Apa Beet pickled apik kanggo sampeyan?

Konten

• Sugih nutrisi
• Dikemas karo senyawa sing migunani
• Bisa menehi mupangat kesehatan
• Bisa nambah ati kesehatan
• Bisa nambah pencernaan
• Bisa nambah kinerja fisik
• Bisa uga ngatur tingkat gula getih
• Bisa nyebabake kerugian
• Intine

Beet pickled minangka alternatif sing cocog karo bit sing seger.

Dheweke akeh nutrisi lan nawakake akeh mupangat kesehatan sing padha karo rekan-rekan sing anyar, nanging duwe umur rak sing luwih dawa.

Nanging, bit pickled uga uyah lan gula sing akeh, mula sampeyan bisa uga mikir apa sejatine apik kanggo sampeyan.

Artikel iki mbahas babagan pro lan kontra mangan bit pickled.

Sugih nutrisi

Beet minangka sayuran oyot sing asring diasinake.

Sanajan pickling nyebabake sawetara gizi sing sithik, bit bit tetep dadi sumber vitamin lan mineral sing akeh. Mung 3,5 ons (100 gram) nyedhiyakake (,):

• Kalori: 65
• Protein: kurang saka 1 gram
• Lemak: kurang saka 1 gram
• Karbohidrat: 16 gram
• Gula: 11 gram
• Serat: kurang saka 1 gram
• Tembaga: 13% Nilai Saben Dina (DV)
• Mangan: 10% saka DV
• Folate: 7% saka DV
• Riboflavin: 4% saka DV
• Magnesium: 4% saka DV
• Vitamin C: 3% saka DV
• Asam pantotenat: 3% saka DV
• Vitamin B6: 3% saka DV
• Kolin: 3% saka DV

Utamane sugih gula alami, tembaga, folat, lan mangan. Nutrisi kasebut mbantu ningkatake level energi sampeyan, nggawe DNA, ngatur sistem kekebalan awak, lan mbangun lan ndandani jaringan lan balung (3, 4, 5).

Dikemas karo senyawa sing migunani

Beet uga dadi sumber antioksidan flavonoid lan polifenol sing sugih, sing nglindhungi awak saka penyakit kanthi nglawan molekul ora stabil sing diarani radikal bebas (6, 7,).

Nyatane, bit bisa dianggep minangka salah siji saka 10 tanduran sing duwe kegiyatan antioksidan paling dhuwur. Dheweke sugih banget ing betalain lan betanin, rong polifenol sing menehi warna abang ijo ing sayuran iki (6).

Nanging, proses pickling nyuda tingkat antioksidan nganti 25-70%. Dadi, bit pickled ngemot level antioksidan sing luwih murah tinimbang bit liyane (6,).

Beet uga sumber nitrat lan saponin (, 6) sing sugih.

Nalika nitrat mbantu nyuda tekanan getih lan ningkatake kinerja atletik, saponin bisa nambah kesehatan kekebalan lan jantung (,,,).

Bit pickled digawe kanthi fermentasi utawa cuka mentah sing ora diisi kanthi murni uga ngemot probiotik, yaiku bakteri sing ana gandhengane karo fungsi kekebalan sing luwih apik, uga kesehatan jantung lan pencernaan sing luwih apik (14).

Jinis bit bit iki angel ditemokake ing umume toko, mula sampeyan bisa golek dhewe utawa golek ing pasar tani.

Beet utamane sugih gula alami, tembaga, folat, lan mangan - nutrisi sing dibutuhake kanggo proses awak. Dheweke uga duwe antioksidan.

Bisa menehi mupangat kesehatan

Beet pickled digandhengake karo mupangat kesehatan tartamtu.

Bisa nambah ati kesehatan

Bit pickled alamiah sugih nitrat, sing awak sampeyan malih dadi oksida nitrat. Molekul iki mbantu pembuluh getih bisa larut, sing nglindhungi tekanan darah tinggi ().

Penelitian nuduhake manawa produk bit bisa nyuda tekanan getih nganti 10 mm Hg. Nanging, efek iki bisa uga mung sawetara jam, mula sampeyan kudu mangan panganan sing akeh nitrat kanthi rutin kanggo nambah efek iki (,).

