngelak, lan ngalangi awak supaya ora cairan ekstra. Goleki tembung iki ing label panganan:

• Sodium cilik
• Ora ditambahake uyah
• Tanpa sodium
• Sodium-sudo
• Ora sah

Priksa kabeh label kanggo ndeleng pinten uyah utawa panganan natrium sing ana saben sajian. Kajaba iku, aja nganti panganan sing ngemot uyah ing sacedhake wiwitan bahan. Goleki produk kanthi uyah kurang saka 100 miligram (mg) saben porsi.

AJA nggunakake uyah nalika masak lan jupuk uyah saka meja. Umume jamu liyane wis aman, lan bisa digunakake kanggo ngicipi panganan lan ora uyah.

AJA nggunakake sulih uyah amarga isine kalium. Wong sing duwe CKD uga kudu matesi kalium.

POTASSIUM

Tingkat kalium getih sing normal bisa mbantu jantung sampeyan tetep stabil. Nanging, akeh banget kalium sing bisa tuwuh nalika ginjel ora bisa digunakake maneh. Irama jantung sing mbebayani bisa nyebabake, sing bisa nyebabake pati.

Woh-wohan lan sayuran ngemot kalium, lan amarga iku kudu dicegah kanggo njaga jantung sing sehat.

Milih item sing cocog saka saben klompok panganan bisa mbantu ngontrol level kalium.

Nalika mangan woh-wohan:

• Pilih persik, anggur, woh pir, apel, woh wohan, nanas, plum, jeruk keprok, lan semangka
• Batesi utawa hindari jeruk lan jus jeruk, nektarin, kiwi, kismis utawa woh-wohan garing liyane, pisang, cantaloupe, madu, prun, lan nektar

Nalika mangan sayuran:

• Pilih brokoli, kubis, wortel, kembang kol, celery, timun, eggplant, kacang ijo lan lilin, selada, bawang, paprika, krik, zucchini, lan labu kuning
• Batesi utawa hindari asparagus, alpukat, kentang, tomat utawa saos tomat, labu mangsa, waluh, alpukat, lan bayem sing wis dimasak

IRON

Wong sing gagal ginjel tingkat lanjut uga duwe anemia lan biasane butuh zat besi tambahan.

Akeh panganan ngemot zat besi (ati, daging sapi, daging babi, pitik, lima lan kacang ginjel, sereal sing dibentengi wesi). Ngomong karo panyedhiya utawa ahli diet babagan panganan sing nganggo zat besi sing bisa dipangan amarga penyakit ginjel.

Penyakit ginjel - diet; Penyakit ginjel - diet

Fouque D, Mitch WE. Cara diet kanggo penyakit ginjel. Ing: Skorecki K, Chertow GM, Marsden PA, Taal MW, Yu ASL, eds. Brenner lan Rektor Ginjel. Kaping 10 ed Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: bab 61.

Mitch WE. Penyakit ginjel kronis. Ing: Goldman L, Schafer AI, eds. Pangobatan Goldman-Cecil. Edhisi kaping 26 Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: bab 121.

Situs web Institut Diabetes Nasional lan Pencernaan lan Ginjel Nasional. Mangan & nutrisi kanggo hemodialisis. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrisi. Dianyari September 2016. Diakses tanggal 26 Juli 2019.

Yayasan Ginjel Nasional. Pandhuan panganan kanggo wong diwasa wiwit hemodialisis. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Dianyari April 2019. Diakses tanggal 26 Juli 2019.