Keuntungan Kelp: Penguat Kesehatan saka Segara

Konten

• Apa kelp?
• Keuntungan nutrisi
• Kemampuan gelut penyakit
• Klaim ngilangi bobot
• Carane mangan kelp
• Kakehan barang sing apik?

137998051

Sampeyan wis ngerti mangan sayuran sajian saben dina, nanging kapan pungkasan sampeyan mikir babagan sayuran segara? Kelp, jinis rumput laut, akeh nutrisi sing sehat sing bisa nguntungake kesehatan sampeyan lan bisa uga nyegah penyakit.

Ganggang laut jinis iki wis dadi bahan utama kanggo masakan Asia. Sumber alam sing penting:

• vitamin
• mineral
• antioksidan

Apa kelp?

Sampeyan bisa uga wis ndeleng tanduran segara iki ing pantai. Kelp minangka jinis rumput laut gedhe lan coklat sing tuwuh ing banyu uyah cethek lan sugih nutrisi ing cedhak garis pantai ing saindenging jagad. Bedane beda ing warna, rasa, lan profil nutrisi saka jinis sing bisa dideleng ing gulung sushi.

Kelp uga ngasilake senyawa sing diarani natrium alginat. Pabrik panganan nggunakake natrium alginat minangka luwih kenthel ing pirang-pirang panganan, kalebu es krim lan klamben salad.

Nanging sampeyan bisa mangan kelp alami kanthi macem-macem jinis, kalebu:

• mentah
• dimasak
• bubuk
• suplemen

Keuntungan nutrisi

Amarga nyerep nutrisi saka lingkungan segara ing sekitare, kelp kaya ing:

• vitamin
• mineral
• unsur tilak

National Institutes of Health (NIH) ujar manawa rumput laut, kayata kelp, minangka salah sawijining sumber panganan alami paling apik yodium, komponen penting ing produksi hormon tiroid.

Tingkat yodium sing sithik bisa nyebabake:

• gangguan metabolisme
• nggedhekake kelenjar tiroid
• macem-macem komplikasi

Bisa uga:

• ngunggahake level energi
• ningkatake fungsi otak

Nanging, yodium sing kakehan uga bisa nyebabake masalah toroida, miturut riset.

Iki bisa kedadeyan yen wong nggunakake suplemen utawa ngonsumsi kelpa sing akeh banget.

Kelp uga kalebu vitamin lan mineral ing ngisor iki:

• Vitamin K1: 55 persen regane saben dinane (DV)
• Folate: 45 persen DV
• Magnesium: 29 persen DV
• Wesi: 16 persen DV
• Vitamin A: 13 persen DV
• Asam pantotenat: 13 persen DV
• Kalsium: 13 persen DV

Vitamin lan nutrisi kasebut duwe mupangat kesehatan. Contone, vitamin K lan kalsium duwe peranan penting ing kesehatan tulang, lan folat penting kanggo divisi sel.

Kemampuan gelut penyakit

Peradangan lan stres dianggep minangka faktor risiko akeh penyakit kronis. Kalebu panganan sing kaya antioksidan ing panganan bisa uga nyegah. Kelp akeh antioksidan, kalebu karotenoid lan flavonoid, sing mbantu nglawan radikal bebas sing nyebabake penyakit.

Mineral antioksidan, kayata mangan lan seng, mbantu nglawan stres oksidatif lan bisa uga nglindhungi kesehatan kardiovaskular lan nyegah kanker.

Panaliten pungkasan wis nemokake peran sayuran segara ing kanker estrogen, lan osteoarthritis, lan kahanan liyane sing ana gandhengane karo estrogen. Asil nuduhake yen kelp bisa mbantu nyuda panyebaran kanker usus besar lan payudara.

Panaliten babagan sel sing diisolasi nuduhake manawa senyawa sing ditemokake ing kelp sing diarani fucoidan uga bisa nyegah panyebaran kanker paru-paru lan kanker prostat.

Nanging, ora ana bukti sing kuat yen kelp bisa mbantu nyuda resiko kanker ing wong.

Klaim ngilangi bobot

Kelp kurang lemak lan kalori.

Uga ngemot serat alami sing diarani alginat. Penelitian nuduhake manawa alginat bisa mbantu nyegah usus supaya ora nyerep lemak.

Panaliten sing diterbitake ing jurnal Food Chemistry nemokake yen alginat bisa mbantu mblokir lipase - enzim sing nyerna lemak - dening. Pabrik panganan nggunakake alginat minangka agen penebalan ing produk penurunan bobot, omben-omben, lan es krim.

Kelp uga duwe kemungkinan diabetes lan obesitas, sanajan riset isih wiwitan.

Panaliten sing diterbitake ing jurnal kasebut nemokake manawa senyawa karotenoid ing kloroplas rumput laut coklat sing diarani fucoxanthin bisa ningkatake bobot awak nalika obesitas nalika dikombinasikake karo minyak delima.

Penelitian uga nuduhake manawa rumput laut coklat bisa pengaruhe ngatur glikemik lan nyuda tingkat glukosa getih. Iki bisa nguntungake wong sing ngalami diabetes tipe 2.

Carane mangan kelp

Kelp kasedhiya ing macem-macem bentuk, lan masarakat bisa nggunakake minangka panganan utawa suplemen.

Luwih becik entuk nutrisi saka sumber panganan, yen bisa. Kelp bisa dadi tambahan sing sehat kanggo panganan sing akeh gizi, uga macem-macem sayuran seger lan panganan liyane sing ora diproses lan padhet.

Gagasan kanggo nggabungake kelp menyang panganan kalebu:

• nambah kelp organik, garing menyang sup lan rebus
• nggunakake mie kelp mentah ing salad lan panganan utama
• nyemprotake serpihan kelp garing menyang panganan minangka bumbu
• sajake adhem nganggo minyak lan wiji wijen
• dicampur dadi jus sayuran

Sampeyan bisa nemokake kelp ing restoran Jepang utawa Korea utawa toko.

Kakehan barang sing apik?

Ngonsumsi jumlah kelp sing konsentrasi bisa ngenalake akeh yodium ing awak.

Iki bisa nyebabake risiko kesehatan. Contone, yodium sing akeh banget bisa overstimulate tiroid. Penting kanggo mangan kelp kanthi moderat. Ora cocog kanggo sing ngalami hipertiroidisme.

Kelp lan sayuran segara liyane njupuk mineral saka banyu sing dununge, lan panliten nuduhake uga bisa nyedhot logam abot kayata arsenik, kadmium, lan timah. Iki bisa uga mbebayani tumrap kesehatan.

Kanggo nyuda resiko iki, goleki versi organik sayuran lan paket laut sing disertifikasi sing nyebutake manawa produk wis dites arsenik.

Tansah konsultasi karo panyedhiya layanan kesehatan sadurunge miwiti regimen suplemen.