10 Keuntungan Kesehatan Kale

Konten

• 1. Kale kalebu panganan paling padhet ing planet iki
• 2. Kale Diiseni Antioksidan Kuat Kaya Quercetin lan Kaempferol
• 3. Iki minangka Sumber Vitamin C sing Apik banget
• 4. Kale Bisa Mbantu Kolesterol Mudhunake, sing Bisa Ngurangi Risiko Penyakit Jantung
• 5. Kale minangka salah sawijining sumber Vitamin K paling apik ing Dunia
• 6. Ana pirang-pirang zat gelut kanker ing Kale
• 7. Kale Banget Banget ing Beta-Karoten
• 8. Kale Minangka Sumber Mineral sing Apik sing Paling Ora Digunakake Wong Akeh
• 9. Kale Dhuwur Lutein lan Zeaxanthin, Nutrien Kuat sing Nglindhungi Mripat
• 10. Kale Kudu Bisa Mbantu Kurangi Bobot
• Garis Ngisor

Saka sayuran ijo sing super sehat, kale minangka raja.

Mesthi minangka salah sawijining panganan taneman sing paling sehat lan nutrisi sing ana.

Kale ngemot macem-macem senyawa sing migunani, sawetara sing duwe sifat obat sing kuat.

Mangkene 10 keuntungan kesehatan kale sing didhukung dening ilmu pengetahuan.

1. Kale kalebu panganan paling padhet ing planet iki

Kale minangka sayuran populer lan anggota kulawarga kubis.

Iki minangka sayuran salib kayata kubis, brokoli, kembang kol, sayur-sayuran collard lan kecambah Brussels.

Ana macem-macem jinis kale. Godhonge bisa ijo utawa wungu, lan duwe bentuk sing alus utawa kriting.

Jinis kale sing paling umum diarani kale kriting utawa kale Skotlandia, sing godhonge ijo lan kriting lan gagang sing serat lan keras.

Cangkir kale mentahan (udakara 67 gram utawa 2,4 ons) ngemot (1):

• Vitamin A: 206% DV (saka beta-karoten)
• Vitamin K: 684% saka DV
• Vitamin C: 134% saka DV
• Vitamin B6: 9% saka DV
• Mangan: 26% saka DV
• Kalsium: 9% saka DV
• Tembaga: 10% saka DV
• Kalium: 9% saka DV
• Magnesium: 6% saka DV
• Uga ngemot 3% utawa luwih saka DV kanggo vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), zat besi lan fosfor

Iki teka kanthi total 33 kalori, 6 gram karbohidrat (2 ing antarane serat) lan 3 gram protein.

Kale ngemot sithik lemak, nanging sebilangan gedhe lemak yaiku asam lemak omega-3 sing diarani asam alpha linolenic-acid.

Amarga kandungan kalori sing sithik banget, kale kalebu panganan sing paling kandhel kanggo gizi. Mangan luwih saka kale minangka cara sing apik kanggo nambah total nutrisi ing panganan kanthi dramatis.

Kale akeh banget nutrisi lan kalori kurang, dadi salah sawijining panganan sing paling padhet nutrisi ing planet iki.

2. Kale Diiseni Antioksidan Kuat Kaya Quercetin lan Kaempferol

Kale, kayata sayuran ijo liyane, antioksidan dhuwur banget.

Iki kalebu beta-karoten lan vitamin C, uga macem-macem flavonoid lan polifenol ().

Antioksidan minangka zat sing mbantu nyegah karusakan oksidatif dening radikal bebas ing awak ().

Kerusakan oksidasi dipercaya dadi salah sawijining pendorong penuaan utama lan akeh penyakit, kalebu kanker (4).

Nanging akeh zat sing antioksidan uga duwe fungsi penting liyane.

Iki kalebu flavonoid quercetin lan kaempferol, sing ditemokake ing jumlah kale ().

Bahan-bahan kasebut wis ditliti kanthi lengkap ing tabung test lan kewan.

Dheweke duwe efek protèktif jantung, nyuda tekanan getih, anti-inflamasi, anti-virus, anti-depresan lan anti-kanker, kanggo sawetara (,,).

Akeh antioksidan kuat ditemokake ing kale, kalebu quercetin lan kaempferol, sing duwe akeh efek sing migunani kanggo kesehatan.

