Keuntungan Kesehatan Kantaloupe Mbuktikake minangka MVP Produksi Musim Panas

Konten

• Apa Sing diarani Cantaloupe?
• Fakta Nutrisi Kantal
• Manfaat Kesehatan saka Blewah
• Gelut Tekanan Oksidasi
• Ndhukung Sistem Kekebalan
• Ningkatake Pencernaan Sehat
• Ningkatake Kesehatan Jantung
• Ningkatake Hidrasi
• Risiko Cantaloupe
• Cara Nyiyapake lan Mangan Kantal
• Cara Ngethok Cantaloupe
• Review kanggo

Yen kanton ora ana ing radar musim panas, sampeyan bakal pengin ngganti, stat. Woh-wohan anget ngemot nutrisi penting, wiwit saka antioksidan sing nglawan penyakit nganti serat sing rame. Cantaloupe uga kaget serbaguna; rasane apik banget ing beku ing es, seger saka kulit, lan uga dipanggang minangka sajian nedha bengi. Ing ngarep, sinau babagan mupangat melon kanggo kesehatan, uga carane milih lan ngethok melon kanggo musim panas sing paling apik.

Apa Sing diarani Cantaloupe?

Salam saka kulawarga sing padha karo madu, timun, semangka, lan waluh, cantaloupe minangka jinis melon sing tuwuh ing wit kembang. Nglindhungi daging oranye pucat (lan jus AF) yaiku kulit abu-abu krem ​​kanthi tekstur "jaring" sing mundhak, miturut Universitas Negeri Colorado. Lan sanadyan asal-usul cantaloupes (lan melon umume) ora dingerteni, para ilmuwan nganggep asal saka Afrika utawa Asia, miturut artikel taun 2018 ing Jurnal Botani Amerika.

Fakta Nutrisi Kantal

Nutrisi Cantaloupe kaya legi kaya rasa, kapercayan. Hasil musim panas dikemas karo vitamin C, kalium, lan magnesium, miturut panaliten ing taun 2019. Iki uga sugih ing beta-karoten, karotenoid awak sing diowahi dadi vitamin A sing ndhukung fungsi sistem kekebalan, kesehatan kulit lan penglihatan, lan liya-liyane, miturut Perpustakaan Nasional Kedokteran. Ora mung kebak serat, nanging uga meh kebak banyu, nggawe cara sing nyenengake supaya sistem pencernaan bisa mlaku kanthi lancar.

Mangkene profil nutrisi sak cangkir cantaloupe (~ 160 gram), miturut Departemen Pertanian Amerika Serikat:

• 54 kalori
• 1 gram protein
• 0 gram lemu
• Karbohidrat 13 gram
• 1 gram serat
• 13 gram gula

Manfaat Kesehatan saka Blewah

Kaya-kaya antrian nutrisi sing nggumunake ora cukup kanggo nambah melon menyang menu musim panas, mupangat kesehatan cantaloupe mesthi bakal ngyakinake sampeyan. Waca terus kanggo sinau luwih lengkap.

Gelut Tekanan Oksidasi

"Salah sawijining antioksidan paling kondhang sing ditemokake ing cantaloupe yaiku vitamin C," ujare ahli diet terdaftar Kelsey Lloyd, MS, RD Artine, nglawan stres oksidatif kanthi netralake radikal bebas sadurunge bisa "tuwuh ing awak [lan] nyebabake kerusakan menyang sel, "ujare ahli diet sing ndaftar, Laura Iu, RD, CDN Lan iki minangka masalah sing cukup gedhe amarga stres oksidatif sing dhuwur bisa ningkatake risiko ngalami penyakit kronis kayata kanker lan penyakit jantung. Vitamin C malah mbantu awak ngasilake vitamin E, liyane antioksidan, miturut artikel ing Nutrisi. (Sing luwih seneng, sampeyan.)

Lan sanajan daya listrik iki ora bisa dipungkiri, vitamin C ora mung antioksidan ing cantaloupe. ICYMI sadurunge, melon kasebut ngemot beta-karoten, antioksidan lan pigmen sing ana ing woh-wohan lan sayuran oranye (kaya wortel), nambah Lloyd. Bebarengan karo vitamin C, beta-karoten ndadekake cantaloupe minangka sumber antioksidan sing nglawan penyakit A+. (BTW, beta-karoten uga tanggung jawab kanggo warna musim panas kanton. Dadi, daging sing luwih peteng, luwih akeh beta-karoten ing saben gigitan, miturut Universitas Maine.)

