Entuk Bowl saka Resep Ubi Kentang Quinoa Iki

Konten

• Mangkuk ubi jalar Quinoa lan panggang kanthi Resep Yogurt Lemon
• Bahan-bahan
• Kanggo quinoa
• Kanggo cacah lan saos
• Pitunjuk

Lunches sing Terjangkau minangka seri sing nyedhiyakake resep sing nutrisi lan efektif regane ing omah. Pengin liyane? Priksa dhaptar lengkap ing kene.

Ah, mangkok gandum - panganan sing paling disenengi ing wayah awan.

Dadi kenapa yaiku cacah gandum dadi populer?

Kaping pisanan, iku sampurna kanggo nyiyapake panganan. Sampeyan bisa masak akeh pari-parian, panggang sayuran, utawa nggunakake turahan saka nedha bengi sadurunge - lan voilà! sampeyan duwe mangkok gandum.

Mbangun mangkuk gandum sing sampurna kaya mangkene:

1. Pilih pari-parian - beras coklat, quinoa, barley, millet, lsp.
2. Pilih protein sampeyan.
3. Tambah ing fixin's - sayuran, wiji, kacang-kacangan, lan lemak sehat liyane.
4. Tambah klamben.

Bintang mangkuk gandum tanpa daging iki yaiku quinoa, gandum tanpa gluten nutrisi sing akeh protein, serat, lan antioksidan. Quinoa luwih akeh protein tinimbang umume biji-bijian lan ngemot kabeh sangang asam amino penting, dadi pilihan protein protein adhedhasar tanduran.

Ndhuwur sayuran ijo sing sehat, sayuran renyah, ubi jalar kaya antioksidan, lan dressing yogurt Yunani (kanggo protein sing luwih akeh), nedha awan iki 336 kalori saben porsi.

Mangkuk ubi jalar Quinoa lan panggang kanthi Resep Yogurt Lemon

Porsi: 4

Biaya saben porsi: $2.59

Bahan-bahan

Kanggo quinoa

• 1 sendhok teh minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 tuwung quinoa
• Stok sayuran 2 gelas
• 1/2 sendhok teh uyah
• 3 sendhok cilantro seger disigar

Kanggo cacah lan saos

• 1 ubi gandum gedhe, cubed
• 1 gumpalan asparagus, dipangkas banjur dipotong kaping telu
• 1 sendhok + 2 sendhok teh. minyak zaitun, dipérang
• 1 cangkir yogurt Yunani polos
• 1 jeruk nipis, jus lan jus
• 3 sendhok peterseli seger disigar
• 4 radish, diiris tipis
• 2 cangkir kale bayi utawa bayem
• uyah segara lan mrico, kanggo rasa

Pitunjuk

1. Panaskan oven nganti 450 ° F.
2. Buang ubi cube nganggo sendhok minyak zaitun lan uyah lan mrico. Panggang ing roti panggang sing mateng ing kertas nganti coklat lan empuk, udakara 20-30 menit.
3. Buang asparagus nganggo sendok teh minyak, uyah, lan mrico, lan panggang nganti empuk suwene 10-15 menit kentang sing wis dipanggang.
4. Kangge, masak quinoa. Kanggo nindakake iki, bilas quinoa lan panas minyak zaitun ing pot saham medium. Masak bawang putih cincang nganti wangi lan empuk, nanging ora kecoklatan. Tambahake quinoa lan roti panggang nganti nutty, udakara 1-2 menit. Tambah stok lan uyah lan godhok. Sawise nggodhok, tutup lan turipake geni dadi rata. Masak 15 menit. Copot saka geni lan jupuk 5 menit. Bukak, gosok nganggo garpu, lan dicampur ing cilantro sing wis disigar.
5. Gawe saos yoghurt kanthi ngetokake 1 sendok makan minyak zaitun, yoghurt Yunani, jus lemon, semangat lemon, lan peterseli sing disigar. Season kanggo rasa karo uyah lan mrico.
6. Nglumpukake cacah. Bagekake quinoa ing antarane 4 mangkok utawa wadhah persiyapan. Ndhuwur karo ubi panggang, asparagus, irisan lobak, lan kale bayi. Gosok nganggo saos yoghurt.
7. Seneng!

Kanggo ngirit luwih akeh dhuwit, gunakake banyu minangka stok sayur-sayuran nalika nggawe quinoa lan bebas ngrubah sayuran ing mangkuk iki kanggo apa wae sing didol utawa musim.

Tiffany La Forge minangka koki profesional, pangembang resep, lan panulis panganan sing mbukak blog Parsnips and Pastries. Blog dheweke fokus ing panganan nyata kanggo urip sing seimbang, resep musiman, lan saran kesehatan sing bisa dicedhaki. Nalika dheweke ora ing pawon, Tiffany seneng yoga, hiking, plancongan, ngolah kebon organik, lan nongkrong karo corgi, Kakao. Dolan maring dheweke ing blog utawa ing Instagram.