Apa Kue Beras Sehat? Nutrisi, Kalori lan Efek Kesehatan

Konten

• Kurang gizi
• Kurang Kalori
• Efek Kesehatan
• Sawetara ngemot biji-bijian
• Umume Bebas Gluten
• Bisa Ngunggahake Gula Sang
• Cara Nambahake Ing Diet Sampeyan
• Garis Ngisor

Kue beras minangka cemilan sing populer sajrone kegirangan lemu ing taun 1980-an - nanging sampeyan bisa uga mikir manawa sampeyan isih kudu mangan.

Digawe saka beras kembung sing dipencet dadi kue, kue beras asring dipangan minangka pengganti roti lan krupuk kalori sing kurang kalori.

Nalika macem-macem rasa sing kasedhiya, jinis sing paling dhasar mung digawe saka beras lan kadang uyah. Kaya sing diarepake, dheweke ora duwe rasa dhewe.

Artikel iki mriksa babagan nutrisi lan efek kesehatan kue beras.

Kurang gizi

Kue beras intine sega lan udhara mula ora duwe profil nutrisi sing nyengsemake.

Siji kue beras kosong digawe saka tawaran beras coklat (1):

• Kalori: 35
• Karbohidrat: 7,3 gram
• Serat: 0,4 gram
• Protein: 0,7 gram
• Lemak: 0,3 gram
• Niacin: 4% saka Referensi Intake Saben Dina (RDI)
• Magnesium: 3% saka RDI
• Fosfor: 3% saka RDI
• Mangan: 17% saka RDI

Uga ngemot minimal vitamin E, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, zat besi, kalium, seng, tembaga lan selenium (1).

Kandhungan natrium gumantung saka garam.

Kajaba iku, proses ngonsumsi beras - kaya sing digunakake kanggo nggawe kue beras - kabukten bisa nyuda kandungan antioksidan beras ().

Elinga yen kasunyatan nutrisi iki mung kanggo kue beras kosong. Varietas rasa asring ngemot gula lan bahan liyane.

Kue beras kurang ing vitamin lan mineral penting. Sejatine tanpa lemak lan ngemot protein utawa serat sing sithik.

Kurang Kalori

Siji kue beras (9 gram) duwe 35 kalori - utamane saka karbohidrat (1).

Umume wong mangan jajan sega roti utawa krupuk, sing kalorone bisa nambah kalori.

Contone, siji irisan (28 gram) roti gandum ngemot 69 kalori. Mula, ngganti rong irisan roti karo rong kue beras bisa ngirit 68 kalori (1, 3).

Nanging, sampeyan uga bakal kantun 3 gram serat lan macem-macem nutrisi.

Kajaba iku, rong kue beras mung nyedhiyakake udakara 0,6 ons (18 gram) panganan, dibandhingake karo 2 ons (56 gram) kanggo rong irisan roti. Intine, bedane kalori bisa uga amarga mung kurang mangan panganan.

Nyatane, gram kanggo gram, kue beras luwih akeh kalori - udakara 210 sajroning sajian 2 ons (56 gram), dibandhingake karo 138 kanggo roti gandum.

Kajaba iku, siji ons (28 gram) krupuk gandum utuh duwe 124 kalori. Yen sampeyan ngganti roti jajan sing padha - telung kue beras, utawa 27 gram - sampeyan bakal ngonsumsi 105 kalori - mung tabungan 19 kalori (1, 4).

Sampeyan bisa uga rumangsa mangan luwih akeh amarga udhara ing kue beras mbantu sampeyan ngrasakake kebak, nanging penghematan kalori kanggo tuku kue beras utawa krupuk minimal - lan sampeyan bisa uga bakal kekurangan serat lan liyane gizi

Sajian jajan beras luwih murah kalori tinimbang roti utawa krupuk, nanging bedane minimal. Nyatane, gram kanggo gram, kue beras bisa uga luwih akeh kalori. Serat lan nutrisi luwih murah tinimbang roti utawa krupuk gandum.

