Pira Kafein ing Kopi Decaf?

Konten

• Apa Kopi Decaf?
• Pira Kafein ing Kopi Decaf?
• Kafein ing Kopi Decaf Rata-rata
• Isi Kafein saka Rantai Kopi sing Dikenal
• Sapa sing ngirim ngombe kopi Decaf?
• Garis Ngisor

Kopi minangka salah sawijining omben sing paling populer ing saindenging jagad.

Nalika akeh sing ngombe kopi supaya bisa tambah waspada lan energi saka kandungan kafein, sawetara luwih seneng ngindhari kafein (, 2).

Kanggo sing sensitif karo kafein utawa pengin nyuda asupan kafein, decaffein, utawa decaf, kopi bisa dadi alternatif sing apik yen sampeyan ora gelem nyerah rasane enak kopi.

Nanging, kopi decaf isih nyedhiyakake kafein.

Artikel iki nyritakake babagan cara nggawe kopi decaf lan pira kafein sing bisa diduwèni tuwung decaf saka joe.

Apa Kopi Decaf?

Kopi Decaf ora bebas saka kafein.

Nalika peraturan USDA negesake yen decaf ora kudu ngluwihi kafein 0,10 persen kanthi garing ing paket, mbandhingake antara kopi biasa lan kopi decaf sing nuduhake yen decaf katon paling ora duwe 97% kafein sing dicopot (3,,).

Kanggo menehi perspektif, umume kopi 12-ons (354-ml) sing ngemot 180 mg kafein duwe udakara 5,4 mg kafein ing negara sing diencerake.

Konten kafein ing kopi decaf gumantung karo jinis kacang lan proses dekaffeination.

Biji kopi Decaf biasane digawe karo salah siji saka telung cara, nggunakake banyu, pelarut organik utawa karbon dioksida kanggo narik kafein saka biji kopi ().

Kabeh cara direndhem utawa ngukus ijo, biji kopi sing ora dibakar nganti kafein bubar utawa nganti pori-pori kacang buncis dibukak. Saka kana, kafein diekstrak.

Mangkene katrangan ringkes babagan saben cara lan cara ngekstrak kafein ():

• Proses adhedhasar pelarut: Cara iki nggunakake kombinasi metilen klorida, etil asetat lan banyu kanggo nggawe pelarut sing ngeterake kafein. Bahan kimia kasebut ora ditemokake ing kopi nalika nguap.
• Proses banyu Swiss: Iki mung cara organik kanggo nyusut kopi. Iki gumantung karo osmosis kanggo ngekstrak kafein lan njamin produk sing diencerake 99,9%.
• Proses karbon dioksida: Cara paling anyar nggunakake karbon dioksida, senyawa sing alami ditemokake ing kopi minangka gas, kanggo ngilangi kafein lan nuwuhake senyawa rasa liyane. Sanajan efisien, larang uga larang.

Sakabèhé, jinis kopi panggang sing sampeyan tuku bakal mengaruhi roso luwih saka cara decaffeination.

Nanging, proses decaffeination pancen ngowahi bau lan rasa kopi, ngasilake rasa sing luwih entheng lan warna sing beda ().

Kopi Decaf tegese biji kopi paling ora decaffein 97%. Ana telung cara kanggo ngilangi biji lan kabeh ngasilake produk sing luwih entheng dibandhingake karo kopi biasa.

Pira Kafein ing Kopi Decaf?

Isi kafein saka kopi decaf sampeyan bisa uga gumantung saka endi kopi sampeyan.

Kafein ing Kopi Decaf Rata-rata

Panliten nuduhake yen meh kabeh jinis kopi decaf ngemot kafein (,).

Rata-rata, tuwung kopi decaf 8-ons (236-ml) ngemot nganti 7 mg kafein, dene secangkir kopi biasa nyedhiyakake 70-140 mg ().

Sanajan 7 mg kafein bisa uga katon sithik, bisa dadi kuwatir tumrap wong sing disaranake nyuda asupan amarga penyakit ginjel, kelainan kuatir utawa sensitivitas kafein.