Ndhukung Sistem Kekebalan

Thanks kanggo vitamin C lan beta-karoten, melon musim panas uga bisa nglindhungi sistem kekebalan awak. Minangka cathetan Lloyd, vitamin C "ndhukung [regenerasi] jaringan anyar ing awak sampeyan," sing ningkatake penyembuhan luka sing sehat. Iki uga "penting kanggo fungsi neutrofil," miturut artikel taun 2019. Neutrofil minangka jinis sel kekebalan sing "mangan" kuman sing mbebayani, saengga bisa nyuda risiko kena infeksi utawa karusakan potensial sing ditrapake dening kuman kasebut. Plus, minangka antioksidan, vitamin C nglindhungi limfosit (sel kekebalan liyane) saka stres oksidatif, miturut kajian taun 2020 ing Wates Imunologi. (Limfosit tanggung jawab nglawan toksin, virus, bakteri, lan sel kanker.) Minangka beta-karoten? Ing awak, "beta-karoten diowahi dadi vitamin A," jlentrehe Kylie Ivanir, M.S., R.D., ahli diet terdaftar lan pangadeg Inside Nutrisi. Lan riset nuduhake manawa vitamin A ndhukung produksi lan tuwuhing sel kekebalan, kalebu limfosit ing ndhuwur. (Gegandhengan: 7 cara kanggo nguatake sistem kekebalan awak kanthi alami)

Ningkatake Pencernaan Sehat

"Cantaloupe nduweni serat larut lan ora larut," ujare Lloyd. "Kalorone serat kasebut apik banget supaya saluran pencernaan sampeyan tetep sehat." Kanggo wiwitan, serat larut, kaya sing sampeyan duga, larut. Dadi, nalika ana hubungane karo H20 (lan cairan liyane) ing usus, mbentuk zat kaya gel sing mbantu mbentuk tinja, ningkatake konstipasi (kanthi nggunakake empuk garing) lan diare (kanthi nguatake bangku sing longgar), miturut Universitas Negeri Oregon. Ing sisih flip, serat sing ora larut ora digabung karo banyu. Iki mbantu mindhah panganan liwat saluran pencernaan, sing ndadekake sampeyan rutin lan nyegah (lan nyuda) konstipasi, miturut Universitas California San Francisco.

Nalika entuk manfaat kesehatan kanton, Nanging, penting kanggo dicathet yen sampeyan ora biasane mangan akeh panganan kaya serat (yaiku woh), aja kakehan mangan cantaloupe sekaligus. Penting, nambah serat - saka panganan - kanggo panganan kanthi bertahap, ujare Lloyd. "Saka 0 nganti 100 bisa nyebabake kram perut, gas, kembung, lan rasa ora nyaman sacara umum," jarene. Miwiti kanthi ukuran porsi siji cangkir cantaloupe kubus, kaya sing disaranake dening USDA, lan delengen kepiye perasaan sampeyan saka kana.

Ningkatake Kesehatan Jantung

Kolesterol getih dhuwur lan tingkat tekanan darah tinggi minangka faktor risiko utama penyakit jantung, miturut Pusat Kontrol lan Pencegahan Penyakit. Nanging amarga serat larut, kalium, lan vitamin C ing cantaloupe, melon musim panas bisa mbantu nyuda risiko kasebut. Serat larut ngatur kolesterol getih kanthi nambah ekskresi kolesterol ing bangku, miturut artikel ing taun 2019. Sementara, kalium ngatur tekanan getih kanthi nambah jumlah natrium sing sampeyan kencing, miturut American Heart Association. (Tingkat natrium sing dhuwur nggawe awak sampeyan tahan banyu, nyebabake tekanan darah tinggi, miturut artikel ing jurnal 2019 Nutrisi.) Minangka kanggo vitamin C? Panaliten ing taun 2017 nemokake yen vitamin C bisa ningkatake produksi oksida nitrat, molekul sing ningkatake aliran getih (lan kanthi mangkono, tekanan darah tinggi) kanthi ngendhokke pembuluh getih. (Gegandhengan: Napa Sampeyan Kudu Mangan Woh Jambu Iki Musim Panas Iki)

Ningkatake Hidrasi

Kanggo cara sing enak kanggo nambah asupan banyu, aja ing cantaloupe, udakara udakara 90 persen banyu, miturut Akademi Nutrisi lan Dietetika. Nanging, "kita butuh banyu kanggo kabeh sing ditindakake awak," ujare Lloyd. Contone, perlu kanggo pencernaan, metabolisme, kontrol tekanan getih, lan proses detoksifikasi alami ing ati lan ginjel (mikir: ngilangi sampah lan racun, kayata alkohol, saka getih), ujare.