3. Iki minangka Sumber Vitamin C sing Apik banget

Vitamin C minangka antioksidan sing larut ing banyu penting sing nyedhiyakake akeh fungsi penting ing sel awak.

Contone, perlu kanggo sintesis kolagen, protein struktural sing paling akeh ing awak.

Kale luwih akeh ing vitamin C tinimbang sayuran liyane, ngemot udakara 4,5 kali luwih akeh tinimbang bayem (9).

Kasunyatane, kale sejatine minangka sumber vitamin C. paling apik ing saindenging jagad sing ngemot vitamin C luwih akeh tinimbang sakabehane jeruk (10).

Kale akeh banget ing vitamin C, antioksidan sing nduweni peran penting ing awak. Sak tuwung saka kale mentah ngemot luwih akeh vitamin C tinimbang jeruk.

4. Kale Bisa Mbantu Kolesterol Mudhunake, sing Bisa Ngurangi Risiko Penyakit Jantung

Kolesterol duwe fungsi penting ing awak.

Contone, digunakake kanggo nggawe asam empedu, yaiku bahan sing mbantu awak nyerna lemak.

Ati ngowahi kolesterol dadi asam empedu, sing banjur diluncurake menyang sistem pencernaan saben sampeyan mangan panganan sing lemu.

Yen kabeh lemak wis diserap lan asam empedu bisa digunakake, diserap maneh menyang aliran getih lan digunakake maneh.

Bahan kimia sing diarani asam empedu bisa ngikat asam empedu ing sistem pencernaan lan nyegah supaya ora diserap maneh. Iki nyuda total kolesterol ing awak.

Kale pancen ngemot asam empedu, sing bisa nyuda tingkat kolesterol. Iki bisa uga nyebabake nyuda resiko penyakit jantung suwe-suwe (11).

Salah sawijining panliten nemokake manawa ngombe jus kale saben dina suwene 12 minggu nambah HDL (kolesterol "apik") nganti 27% lan mudhunake kadar LDL 10%, uga nambah status antioksidan (12).

Miturut sawijining panliten, kale kukus kanthi dramatis nambah efek ikatan asam empedu. Kukus kukus sejatine 43% kuat kaya cholestyramine, obat nyuda kolesterol sing bisa digunakake kanthi cara sing padha (13).

Kale ngemot zat sing ngiket asam empedu lan nyuda tingkat kolesterol ing awak. Kukus kukus efektif banget.

5. Kale minangka salah sawijining sumber Vitamin K paling apik ing Dunia

Vitamin K minangka nutrisi sing penting.

Pancen penting banget kanggo pembekuan getih, lan nindakake iki kanthi "ngaktifake" protein tartamtu lan menehi kemampuan kanggo mateni kalsium.

Obat antikoagulan terkenal Warfarin sejatine bisa digunakake kanthi ngalangi fungsi vitamin iki.

Kale minangka salah sawijining sumber vitamin K sing paling apik ing saindenging jagad, kanthi cangkir mentah siji ngemot meh 7 kali jumlah saben dina sing disaranake.

Wujud vitamin K ing kale yaiku K1, sing beda karo vitamin K2. K2 ditemokake ing panganan kécap sing difermentasi lan produk kewan tartamtu. Iki mbantu nyegah penyakit jantung lan osteoporosis (14).

Vitamin K minangka nutrisi penting sing kalebu ing pembekuan getih. Sak tuwung kale ngemot 7 kali RDA kanggo vitamin K.

6. Ana pirang-pirang zat gelut kanker ing Kale

Kanker minangka penyakit elek sing ditondoi kanthi tuwuhing sel sing ora bisa dikendhaleni.

Kale pancen sarat karo senyawa sing dipercaya duwe efek proteksi tumrap kanker.

Salah sijine yaiku sulforaphane, zat sing wis ditrapake kanggo mbantu nglawan pembentukan kanker ing tingkat molekul (15,, 18).

Uga ngemot indole-3-carbinol, zat liyane sing dipercaya bisa nyegah kanker ().

Panliten nunjukake manawa sayuran salib (kalebu kale) bisa nyuda resiko sawetara kanker, sanajan bukti-bukti ing manungsa campuran (,).

