Apa Karbohidrat Bisa Ngurangi Risiko Penyakit Jantung?

Konten

• Review kanggo

Roti entuk a tenan rap ala Nyatane, karbohidrat, umume, asring dianggep mungsuh sapa wae sing nyoba mangan sehat utawa ilang bobot. Kajaba kasunyatan manawa ana macem-macem jinis karbohidrat sing cocog kanggo awak lan prelu diet sing seimbang (hello, woh!), Kita ngerti manawa ngethok kabeh klompok panganan saka panganan ora biasane dadi pilihan sing paling masuk akal. .

Saiki, panelitian anyar diterbitake ing Jurnal Internasional Ilmu Pangan lan Nutrisi negesake apa sing wis dingerteni: Ora apa-apa mangan roti! Nyatane, roti bisa mbantu nyuda kolesterol lan kadar gula getih. Ana siji nyekel, sanadyan. Kanggo menehi keuntungan kasebut, kudu digawe saka biji-bijian kuno. (Gegandhengan: 10 Alasan Sampeyan Kudu Mangan Karbohidrat.)

Biji-bijian sing digunakake ing roti saiki, kaya gandum, dimurnikake banget, dadi kurang sehat amarga proses panyulingan ngilangi nutrisi penting kaya wesi, serat pangan, lan vitamin B. Biji-bijian kuno, ing tangan liyane, ora diresiki, dadi kari kabeh nutrisi sing apik. Nalika kategori kasebut cukup gedhe, sawetara conto pari-parian kuna kalebu ejaan, amaranth, quinoa, lan millet.

Ing panliten kasebut, peneliti menehi 45 wong telung jinis roti-siji sing digawe saka gandum kuna organik, siji digawe saka gandum kuna non-organik, lan siji digawe saka gandum sing diproses modern-kanggo dipangan luwih saka telung wolu sing kapisah. suwene minggu. Peneliti njupuk conto getih ing wiwitan panelitian lan sawise saben mangan roti. Sawise rong wulan mangan roti sing digawe saka biji-bijian kuno, kolesterol LDL wong (sing ala!) Lan tingkat glukosa getih luwih murah. Tingkat LDL lan glukosa getih dhuwur minangka faktor risiko serangan jantung lan stroke, mula temuan kasebut mesthi nyengkuyung. (Ing kene, luwih akeh babagan kolesterol diet lan risiko penyakit jantung.)

Amarga panlitene cukup sithik, luwih akeh panelitian dibutuhake kanggo nyuda manfaate kardiovaskular yaiku mangan biji-bijian kuno. Kajaba iku, sanajan panliten nuduhake manawa masarakat nambah kesehatan kardiovaskular sawise mangan biji-bijian kuno, durung mesthi mbuktekake manawa mbantu nyegah kardiovaskular penyakit. Nanging, sing paling penting, panliten iki minangka bukti yen roti sing digawe saka biji-bijian kuna pancen nduweni papan ing diet sing sehat lan seimbang. Mulai karo 10 resep kuinoa gampang iki kanggo saben acara.

Review kanggo