Bir Minangka Bahan Sehat Kebutuhan Cooking Sampeyan

Konten

• Review kanggo

Bir asring banget digandhengake, uga bir weteng Nanging nemokake cara kreatif kanggo masak nganggo masakan sing ngombe bisa mbantu sampeyan ngrasakake rasa (lan bau ala) tanpa konsentrasi kalori.Malah luwih akeh: Yen dikonsumsi kanthi tanggung jawab, bir bisa dadi tambahan sing sehat kanggo panganan sing seimbang, ujar Joy Dubost, Ph.D., R.D., ahli diet terdaftar ing Philadelphia sing uga dadi pramugara bir ing Asosiasi Master Brewers ing Amerika. (Celiac? Coba salah siji saka 12 minuman bebas gluten sing enak iki.)

Bir, jarene, nyedhiyakake macem-macem nutrisi penting lan antioksidan, kayata vitamin B niasin, B6, folat, lan B12. "Vitamin B asale saka tambahan malt utawa sereal, mula jumlah kasebut bisa beda-beda adhedhasar malt sing dipilih," ujare Dubost. Bir uga minangka sumber magnesium, kalium, lan serat sing larut, lan sithik sodium, jarene.

Sisih paling apik: Umume mineral lan serat cenderung tetep utuh nalika sampeyan masak karo bir, ujare Dubost. (Kaya panganan sing wis dimasak liyane, vitamin B bisa mudhun amarga larut ing banyu. Umume, masak nggawe banyu ilang). Kajaba iku, sampeyan ora prelu kuatir yen kakehan nganggo alkohol sing paling akeh dhewe wis masak sajrone proses persiapan, luwih-luwih yen sampeyan dadi panas.

Dadi, opsi panganan apa sing paling pas karo bir? Miturut Vaughn Vargus, koki eksekutif sing disertifikasi ing San Diego, bir minangka tambahan apik kanggo marinade, saos, lan brine.

"Macem-macem rasa ing sawetara bir, wiwit saka pucuk sing kuat nganti sing ngombe woh-wohan, bisa ngiringi macem-macem daging babi, unggas, lan daging sapi nanging durung ditemokake," jarene. (Coba Daging babi sing Ditarik, Digodhog Bir Turki, Paha Pitik Ayam Crock, utawa Steak Steak Oktoberfest.)

Dubost nambahake: "Sampeyan biasane pengin nglengkapi rasa bir karo panganan, sing bakal nambah sajian umum. Rendhem sayuran ing lager tradisional bisa ngasilake rasa sayuran sing enak lan legi." (Coba Rebus Guinness Irlandia Vegetarian lan Kacang Ireng lan Cabe Bir.)

"IPA campuran apik karo rempah-rempah lan sumber lemak sing sugih kanggo nggawe saos sing kenthel kanggo nyelehake biskuit sing kerak!" ujare Vargus. (Coba Sup Keju Bir lan Biskuit Bir Bawang.)

Luwe durung? Retak sing adhem lan masak (ora bakal diadili yen sampeyan ngombe salah siji saka bir sing kurang larang iki sing disenengi nalika sampeyan lagi ngombe).

Review kanggo