9 Keuntungan Kesehatan Kuat saka Gobis

Konten

• 1. Gobis Wis Dikemas Kanthi Nutrien
• 2. Bisa Mbantu Supaya Peradangan bisa Dipriksa
• 3. Kubis Dikemas Kanthi Vitamin C
• 4. Mbantu Nambahi Pencernaan
• 5. Bisa Mbantu Jantung Sampeyan Sehat
• 6. Bisa Tekanan Darah Ngisor
• 7. Bisa Mbantu Nyuda Tingkat Kolesterol
• Serat larut
• Steroid Tanduran
• 8. Gobis minangka Sumber Vitamin K sing Apik banget
• 9. Gampang Banget Kanggo Nambah Diet Sampeyan
• Garis Ngisor

Sanajan kandungan nutrisi sing nyengsemake, kubis asring ora dielingi.

Sanajan katon kaya salad, nanging sejatine duweke Brassica jinis sayuran, kalebu brokoli, kembang kol lan kale (1).

Kasedhiya kanthi macem-macem bentuk lan warna, kalebu abang, ungu, putih lan ijo, lan godhonge bisa kriting utawa alus.

Sayuran iki wis ditanam ing saindenging jagad suwene ewonan taun lan bisa ditemokake ing macem-macem panganan, kalebu sauerkraut, kimchi lan coleslaw.

Kajaba iku, kubis dimuat karo vitamin lan mineral.

Artikel iki nemokake 9 manfaat kesehatan sing nggumunke saka kubis, kabeh didhukung dening ilmu pengetahuan.

1. Gobis Wis Dikemas Kanthi Nutrien

Sanajan kubis kurang kalori, nanging profil nutrisi sing nyengsemake.

Nyatane, mung 1 cangkir (89 gram) kubis ijo mentah ngemot (2):

• Kalori: 22
• Protein: 1 gram
• Serat: 2 gram
• Vitamin K: 85% RDI
• Vitamin C: 54% RDI
• Folate: 10% RDI
• Mangan: 7% RDI
• Vitamin B6: 6% RDI
• Kalsium: 4% saka RDI
• Kalium: 4% saka RDI
• Magnesium: 3% saka RDI

Gobis uga ngemot sawetara mikronutrien liyane, kalebu vitamin A, zat besi lan riboflavin.

Kaya sing sampeyan deleng ing dhaptar ing ndhuwur, vitamin B6 lan folat iki akeh, lan kalorone penting kanggo proses penting ing awak, kalebu metabolisme energi lan fungsi normal sistem saraf.

Kajaba iku, kubis ngemot serat lan ngemot antioksidan kuat, kalebu polifenol lan senyawa belerang (2).

Antioksidan nglindhungi awak saka karusakan sing disebabake dening radikal bebas. Radikal bebas minangka molekul sing duwe elektron sing ganjil, dadi ora stabil. Yen levele dhuwur banget, bisa ngrusak sel sampeyan.

Gobis utamane akeh ing vitamin C, antioksidan kuat sing bisa nglindhungi penyakit jantung, kanker tartamtu lan gangguan penglihatan (,,).

Ringkesan: Gobis minangka sayuran sing kurang kalori sing akeh kandungan vitamin, mineral lan antioksidan.

2. Bisa Mbantu Supaya Peradangan bisa Dipriksa

Peradangan ora mesthi dadi perkara sing ala.

Nyatane, awak sampeyan gumantung marang reaksi inflamasi kanggo nglindhungi infeksi utawa nyepetake penyembuhan. Peradangan akut iki minangka reaksi normal kanggo ciloko utawa infeksi.

Saliyane, peradangan kronis sing kedadeyan sajrone wektu sing suwe digandhengake karo akeh penyakit, kalebu penyakit jantung, radang sendi rheumatoid lan penyakit usus radang ().

Sayuran krucifer kaya kubis ngemot macem-macem antioksidan sing wis kabukten bisa nyuda inflamasi kronis (7).