Kanggo individu sing rentan, sanajan kafein sithik bisa nambah gelisah, kuatir, detak jantung lan tekanan getih (,,).

Peneliti nyaranake yen ngombe 5-10 cangkir kopi decaf bisa nglumpukake kafein ing 1-2 gelas kopi biasa, kafein ().

Dadi, sing ngindhari kafein kudu ati-ati.

Isi Kafein saka Rantai Kopi sing Dikenal

Siji panelitian dianalisis 16-ons (473-ml) cangkir kopi decaf sing disedut netes saka sangang rantai AS utawa omah kopi lokal. Kabeh kajaba siji ngemot kafein 8,6–13,9 mg, kanthi rata-rata 9,4 mg saben 16-ons (473-ml) cangkir ().

Yen dibandhingake, rata-rata tuwung 16-ons (473-ml) cangkir kopi biasa udakara 188 mg kafein (12).

Peneliti uga tuku espresso sing decaffeined lan kopi sing diseduh lan ngukur isi kafein.

Decaf espresso ngemot 3-15,8 mg saben tembakan, dene kopi decaf duwe kafein 12–13,4 mg saben 16-ons (473-ml).

Nalika isi kafein luwih murah tinimbang kopi biasa, isih ana.

Mangkene perbandingan kopi decaf populer lan kandungan kafein (13, 14, 15, 16, 17):

Kanggo aman, goleki konten kafein ing kopi decaf kopi favorit sadurunge ngombe, luwih-luwih yen sampeyan nggunakake pirang gelas decaf saben dina.

Nalika kopi decaf ngemot kafein luwih sithik tinimbang kopi biasa, kopi kasebut sejatine ora bebas kafein. Sing pengin ngethok kafein kudu ngevaluasi pilihan kopi dhisik.

Sapa sing ngirim ngombe kopi Decaf?

Nalika akeh wong bisa seneng kafein sing luwih akeh, sawetara wong kudu ngindhari.

Wong sing ngalami insomnia, kuatir, ngelu, gampang nesu, jitters, mual utawa nambah tekanan getih sawise ngonsumsi kafein kudu nganggep decaf yen mutusake ngombe kopi (,,).

Kajaba iku, wong sing duwe kahanan medis tartamtu bisa uga mbutuhake panganan sing diwatesi karo kafein, kayata yen njupuk obat sing bisa berinteraksi karo kafein ().

Penelitian nuduhake manawa dandanan sampeyan uga bisa mengaruhi cara nanggapi kafein (,).

Sawetara bisa ngonsumsi kafein dosis gedhe tanpa ngalami efek samping sing negatif, nanging sing sensitif kudu milih decaf.

Kajaba iku, kafein wis diidentifikasi minangka kemungkinan pemicu rasa mulas. Mula, wong sing ngalami mulas utawa penyakit reflux gastroesophageal (GERD) bisa uga nyuda asupan kafein (,).

Nanging, penting kanggo dicathet yen kaloro kahanan kasebut bisa uga stimulasi dening kopi umume - decaf utawa ora.

Yen sampeyan duwe kahanan kaya mengkene, ngombe panggang peteng decaf, sing kurang saka kafein lan asring kurang asam, bisa dadi pilihan sing paling apik.

Pungkasane, wanita sing ngandut utawa nyusoni disaranake matesi asupan kafein ().

Nalika akeh wong sing ngidinke kafein, sing duwe kondisi medis tartamtu, sing meteng utawa nyusoni utawa sensitif kafein kudu milih kopi decaf kanthi rutin.

Garis Ngisor

Kopi Decaf minangka alternatif sing populer kanggo sing pengin ngombe asupan kafein. Nanging, iki ora bebas saka kafein.

Nalika proses decaffeination ngilangi paling ora 97% kafein, meh kabeh kopi decaf isih ngemot udakara 7 mg saben cangkir 8-ons (236-ml).

Panggang sing luwih peteng lan kopi decaf instan biasane luwih murah ing kafein lan bisa uga dadi cara sing cocog kanggo ngrasakake tuwung joe tanpa kafein.