Keuntungan utama bawang lan cara ngonsumsi

Konten

• Keuntungan utama
• Informasi nutrisi bawang
• Carane nganggo
• Resep nganggo bawang
• 1. Klamben bawang kanggo salad lan roti isi
• 2. Muffin bawang bombay
• 3. Bawang kaleng

Bawang bombay minangka sayuran sing populer digunakake kanggo musim maneka warna panganan lan jenenge ilmiah yaiku Allium cepa. Sayuran iki duwe sawetara mupangat kesehatan, amarga duwe antivirus, antifungal, antibakteri, anti-inflamasi, antikanker, hipoglikemik lan antioksidan, mula, ngonsumsi bawang bombay kanthi rutin minangka cara sing apik kanggo njaga kesehatan jantung.

Ana macem-macem jinis bawang, kanthi warna kuning, putih lan ungu sing paling populer, lan bisa dipangan mentah, diawetake, digoreng, dipanggang, dipanggang utawa ing beras lan saos, kayata.

Keuntungan utama

Keuntungan utama ngonsumsi bawang bombay saben dina yaiku:

1. Ngurangi kolesterol LDL lan trigliseridaamarga ngemot zat sing dikenal minangka saponin, sing nyuda resiko kena penyakit jantung, kayata aterosklerosis utawa infark;
2. Tekanan getih saya mudhunamarga ngemot aliina lan antioksidan sing ningkatake relaksasi pembuluh getih, nambah sirkulasi getih. Kajaba iku, bisa nyebabake tumindak nglumpukake trombosit, nyuda risiko pembekuan getih sing bisa nyebabake pangembangan stroke, kayata;
3. Mbantu nyegah lan nglawan penyakit kaya flu, selesma, amandel, panandhang asma lan alergi, uga kanker lan infeksi Candida albicans, amarga panganan sing sugih ing quercetin, anthocyanins, vitamin B, C lan senyawa antioksidan liyane sing nyedhiyakake tumindak antimikroba lan anti-inflamasi;
4. Nyegah penuaan dini, amarga sugih antioksidan, sing nglindhungi sel awak saka karusakan sing disebabake dening radikal bebas;
5. Mbantu ngatur gula getih, amarga ngemot senyawa quercetin lan belerang sing duwe sifat hipoglikemik, dadi pilihan sing apik banget kanggo wong sing ngalami diabetes utawa pra-diabetes.

Kajaba iku, sawetara panliten nemokake asil positif nalika jus bawang bombay dilebokake ing kulit kepala, amarga bisa mbantu ngrawat rambut rontog lan alopecia.

Bawang uga duwe tumindak expectorant, sing mbantu nyuda sekresi lan nambah batuk. Mangkene carane nyiyapake sirup batuk bawang.

Informasi nutrisi bawang

Tabel ing ngisor iki nuduhake informasi nutrisi kanggo saben 100 gram bawang bombay:

Perlu dielingi manawa kabeh mupangat sing kasebut ing ndhuwur bisa dipikolehi ora mung liwat konsumsi bawang, uga penting supaya panganan sing seimbang lan macem-macem bisa dikelola, uga gaya urip sing sehat.

Carane nganggo

Bawang kasebut bisa dipangan mentah, dimasak, saos utawa dikemas kaleng. Nanging, jumlah kanggo entuk bathi isih durung ditemtokake, nanging sawetara panliten nuduhake manawa kudu dikonsumsi paling ora 25 gram saben dina.

Kajaba iku, bawang bisa dipikolehi kanthi bentuk sirup utawa minyak esensial, mula disaranake ngonsumsi 1 sendok 3 kali saben dina.

Resep nganggo bawang

Sawetara resep enak sing bisa disiyapake karo bawang yaiku:

1. Klamben bawang kanggo salad lan roti isi

Bahan-bahan

• ¼ bawang mentah;
• ⅓ tuwung minyak zaitun;
• 2 godhong mint;
• 1 sendhok cuka;
• 1 sendhok wijen;
• 1 jiwit gula coklat;
• Uyah kanggo rasa.

Mode persiyapan

Cincang mint lan bawang bombay kanthi apik. Campur kabeh bahan lan adhem nganti wayahe wis disedhiyakake.

2. Muffin bawang bombay

Bahan-bahan

• 2 gelas glepung beras (utawa glepung gandum umume);
• 3 endhog;
• 1 cangkir susu;
• 1 sendhok minyak zaitun;
• 1 sendhok ragi kimia;
• 1 sendhok biji rami;
• Uyah lan oregano kanggo rasa;
• 1 disigar bawang bombay;
• 1 cangkir keju putih.

Mode persiyapan

Beat endhog, minyak, susu, keju lan rempah-rempah ing blender. Ing mangkuk sing kapisah, dicampur glepung, ragi, rami lan trikatuka sing wis disigar. Campur bahan-bahan sing garing lan udan lan lebokake campuran ing cetakan individu.

Panaskan ing oven nganti 180ºC lan lebokake campuran ing oven 25 nganti 30 menit. Kanggo dekorasi, tambahi keju sethithik ing ndhuwur adonan lan wenehake ing oven suwene 3 nganti 5 menit, utawa nganti coklat emas.

3. Bawang kaleng

Bahan-bahan

• ½ tuwung cuka apel;
• 1 sendhok gula;
• 1 lan ½ sendok uyah kasar;
• 1 bawang bombay abang.

Mode persiyapan

Cuci lan pil bawang bombay banjur potong irisan tipis. Campur cuka, gula lan uyah ing toples kaca cilik nganti uyah lan gula bubar. Pungkasan, lebokake trikatuka ing campuran lan tutup jar. Simpen bawang ing kulkas paling ora 30 menit sadurunge mangan.

Saenipun, bawang bombay kedah 2 jam saderengipun dipangan lan saged dipunginakaken udakara 2 minggu sasampunipun disiapake, sanajan rasane luwih enak sajrone minggu pisanan.