Efek Kesehatan

Kue beras bisa uga duwe efek kesehatan sing positif lan negatif.

Sawetara ngemot biji-bijian

Kue beras asring digawe nganggo beras coklat gandum.

Diet sing akeh gandum wis kabukten bisa nyuda resiko penyakit kronis.

Panaliten gedhe ing luwih saka 360.000 wong nemokake manawa wong-wong sing paling akeh ngonsumsi gandum - kayata beras coklat - duwe 17% risiko mati luwih murah saka kabeh sebab, dibandhingake karo sing mangan paling sithik ().

Kajaba iku, konsumsi gandum wis ana gandhengane karo risiko diabetes tipe 2 lan obesitas () sing luwih murah.

Nanging, ora kabeh jajan beras ing pasar nggunakake biji-bijian, mula goleki "beras coklat gandum lengkap" ing label kasebut kanggo mesthekake yen sampeyan tuku sing bener.

Umume Bebas Gluten

Kue beras sing digawe saka beras mung tanpa gluten.

Sawetara jinis kalebu gandum, kamut utawa gandum sing ngemot gluten liyane, mula priksa manawa maca label kasebut kanthi tliti yen sampeyan nandhang penyakit celiac utawa intoleransi gluten.

Kajaba iku, kue beras kasedhiya kanthi akeh, sing ndadekake pilihan bebas gluten adoh saka omah. Yen sampeyan ana ing endi wae produk sing bebas gluten favorit ora kasedhiya, kue beras ditemokake ing kabeh toko utama.

Bisa Ngunggahake Gula Sang

Kue beras bisa nambah gula getih sampeyan.

Indeks glikemik (GI) minangka ukuran panganan sing cepet mundhakake kadar gula getih. Kue beras sing dibungkus duwe skor GI luwih saka 70 - sing dianggep glikemik ().

Nalika sawetara laporan negesake manawa kue beras bisa duwe skor GI paling dhuwur 91, ora ana publikasi ilmiah sing ndhukung nomer kasebut.

Ora preduli, umume karbohidrat kanthi protein lan serat sithik kanggo nyuda efek karbohidrat iki ing gula getih.

Mangan roti beras dhewe bisa uga nambah gula getih lan insulin. Kanggo nyuda pengaruh ing gula getih, gabung karo protein, kayata daging, keju, hummus utawa butter nut, lan tambahake serat ing bentuk woh-wohan utawa sayuran.

Kue beras digawe saka biji-bijian lan biasane tanpa gluten. Nanging, bisa uga nambah gula getih sampeyan kanthi cepet yen dipangan dhewe.

Cara Nambahake Ing Diet Sampeyan

Kue beras asor kurang kalori, uga serat lan protein. Umume kalori kalebu saka karbohidrat (1).

Nggabungake karo protein lan serat bisa ngimbangi pengaruh potensial ing gula getih.

Coba pasangkan kue beras karo:

• Hummus lan irisan timun lan tomat
• Keju krim, salmon asap lan timun irisan
• Mentega kacang lan gedhang irisan
• Mentega almond lan stroberi sing diiris
• Guacamole lan keju sing diiris
• Irisan kalkun lan tomat
• Wiji putih nyebar lan radish
• Salad tuna lan celery
• Alpukat tumbuk lan endhog
• Tomat, kemangi lan mozzarella

Umume kalori ing kue beras asale saka karbohidrat. Kanggo ngimbangi pengaruh kasebut ing gula getih, gabung karo protein lan serat.

Garis Ngisor

Kue beras bisa uga kalori luwih murah tinimbang roti nanging uga serat lan nutrisi penting liyane luwih murah.

Varietas beras coklat gabah sing wiji bisa uga luwih sehat, nanging panganan tanpa gluten iki isih bisa nambah gula getih sampeyan. Kanggo ngimbangi efek iki, luwih becik masangake jajan nasi karo protein lan serat.

Kue beras bisa dadi panganan panganan sing umum, nanging ora ana mupangate kanggo mangan yen sampeyan ora seneng.