Kasunyatane, paneliten nuduhake manawa mangan sayuran sing akeh banget nyuda nyuda tandha getih tartamtu saka pembengkakan ().

Siji panliten kalebu luwih saka 1.000 wanita Tionghoa nuduhake manawa sing mangan sayuran salib paling akeh duwe tingkat inflamasi sing luwih murah, dibandhingake karo sing mangan jumlah paling endhek (9).

Sulforaphane, kaempferol lan antioksidan liyane sing ditemokake ing klompok tanduran sing luar biasa iki kemungkinan bisa nyebabake efek anti-inflamasi (10,).

Ringkesan: Gobis ngemot antioksidan kuat sing bisa mbantu nyuda inflamasi.

3. Kubis Dikemas Kanthi Vitamin C

Vitamin C, uga dikenal minangka asam askorbat, minangka vitamin larut banyu sing akeh peran penting ing awak.

Contone, perlu kanggo nggawe kolagen, protein sing paling akeh ing awak. Kolagen menehi struktur lan keluwesan ing kulit lan penting banget kanggo fungsi balung, otot lan pembuluh getih sing tepat (12).

Kajaba iku, vitamin C mbantu awak nyedhot zat besi non-heme, jinis zat besi sing ana ing panganan tanduran.

Apa maneh, antioksidan sing kuat. Kasunyatane, wis ditliti kanthi akeh babagan kualitas gelut kanker (13).

Vitamin C digunakake kanggo nglindhungi awak saka karusakan sing disebabake dening radikal bebas, sing ana gandhengane karo pirang-pirang penyakit kronis, kalebu kanker ().

Bukti nuduhake manawa panganan sing akeh panganan kaya vitamin C bisa digandhengake karo risiko kanker tartamtu (13,,).

Kasunyatane, analisis pungkasan 21 panliten nemokake manawa risiko kanker paru mudhun 7% kanggo saben dina 100% nambah asupan vitamin C ().

Nanging, panliten iki diwatesi amarga ora bisa nemtokake manawa penurunan risiko kanker paru-paru disebabake dening vitamin C utawa senyawa liyane sing ditemokake ing woh-wohan lan sayuran.

Nalika akeh panliten observasional nemokake hubungan antara asupan vitamin C sing luwih dhuwur lan resiko kanker tartamtu, asil saka panliten sing dikontrol tetep ora konsisten (, 19,).

Sanajan luwih akeh riset sing dibutuhake kanggo nemtokake peran vitamin iki kanggo nyegah kanker, nanging vitamin C duwe peran penting ing akeh fungsi penting ing awak.

Sanajan kubis ijo lan abang minangka sumber antioksidan kuat, kubis abang ngemot udakara 30% luwih akeh.

Siji cangkir (89 gram) paket kubis abang sing disigar ing 85% asupan sing disaranake kanggo vitamin C, yaiku jumlah sing padha ditemokake ing jeruk cilik (21).

Ringkesan: Awak mbutuhake vitamin C kanggo macem-macem fungsi penting, lan antioksidan kuat. Gobis abang utamane akeh ing nutrisi iki, nyedhiyakake sekitar 85% RDI saben cangkir (89 gram).

4. Mbantu Nambahi Pencernaan

Yen sampeyan pengin nambah kesehatan pencernaan, Gobis sing akeh serat dadi cara sing kudu ditindakake.

Sayuran renyah iki kebak serat ora larut usus, jinis karbohidrat sing ora bisa diremuk ing usus. Serat ora larut mbantu njaga sistem pencernaan supaya sehat kanthi nambah akeh ing kursi lan ningkatake gerakan usus ().

Apa maneh, iku ngemot serat larut, sing kabukten bisa nambah bakteri sing ono gunane ing usus. Iki amarga serat minangka sumber bahan bakar utama kanggo spesies sing ramah kayata Bakteri Bakteri lan Lactobacilli ().

Bakteri iki nindakake fungsi penting kayata nglindhungi sistem kekebalan awak lan ngasilake nutrisi kritis kayata vitamin K2 lan B12 (,).

