Fakta Nutrisi Endhog Rebus: Kalori, Protein lan liya-liyane

Konten

• Fakta Nutrisi
• Sumber Protein Kualitas Tinggi
• Kandhung Kolesterol Nanging Aja Nambahi Risiko Penyakit Jantung
• Ningkatake Kesehatan Otak lan Mripat
• Kolin
• Lutein lan Zeaxanthin
• Rebus Keras vs Goreng
• Garis Ngisor

Endhog minangka protein lan pembangkit gizi.

Dheweke bisa ditambahake ing akeh piring lan disiapake kanthi macem-macem cara.

Salah sawijining cara kanggo nyenengake endhog yaiku godhok kanthi angel. Endhog sing wis mateng nggodhog nggawe topping salad sing apik lan bisa dipangan dhewe nganggo taburan uyah lan mrico.

Mangkene kabeh sing kudu sampeyan ngerteni babagan endhog sing wis rebus.

Fakta Nutrisi

Endhog sing digodhog keras dimuat karo nutrisi, protein lan lemak sing sehat. Siji endhog ganggang gedhe (50 gram) nyedhiyakake (1):

• Kalori: 77
• Karbohidrat: 0,6 gram
• Gajih total: 5,3 gram
• Lemak jenuh: 1,6 gram
• Lemak tak jenuh tunggal: 2,0 gram
• Kolesterol: 212 mg
• Protein: 6,3 gram
• Vitamin A: 6% saka Dhuwit Panganan sing Disaranake (RDA)
• Vitamin B2 (riboflavin): 15% saka RDA
• Vitamin B12 (kobalamin): 9% saka RDA
• Vitamin B5 (asam pantotenat): 7% saka RDA
• Fosfor: 86 mg, utawa 9% saka RDA
• Selenium: 15,4 mcg, utawa 22% saka RDA

Kanggo endhog nutrisi sing ditawakake, minangka panganan sing cukup kalori. Endhog sing wis digodhog mung duwe 77 kalori, lemak 5 gram lan karbohidrat sing sithik banget.

Dheweke uga sumber protein tanpa lemak sing apik banget, udakara 6 gram saben endhog.

Salajengipun, endhog ngemot macem-macem asam amino, sing tegese sumber protein lengkap.

Endhog rebus uga nawakake macem-macem nutrisi penting, kalebu vitamin D, seng, kalsium lan kabeh vitamin B. Iki minangka sumber riboflavin (vitamin B2) lan vitamin B12 sing apik banget.

Akeh nutrisi endhog mung ana ing kuning telur, dene endhog putih ngemot protein ().

Endhog sing digodhog keras kurang kalori lan sugih ing pirang-pirang vitamin, mineral lan gizi sing penting. Nalika kuning telur nyedhiyakake nutrisi, lemak lan protein, sing putih meh dadi protein.

Sumber Protein Kualitas Tinggi

Protein penting banget kanggo akeh komponen kesehatan, kalebu nggawe otot lan balung lan ngasilake hormon lan enzim ().

Endhog nyedhiyakake udakara 6 gram protein berkualitas tinggi. Nyatane, endhog minangka salah sawijining sumber protein sing paling apik sing bisa dipangan (1).

Iki amarga profil protein sing lengkap - endhog ngemot kabeh sangang asam amino penting (,).

Salah sawijining kesalahpahaman umum yaiku protein mung ditemokake ing endhog putih.

Nanging, meh separo kandhutan protein endhog asale saka kuning telur (5,).

Mula, luwih becik ngrasakake endhog kabeh - kuning lan kabeh - kanggo entuk manfaat saka protein lan endhog nutrisi sing ditawakake.

Endhog minangka sumber protein sing apik banget. Kandhane kabeh sangang asam amino penting, lan kalorone putih lan kuning ngemot nutrisi penting iki.

Kandhung Kolesterol Nanging Aja Nambahi Risiko Penyakit Jantung

Sajrone pirang-pirang taun, endhog entuk reputasi ala amarga kandungan kolesterol ing dhuwur.

Bener, endhog dikemas karo kolesterol. Siji endhog ganggang gedhe nyedhiyakake 212 mg kolesterol, yaiku 71% saka RDA (1).

Nanging, panaliten pungkasan nuduhake yen kolesterol diet ora duwe pengaruh banget ing kolesterol getih (,).

Kanggo umume wong, kolesterol diet ora digandhengake karo risiko penyakit jantung lan ora nambah kolesterol total utawa kolesterol LDL "ala" (,).

Kasunyatane, konsumsi endhog bisa nambah kolesterol HDL "apik" (,,).

Kajaba iku, rong panliten ing luwih saka 100.000 wong diwasa sing sehat nemokake manawa mangan sak endhog saben dina ora ana gandhengane karo risiko tambah penyakit jantung ().