Kale ngemot zat-zat sing wis kabukten bisa nglawan kanker ing tabung tes lan studi kewan, nanging buktine manungsa dicampur.

7. Kale Banget Banget ing Beta-Karoten

Kale asring diklaim akeh ing vitamin A, nanging iki durung akurat.

Sejatine iki akeh ing beta-karoten, antioksidan sing awak bisa ganti dadi vitamin A ().

Amarga alasan iki, kale bisa dadi cara sing efektif kanggo nambah tingkat awak kanggo vitamin () sing penting banget.

Kale akeh banget ing beta-karoten, antioksidan sing awak bisa malih dadi vitamin A.

8. Kale Minangka Sumber Mineral sing Apik sing Paling Ora Digunakake Wong Akeh

Kale akeh ing mineral, sawetara wong akeh kekurangane.

Iki minangka sumber kalsium adhedhasar tanduran sing apik, nutrisi sing penting banget kanggo kesehatan balung lan duwe peran ing kabeh jinis fungsi seluler.

Iki uga minangka sumber magnesium sing apik, mineral penting banget sing ora cukup kanggo masarakat. Mangan akeh magnesium bisa uga nglindhungi diabetes tipe 2 lan penyakit jantung (24).

Kale uga ngemot sawetara kalium, mineral sing mbantu njaga gradien listrik ing sel awak. Asupan kalium sing cukup wis digandhengake kanggo nyuda tekanan getih lan resiko penyakit jantung sing luwih murah ().

Salah sawijining kaluwihan duwe kale tinimbang sayuran ijo kayata bayem yaiku kurang oksalat, zat sing ditemokake ing sawetara tanduran sing bisa nyegah mineral supaya ora diserep (26).

Akeh mineral penting sing ditemokake ing kale, sawetara umume kurang ing panganan modern. Iki kalebu kalsium, kalium lan magnesium.

9. Kale Dhuwur Lutein lan Zeaxanthin, Nutrien Kuat sing Nglindhungi Mripat

Salah sawijining akibat umure sing paling umum yaiku mripat sing saya parah.

Untunge, ana sawetara nutrisi ing panganan sing bisa nyegah kedadeyan kasebut.

Loro sing utama yaiku lutein lan zeaxanthin, antioksidan karotenoid sing ditemokake ing kale lan sawetara panganan liyane.

Akeh panliten nuduhake manawa wong sing mangan cukup lutein lan zeaxanthin duwe risiko degenerasi macar lan katarak sing luwih murah, loro kelainan mripat sing umum (,).

Kale akeh lutein lan zeaxanthin, nutrisi sing ana gandhengane karo risiko degenerasi macular lan katarak.

10. Kale Kudu Bisa Mbantu Kurangi Bobot

Kale duwe sawetara sifat sing nggawe panganan sing ramah bobote.

Kalori kurang sithik banget nanging isih nyedhiyakake akeh sing bisa mbantu sampeyan ngrasakake kebak.

Amarga kurang kalori lan kandungan banyu, kale duwe kapadhetan energi sing sithik. Mangan akeh panganan kanthi kapadhetan energi sing murah bisa mbantu nyuda bobot ing pirang-pirang panliten (,).

Kale uga ngemot protein lan serat sing sithik. Iki minangka rong nutrisi sing paling penting nalika ngilangi bobot awak.

Sanajan ora ana panelitian langsung nyoba efek kale nyuda bobot awak, nanging bisa dingerteni yen bisa dadi tambahan sing migunani kanggo diet penurunan bobot.

Minangka panganan sing padhet kanggo gizi, kalori kurang, nambah panganan sing apik banget.

Garis Ngisor

Untunge, nambah kale ing panganan iku cukup gampang. Sampeyan mung bisa nambah menyang salad utawa digunakake ing resep.

Camilan sing populer yaiku keripik kale, kanggo nyelehake minyak zaitun utawa minyak alpukat ing kale, tambah uyah banjur panggang ing oven nganti garing.

Rasane enak tenan lan nggawe cemilan sing renyah, super sehat.

Akeh wong uga nambah kale ing smoothie supaya bisa nambah gizi.

Ing pungkasan dina, kale mesthi dadi salah sawijining panganan sing paling sehat lan nutrisi ing planet iki.

Yen sampeyan pengin nambah gizi kanthi dramatis, coba tambah kale.