Mangan Gobis luwih akeh minangka cara sing apik kanggo njaga sistem pencernaan supaya sehat lan bahagia.

Ringkesan: Gobis ngemot serat sing ora larut, sing njaga sistem pencernaan dadi sehat kanthi menehi bahan bakar kanggo bakteri sing ramah lan ningkatake gerakan usus sing teratur.

5. Bisa Mbantu Jantung Sampeyan Sehat

Gobis abang ngemot senyawa kuat sing diarani anthocyanins. Dheweke menehi sayuran enak iki warna ungu sing padhang.

Anthocyanins minangka pigmen tanduran sing kalebu kulawarga flavonoid.

Akeh panliten nemokake hubungan antara mangan panganan sing sugih ing pigmen iki lan nyuda resiko penyakit jantung ().

Ing panliten kalebu 93.600 wanita, peneliti nemokake manawa wong-wong sing duwe asupan panganan kaya anthocyanin sing luwih dhuwur duwe risiko serangan jantung ().

Analisis liyane saka 13 studi observasional sing kalebu 344.448 wong duwe temuan sing padha. Nemokake yen nambah asupan flavonoid kanthi 10 mg saben dina digandhengake karo 5% risiko penyakit jantung luwih murah (28).

Nambah asupan anthocyanin kanggo diet uga kabukten nyuda tekanan getih lan risiko penyakit arteri koroner (,).

Peradangan dingerteni duwe peran utama ing pangembangan penyakit jantung, lan efek proteksi anthocyanins tumrap penyakit kasebut bisa uga amarga kuwalitas anti-inflamasi.

Gobis ngemot luwih saka 36 macem-macem anthocyanin kuat, dadi pilihan banget kanggo kesehatan jantung (31).

Ringkesan: Gobis ngemot pigmen kuat sing diarani anthocyanins, sing kabukten bisa nyuda resiko penyakit jantung.

6. Bisa Tekanan Darah Ngisor

Tekanan getih dhuwur nyebabake luwih saka siji milyar wong ing saindenging jagad lan minangka faktor risiko utama penyakit jantung lan stroke ().

Dokter asring menehi saran marang pasien sing tekanan darah tinggi kanggo nyuda asupan uyah. Nanging, bukti anyar nuduhake yen nambah kalium diet penting banget kanggo nyuda tekanan getih (33).

Kalium minangka mineral lan elektrolit penting sing dibutuhake awak kanthi bener. Salah sawijining tugas utamane yaiku mbantu ngatur tekanan getih kanthi ngatasi efek natrium ing awak (34).

Kalium mbantu ngilangi sodium sing akeh liwat cipratan. Uga ngeculake tembok pembuluh getih, sing nyuda tekanan getih.

Sanajan sodium lan kalium penting kanggo kesehatan, panganan modern cenderung akeh banget sodium lan kalium ().

Gobis abang minangka sumber kalium sing apik banget, nyedhiyakake 12% RDI sajrone porsi 2 cangkir (178 gram) (21).

Mangan Gobis sing luwih akeh kalium minangka cara sing enak kanggo nyuda tekanan darah tinggi lan bisa mbantu njaga supaya tetep sehat (33).

Ringkesan: Kalium mbantu njaga tekanan getih ing kisaran sing sehat. Nambah panganan asupan kalium kaya kubis bisa nyuda tingkat tekanan darah tinggi.

7. Bisa Mbantu Nyuda Tingkat Kolesterol

Kolesterol minangka zat lilin, kaya lemak sing ditemokake ing saben sel ing awak sampeyan.

Sawetara wong nganggep kabeh kolesterol ala, nanging penting banget kanggo fungsi awak.

Proses kritis gumantung karo kolesterol, kayata pencernaan sing tepat lan sintesis hormon lan vitamin D ().

Nanging, wong sing duwe kolesterol dhuwur uga cenderung duwe risiko nandhang penyakit jantung, luwih-luwih nalika nambah kolesterol LDL "ala" ().