Nanging, wong sing duwe diabetes kudu ati-ati nalika ngonsumsi endhog, amarga sawetara panliten nuduhake manawa mangan 7 endhog saben minggu bisa nambah risiko penyakit jantung ().

Pungkasane, luwih akeh riset sing dibutuhake babagan hubungan antara konsumsi endhog lan risiko penyakit jantung kanggo wong sing ngalami diabetes.

Sanadyan endhog sing digodhog kenthel akeh kolesterol, panliten nuduhake yen kolesterol diet ora kena pengaruh kolesterol getih kanthi negatif tumrap masarakat. Nyatane, endhog ditemokake bisa nambah profil kolesterol kanthi nambah kolesterol HDL "apik".

Ningkatake Kesehatan Otak lan Mripat

Endhog nyedhiyakake nutrisi penting lan antioksidan penting sing ndhukung kesehatan otak lan mripat.

Kolin

Kolin minangka nutrisi penting kanggo akeh proses kritis ing awak sampeyan.

Awak sampeyan ngasilake kolin dhewe, nanging ora kanthi jumlah akeh. Mula, sampeyan kudu entuk kolin saka panganan supaya ora kekurangan (14).

Nanging, umume wong Amerika ora cukup nganggo (,).

Kolin penting kanggo njaga sistem saraf sing sehat, amarga bisa ngasilake asetilkolin, neurotransmitter sing kalebu ing memori lan sinau ().

Kolin penting ing umur sampeyan. Iki nyengkuyung pangembangan otak lan memori janin, uga fungsi kognitif kanggo wong tuwa (,).

Iki uga penting kanggo wanita hamil, amarga tingkat kolin sing cukup bisa nyuda risiko cacat tabung saraf ing janin ().

Kolin ditemokake ing kuning telur - endhog sing gedhe lan rebus ngemot 147 mg kolin, yaiku 27% saka nilai saben dinane. Nyatane, endhog minangka sumber kolin paling akeh ing panganan Amerika (14,).

Lutein lan Zeaxanthin

Lutein lan zeaxanthin minangka rong antioksidan sing misuwur amarga peranane ing kesehatan mata.

Dheweke nglawan radikal bebas sing nyebabake mbebayani, sing bisa akumulasi ing mripatmu (,).

Lutein lan zeaxanthin kabukten bisa nyuda katarak lan nglindhungi degenerasi makula sing ana gandhengane karo umur (AMD) (,).

Malah bisa uga nglindhungi mripatmu saka cahya biru sing mbebayani (,).

Kuning endhog minangka sumber karotenoid sing apik banget.

Kajaba iku, amarga profil lemak kuning telur, awak katon bisa nyedhot lutein lan zeaxanthin (,).

Kuning endhog minangka sumber kolin sing apik banget, sing penting kanggo kesehatan otak lan pangembangan. Dheweke uga sugih lutein lan zeaxanthin, antioksidan sing ningkatake kesehatan mata.

Rebus Keras vs Goreng

Endhog rebus digawe kanthi nyelehake endhog tanpa irung ing panci sing diisi banyu adhem, banjur dididih nganti umume kuning. Wis masak tanpa butter utawa minyak tambahan.

Saliyane, endhog goreng mbutuhake butter utawa minyak tambahan, sing nyumbang kalori lan lemak tambahan.

Contone, endhog endhog mateng gedhe nduwe 77 kalori lan lemak 5,3 gram, dibandhingake 90 kalori lan 7 gram lemak ing sak endhog goreng gedhe (1, 28).

Liyane saka isi lemak lan kalori, endhog sing digodhog lan digoreng duwe profil vitamin lan mineral sing padha banget. Dheweke ora beda karo jumlah protein lan nutrisi.

Nalika endhog sing wis godhok wis disiyapake tanpa bahan liyane, endhog goreng mbutuhake butter utawa minyak tambahan - sing nambah kalori. Nanging, endhog sing digoreng lan nggodhok meh padha karo sudut mikronutrien.

Garis Ngisor

Endhog sing rebus iku panganan sing kurang kalori lan kandhutan gizi.

Iki minangka sumber protein berkualitas tinggi lan sugih ing vitamin B, seng, kalsium lan nutrisi penting uga antioksidan kayata kolin, lutein lan zeaxanthin.

Sanajan kolesterol akeh, endhog ora bisa nambah risiko penyakit jantung ing umume wong.

Endhog sing wis digodhog asring disiyapake tanpa minyak utawa mentega tambahan, mula kalori lan lemak luwih murah tinimbang endhog goreng.

Iki bisa uga minangka salah sawijining tambahan paling gampang lan nutrisi kanggo panganan.