Nitrat uga bisa ngreksa fungsi endotel. Endothelium minangka membran tipis sing dilapisi ing njero pembuluh getih sampeyan sing mbantu ngatur pembekuan getih lan fungsi kekebalan (,).

Bisa nambah pencernaan

Ing bit pickled digawe liwat fermentasi alami, bakteri sing sehat ing kulit bit bisa ngilangi gula sajrone pirang-pirang dina.

Bit pickled fermentasi sugih ing bakteri sing sehat sing diarani probiotik, sing nambah pencernaan kanthi nggawe awak luwih gampang mbuwang panganan lan nyedhot nutrisi (,).

Probiotik uga bisa nglindhungi racun-racun lan bakteri sing mbebayani, uga nyuda gas, konstipasi, lan kembung. Apa maneh, bisa ngilangi gejala kelainan usus kayata penyakit usus radang (IBD), kolitis ulseratif, lan penyakit Crohn ().

Bisa nambah kinerja fisik

Nitrat ing bit bit bisa nambah kemampuan atletik kanthi nambah kekuatan lan kinerja otot ().

Sawetara panliten nuduhake manawa jus bit nambah kinerja ketahanan wektu utawa olahraga intensitas dhuwur udakara 3% ().

Nanging, efek kasebut katon paling kuat ing individu sing ora dilatih lan biasane diamati nganggo jus bit, dudu bit pickled. Ora dingerteni pira bit pickled sing kudu dipangan kanggo ndeleng efek sing padha.

Bisa uga ngatur tingkat gula getih

Beet pickled bisa nyuda tingkat gula getih sampeyan.

Umume macem-macem bit pickled digawe nganggo cuka, sing dianakake panelitian bisa nyuda gula getih lan kadar insulin sawise mangan (,).

Para ahli percaya manawa nitrat lan antioksidan bit uga njaga kadar gula getih ().

Ing salah sawijining panaliten, jus bit beetroot sing konsentrasi nyebabake lonjakan kadar gula getih lan insulin luwih murah tinimbang wedang gula sing padha. Nanging, panaliten liyane gagal nemokake asil sing padha (,).

Apa maneh, ora ana panliten iki sing mriksa efek langsung bit pickled ing kadar gula getih lan insulin. Mula, perlu luwih akeh panelitian.

Bit pickled bisa nambah pencernaan, kinerja fisik, lan kesehatan jantung, uga tingkat gula getih lan insulin sing luwih murah.

Bisa nyebabake kerugian

Gumantung saka cara nggawe, sawetara jinis bit pickled bisa ngemot uyah lan nambah gula (,).

Riset ngubungake panggunaan gula lan uyah sing akeh banget kanggo kesehatan sing kurang lan risiko tambah penyakit kaya penyakit jantung lan diabetes tipe 2. Mula, luwih becik maca label kanthi tliti lan pilih jinis kanthi gula utawa uyah utawa ora ditambahake, yen bisa (,).

Beet uga sugih ing oksalat - senyawa sing bisa nyuda penyerapan nutrisi lan ningkatake watu ginjel. Mula, wong sing predhisposisi watu ginjel bisa uga pengin matesi asupan ().

Sanajan bit pickled bisa nggawe cipratan dadi jambon utawa abang, efek samping iki ora mbebayani ().

Sawetara jinis bit pickled bisa nyedhiyakake gula utawa uyah sing ditambahake, mula luwih becik mriksa dhaptar bahan. Jinis-jinis kasebut paling bisa dihindari.

Intine

Beet pickled populer ing salad utawa minangka sisih utawa cemilan.

Sayuran ROOT manis iki bisa uga duwe sawetara mupangat kesehatan, kalebu pencernaan sing luwih apik, kinerja fisik, tingkat gula getih, lan kesehatan jantung.

Nanging, sampeyan kudu ngindhari macem-macem jinis uyah utawa gula sing ditambah. Kanggo entuk mupangat sing paling gedhe, pilih sing digawe kanthi fermentasi alami utawa cuka sing ora diombe kanthi mentah.