6 Rahasia Supaya Panganan seger bisa luwih dawa
Konten
- Kadaluwarsa
- Freezer IQ
- Woh Beku
- Perencanaan Panganan
- Entuk Inventaris
- 411 ing Freezer Safety
- Review kanggo
Nalika kita nindakake pembersihan mingguan saka panganan sing rusak ing kulkas, kayane kita mbuwang dhuwit bebarengan karo dhuwit kasebut-utamane nalika nerangake barang-barang sing seger lan sehat sing regane paling cepet lan asem kaya prodhuk organik lan produk susu. Kanggo mbantu sampeyan entuk panganan luwih akeh saka saben tas sembako, kita takon Teri Gault, CEO lan pangadeg The Grocery Game, supaya bisa menehi saran pakar babagan carane njaga panganan seger. Waca luwih lengkap kanggo enem tips utama guru Grosir.
Kadaluwarsa
Siji cara kanggo entuk urip luwih akeh saka panganan seger yaiku mbekukan, nanging yen wis beku, apa sampeyan kudu kuwatir tanggal kadaluwarsa?
"Kanggo panganan sing durung dibukak, priksa manawa tanggal kadaluwarsa saiki sadurunge sampeyan beku. Gumantung saka apa, mesthine sampeyan bisa nambah kegunaan panganan nganti pirang-pirang wulan ngluwihi tanggal kadaluwarsa," ujare Gault.
Freezer IQ
Saiki panganan sampeyan ana ing mesin pembeku, apa sampeyan ngerti suwene bisa tetep ana ing kono?
"Ana rong faktor sing mengaruhi suwene sampeyan bisa beku panganan apa wae. Temperatur mesin pembeku kudu nol derajat utawa kurang lan kabeh paket kudu kedap udara, amarga udhara nyebabake beku lan beku, "ujare Gault.
Umume, produk susu kayata susu, keju parut, lan yogurt, yen beku kanthi bener, bisa disimpen rata-rata telung wulan. Produk daging kaya daging sing disigar mentah biasane beku ing kemasan asli lan disimpen nganti setaun. Minangka kanggo iwak, Gault ngandika cara paling apik kanggo beku iku kanggo nyelehake karo marinade utawa ing banyu sethitik ing tas plastik kedap udara. Cairan sing ditambahake bakal nyegah kobongan beku.
Woh Beku
Kadhangkala woh-wohan lan sayuran seger bisa rusak banget, rasane kaya bubar mangan. Gault nyaranake supaya beku supaya bisa digunakake mengko. "Mung wisuh lan nyiyapake meh kabeh woh lan beku ing tas beku. Gunakake woh beku kanggo nggawe smoothies sumilir karo jus utawa yogurt utawa digunakake kanggo baking jams, cobblers, utawa pai, ing pancakes, utawa minangka topping es krim. beku ing baki es lan dicopot menyang tas supaya bisa digunakake kanthi gampang."
Nalika nerangake sayuran, proses pembekuan dadi luwih angel.
"Sampeyan paling asring kudu blangko [sayuran] sadurunge sampeyan dibekukan. Blanching nyuda enzim supaya ora ngowahi warna sayuran nalika beku. Blanching uga mbantu njaga kualitas sayuran."
Kanggo nyedhot, nyuburake pametune dadi banyu sing umob, lan yen warnane malih dadi cerah, jupuk menyang banyu mangkuk es. Saluran lan tepuk garing kanggo beku. Iki bakal tetep seger ing beku nganti nem sasi.
Perencanaan Panganan
Rencanakake dhahar luwih dhisik bisa ngirit dhuwit ing toko, nyegah tuku impuls, lan uga ngirit ruangan ing lemari es lan lemari es. Nanging pracaya utawa ora, Gault ngandika iki bisa uga ora dadi cara kanggo pindhah.
"Amarga tren penjualan kategori, ora kabeh sing dibutuhake kanggo panganan lengkap bisa didol sajrone seminggu. Yen nggawa resep nganggo 10 barang menyang toko, biasane wolung saka 10 barang kasebut ora didol. Kosok baline, simpen panganan sing digunakake ing resep, lan bahan favorit sing disenengi kulawarga. Sajrone 12 minggu, miturut teori, kabeh barang sing ana ing kathok, lemari es, lan mesin pembeku wis dituku lan didol. "
Entuk Inventaris
Iku mbayar kanggo tetep diatur nalika nerangake freezer Panjenengan.
"Sadurunge sampeyan lebokake daging ing [mesin pembeku], tandhani tanggal sing sampeyan lebokake ing kana kanthi gedhe lan kandel, ing sisih njaba saben bungkus. Aku nggunakake spidol permanen, ora bakal sirna, mateni, utawa ilang. "ujare Gault.
Dheweke uga menehi saran supaya 'diagram inventaris beku'. "Tambangku ana ing sanjabane lawang kamar beku kanthi urutan tanggal lan diklompokake miturut kategori daging. Yen aku duwe sawetara jinis daging / paket sing padha, aku sijine nomer kasebut (ing kurung) ing jejere katrangan. Banjur kaya aku narik siji metu kanggo thaw lan nggunakake, Aku nyeleh "X" ing kolom supaya aku ngerti carane akeh aku wis liwat lan carane akeh sing kiwa,"Dheweke ngandika. (Kita pengin ndeleng mesin pembeku iki!)
411 ing Freezer Safety
Yen sampeyan gagal listrik utawa mesin pembeku kanthi cepet, sampeyan bakal kelangan atusan dolar panganan. Temenan sampeyan ora bisa ngalangi supaya kedadeyan kasebut kedadeyan, nanging Gault ujar manawa ana telung perkara sing bisa sampeyan lakoni kanggo nglindhungi mesin pembeku kanthi sabisa.
"Tansah mesin pembeku sampeyan kebak. Yen ana listrik mati, mesin pembeku bakal tetep adhem luwih suwe, ditambah butuh energi sing luwih sithik kanggo tetep adhem," ujare. "Uga, sampeyan bisa njaluk weker mesin pembeku. Iki bisa dituku ing meh kabeh toko hardware utawa toko piranti kurang saka $ 10. Weker kudu mati nalika suhu mudhun nanging sadurunge panganan bakal thaw. Sampeyan duwe wektu kanggo nyimpen investasi, sanajan sampeyan kudu mlayu menyang tangga teparo kanggo nyimpen [panganan] kanggo sampeyan! "
Pungkasan, manawa ora mbukak lawang mesin pembeku yen ana listrik mati. "Yen mesin pembeku wis kebak, gumantung saka suhu ing njaba, daging bisa aman nganti rong dina," ujare Gault.