Saponin: apa anane, mupangat lan panganan sing akeh

Konten

• Manfaat kesehatan
• 1. Tumindak minangka antioksidan
• 2. Ngurangi kolesterol
• 3. Nyuda bobot bobot
• 4. Nyegah kanker
• 5. Ngurangi tingkat gula getih
• Dhaptar panganan sing sugih saponin

Saponin minangka senyawa bio-organik sing ana ing macem-macem tanduran lan panganan, kayata gandum, kacang buncis utawa kacang polong. Kajaba iku, saponin uga ditemokake ing tanduran obat Tribulus terrestris, sing didol minangka suplemen ing bentuk kapsul, sing akeh digunakake dening wong-wong sing pengin entuk massa otot, amarga nggampangake hipertropi otot. Waca liyane babagan suplemen tribulus.

Senyawa kasebut minangka bagean saka klompok fitosterol, yaiku nutrisi sing duwe sawetara mupangat kesehatan kayata nyuda kolesterol, mbantu ngontrol kadar gula getih lan nyegah kanker. Saponin duweni sifat anti-inflamasi, antioksidan, antikanker, imunostimulasi, sitotoksik lan antimikroba.

Manfaat kesehatan

1. Tumindak minangka antioksidan

Saponin minangka antioksidan kuat sing nglindhungi sel saka radikal bebas, mbantu nyegah owah-owahan DNA sing bisa nyebabake penyakit kayata kanker. Kajaba iku, kekuwatan antioksidan uga nyuda pembentukan plak atheromatous ing pembuluh getih, nyegah masalah kayata serangan jantung lan stroke.

2. Ngurangi kolesterol

Saponin nyuda tingkat kolesterol ing getih lan ati, amarga nyuda penyerapan kolesterol saka panganan ing usus. Kajaba iku, dheweke nambah ekskresi kolesterol ing tinja kanthi nambah ngilangi asam empedu.

3. Nyuda bobot bobot

Bisa uga saponin mbantu nyuda bobot kanthi nyuda panyerepan lemak ing usus, kanthi nyandhet kegiatan lipase pankreas. Kajaba iku, saponin uga ngatur metabolisme lemak lan ngontrol napsu.

4. Nyegah kanker

Amarga ikatan karo kolesterol usus lan nyegah oksidasi, saponin minangka nutrisi sing kuat kanggo nyegah kanker usus. Kajaba iku, dheweke mbantu nguatake sistem kekebalan awak lan penting kanggo ngatur panyebaran sel.

Saponin uga kayane duwe aktivitas sitotoksik, sing ngrangsang sistem kekebalan awak kanggo ngilangi sel kanker.

5. Ngurangi tingkat gula getih

Saponin katon nambah sensitivitas insulin, saliyane nambah produksi, sing bisa ngontrol kadar gula getih.

Dhaptar panganan sing sugih saponin

Tabel ing ngisor iki nuduhake jumlah saponin ing 100g panganan sumber utamane:

Kajaba iku, ombenan lan anggur ginseng uga minangka sumber saponin, utamane anggur abang, sing ngemot udakara 10 kali luwih akeh saponin tinimbang anggur putih. Temokake kabeh mupangat anggur.

Kanggo entuk kabeh mupangat saponin, sampeyan kudu ngonsumsi panganan sing akeh kasebut kanthi pola diet sing seimbang, beda-beda lan sehat.