Gobis ngemot rong zat sing kabukten nyuda kolesterol LDL sing ora sehat.

Serat larut

Serat larut kabukten bisa nurunake kadar kolesterol LDL "ala" kanthi naleni kolesterol ing usus lan supaya ora kaserep ing getih.

Analisis gedhe 67 panliten nuduhake yen nalika wong mangan 2-10 gram serat larut saben dina, dheweke ngalami penurunan kolesterol LDL sing sithik, nanging signifikan, udakara 2,2 mg saben desiliter ().

Gobis minangka sumber serat larut sing apik. Nyatane, udakara 40% serat sing ditemokake ing kubis larut (39).

Steroid Tanduran

Gobis ngemot zat sing diarani fitosterol. Iki minangka senyawa tanduran sing struktural padha karo kolesterol, lan nyuda kolesterol LDL kanthi ngalangi penyerapan kolesterol ing saluran pencernaan.

Tambah asupan fitosterol kanthi 1 gram saben dina ditemokake kanggo nyuda konsentrasi kolesterol LDL nganti 5% ().

Ringkesan: Gobis minangka sumber serat larut lan stol tanduran. Bahan-bahan kasebut kabukten bisa nyuda kolesterol LDL.

8. Gobis minangka Sumber Vitamin K sing Apik banget

Vitamin K minangka kumpulan vitamin sing larut ing lemak sing nduwe peran penting ing awak.

Vitamin kasebut dipérang dadi rong klompok utama (41).

• Vitamin K1 (phylloquinone): Ditemokake utamane ing sumber tanduran.
• Vitamin K2 (menaquinone): Ditemokake ing sumber kewan lan sawetara panganan sing difermentasi. Iki uga diprodhuksi dening bakteri ing usus gedhe.

Gobis minangka sumber vitamin K1 sing hebat, nyedhiyakake 85% saka jumlah saben dina sing disaranake ing sak cangkir (89 gram) (2).

Vitamin K1 minangka nutrisi utama sing nduweni peran penting ing awak.

Salah sawijining fungsi utamane yaiku tumindak minangka kofaktor kanggo enzim sing tanggung jawab kanggo pembekuan getih (41).

Tanpa vitamin K, getih bakal ilang kemampuan kanggo beku kanthi bener, nambah risiko getihen gedhe banget.

Ringkesan: Vitamin K iku penting kanggo pembekuan getih. Gobis minangka sumber vitamin K1 sing apik banget, kanthi 85% RDI ing 1 gelas (89 gram).

9. Gampang Banget Kanggo Nambah Diet Sampeyan

Saliyane super sehat, Gobis uga enak.

Bisa dipangan mentah utawa dimasak lan ditambahake ing macem-macem piring kayata salad, sup, rebus lan selada.

Sayuran sing serbaguna iki malah bisa difermentasi lan digawe dadi sauerkraut.

Saliyane bisa adaptasi karo akeh resep, kubis pancen larang banget.

Ora preduli carane nyiyapake kubis, nambah sayuran cemara ing piring minangka cara sing enak kanggo mupangat kesehatan.

Ringkesan: Gobis minangka sayuran serbaguna sing gampang dilebokake ing panganan. Sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe macem-macem pasugatan, kalebu salad, rebus, sup, slaws lan sauerkraut.

Garis Ngisor

Gobis minangka panganan sing sehat banget.

Iki nduweni profil nutrisi sing luar biasa lan luwih akeh vitamin C lan K.

Kajaba iku, mangan Gobis bisa uga nyuda resiko penyakit tartamtu, nambah pencernaan lan nglawan radang.

Kajaba iku, kubis nggawe tambahan sing enak lan murah kanggo sawetara resep.

Kanthi akeh mupangat kesehatan, sampeyan bisa ngerti sebabe kubis kudu sawetara wektu dadi sorotan lan sawetara ruangan ing piring sampeyan.