Panganan sing kandungan Vitamin B12

Konten

• Dhaptar panganan sing kandungan vitamin B12
• Wangun vitamin B12 lan nyerep usus
• Wong sing duwe risiko cacat
• Vitamin B12 lan Vegetarian
• Jumlah vitamin B12 sing disaranake
• Keluwihan saka vitamin B12

Panganan kaya karo vitamin B12 utamane sing asale kewan, kayata iwak, daging, endhog lan produk susu, lan duwe fungsi kaya njaga metabolisme sistem saraf, pembentukan DNA lan produksi sel getih abang sing sehat kanggo getih, nyegah anemia.

Vitamin B12 ora ana ing panganan sing asale saka tanduran, kajaba bisa dikuatake, yaiku industri kanthi artifisial nambah B12 ing produk kayata kecap, sele daging lan sereal sarapan. Mula, wong sing diet vegan kudu waspada babagan konsumsi B12 liwat panganan sing dibentengi utawa nggunakake suplemen.

Dhaptar panganan sing kandungan vitamin B12

Tabel ing ngisor iki nuduhake jumlah vitamin B12 ing 100 g saben panganan:

Vitamin B12 ana ing alam kanthi jumlah sithik, mula iku diukur ing mikrogram, yaiku 1000 kali kurang saka miligram. Konsumsi sing disaranake kanggo wong diwasa sehat yaiku 2,4 MCG saben dina.

Vitamin B12 diserep ing usus lan disimpen ing ati. Mula, ati bisa dianggep minangka salah sawijining sumber panganan utama vitamin B12.

Wangun vitamin B12 lan nyerep usus

Vitamin B12 ana macem-macem bentuk lan biasane ana gandhengane karo kobalt mineral. Bentuk B12 iki diarani cobalamin, kanthi methylcobalamin lan 5-deoxyadenosylcobalamin minangka bentuk vitamin B12 sing aktif ing metabolisme manungsa.

Supaya bisa nyedhot usus, vitamin B12 kudu dipateni saka protein liwat tumindak jus lambung ing weteng. Sawise proses iki, diserap ing mburi ileum bebarengan karo faktor intrinsik, zat sing diprodhuksi dening weteng.

Wong sing duwe risiko cacat

Diperkirakan udakara 10 nganti 30% wong tuwa sing ora bisa nyedhot vitamin B12 kanthi bener, saengga kudu nggunakake suplemen ing kapsul vitamin B12 kanggo nyegah masalah kayata anemia lan gangguan sistem saraf.

Kajaba iku, wong sing wis ngalami operasi bariatric utawa sing nggunakake obat-obatan sing nyuda asam lambung, kayata Omeprazole lan Pantoprazole, uga ngalami gangguan panyerepan vitamin B12.

Vitamin B12 lan Vegetarian

Wong sing duwe diet vegetarian angel ngonsumsi vitamin B12 sing cukup. Nanging, vegetarian sing kalebu endhog lan produk susu ing panganan cenderung njaga tingkat B12 ing awak, mula ora perlu suplemen.

Saliyane, vegan biasane kudu ngombe suplemen B12, saliyane nambah konsumsi sereal kayata kedelai lan turunan sing dikuatake karo vitamin iki. Panganan sing dikuatake karo B12 bakal duwe indikasi iki ing label, nuduhake jumlah vitamin ing informasi nutrisi produk.

Penting, kanggo elinga yen tes getih ora mesthi meter B12 sing apik, amarga bisa uga normal ing getih, nanging kurang ing sel awak. Kajaba iku, amarga vitamin B12 disimpen ing ati, bisa mbutuhake wektu udakara 5 taun kanggo wong kasebut wiwit ngalami gejala kekurangan vitamin B12 utawa nganti tes wis ngowahi asil, amarga awak wiwitane bakal ngonsumsi B12 sing disimpen sadurunge.

Jumlah vitamin B12 sing disaranake

Jumlah vitamin B12 sing disaranake beda-beda miturut umur, kaya ing ngisor iki:

• Saka umur 0 nganti 6 wulan: 0,4 mcg
• Saka 7 nganti 12 wulan: 0,5 mcg
• Saka 1 nganti 3 taun: 0,9 mcg
• Saka 4 nganti 8 taun: 1,2 mcg
• Saka 9 nganti 13 taun: 1,8 mcg
• Wiwit 14 taun lan luwih: 2,4 mcg

Bebarengan karo nutrisi liyane kayata zat besi lan asam folat, vitamin B12 penting kanggo nyegah anemia. Deleng uga panganan sing akeh zat besi kanggo anemia.

Keluwihan saka vitamin B12

Vitamin B12 sing berlebihan bisa nyebabake owah-owahan limpa cilik, perubahan limfosit lan nambah limfosit. Iki ora umum, amarga vitamin B12 ditoleransi kanthi apik ing awak, nanging bisa uga ana yen individu njupuk suplemen vitamin B12 tanpa pengawasan medis.