"Banyu [uga] penting kanggo ngeterake nutrisi ing njero awak lan ngatur suhu awak," tambah Iu. Ngandika, ngombe H20 sing sithik bisa nyebabake dehidrasi, nyebabake gejala sing ora nyenengake kayata mual, pusing, lemes, kejang otot, lan konstipasi, ujare Iu. Nanging kanthi ngombe akeh cairan saben dina - lan mangan panganan hidrasi kayata kanton - sampeyan bakal bisa nyukupi kabutuhan hidrasi saben dina (yaiku 11,5 gelas kanggo wanita, miturut Mayo Clinic).

Risiko Cantaloupe

Sanajan cantaloupe minangka bintang nutrisi, ora kanggo kabeh wong. "Ana hubungane antarane alergi serbuk sari tartamtu lan reaksi alergi marang melon [kaya kanton]," ujare Lloyd."Utamane, wong sing duwe alergi suket utawa ragweed bisa uga duwe reaksi marang cantaloupe lan melon liyane." Amarga protein ing kanton padha karo protein sing nyebabake alergi ing suket lan serbuk sari, fenomena sing diarani sindrom alergi oral, miturut American Academy of Allergy Asthma & Immunology. Mesthekake yen sampeyan alergi marang apa-apa, yen kabeh ? Kunjungi alergi, sing bisa nggunakake macem-macem tes kanggo konfirmasi yen sampeyan alergi.

Yen sampeyan duwe riwayat penyakit ginjel, sampeyan bisa uga pengin ngindhari panganan kalium sing dhuwur kayata cantaloupe. Iki sebabé: Ginjel tanggung jawab kanggo normalake tingkat kalium awak, miturut Fungsi Ginjel Nasional. Nanging penyakit ginjel nyuda fungsi iki, nambah risiko tingkat kalium dhuwur, alias hyperkalemia, kang bisa nimbulaké tingling, kekirangan, deg-degan ora duwe aturan baku, utawa serangan jantung. Amarga kanton kaya kalium, sampeyan bakal pengin nyingkirake melon yen sampeyan ngalami masalah ginjel, miturut panelitian ing taun 2018 ing Wates Ilmu Tanaman.

Cara Nyiyapake lan Mangan Kantal

Ing supermarket, sampeyan bisa nemokake melon mentahan, beku, lan garing, kayata Sincerely Nuts Dried Cantaloupe Chunks (Buy It, $18, amazon.com). Yen wis dikandhani, versi mentah minangka bentuk sing paling umum ing toko lan bisa dituku kabeh utawa pra-potong (minangka kubus) ing wadhah plastik. Woh kasebut uga ana ing musim panas, miturut USDA, dadi wektu sing paling becik kanggo tuku cantaloupe (kanggo rasa lan kualitas sing paling apik) yaiku nalika sasi sing luwih anget.

Kepiye carane milih cantaloupe? Goleki melon kanthi kulit njaba sing kuwat lan aroma buah ing endi woh kasebut pisah saka batang kasebut, miturut Divisi Pertanian Universitas Arkansas. Yen melon wis overripe, sampeyan bakal weruh softening saka kabeh kulit lan daging alus watery. Memar cilik biasane ora bakal nglarani daging, nanging nyingkiri area sing gedhe banget amarga biasane minangka tandha daging sing alus lan rendhem banyu ing ngisor kulit.

Cara Ngethok Cantaloupe

Sinau babagan cara motong cantaloupe bisa uga katon angel banget yen diwenehi woh sing abot lan kulit sing medeni, nanging nglereni lan nyiyapake melon pancen gampang banget. Tindakake langkah-langkah kasebut saka Universitas Arkansas: Cuci kabeh cantaloupe ing banyu sing adhem, banjur gosok kulit ing njaba nganggo sikat buah lan sayuran. Coba: Sikat Sayuran Sayuran Bulu Alami Tanaman Serat Alami 100% (Tuku, $ 8, amazon.com). Tepuk nganti garing, banjur iris setengah dawa nganggo piso gedhe sing resik. Scoop metu wiji karo sendok, banjur Cut saben setengah (lengthwise) menyang wedges, ngandika Ivanir. Sampeyan bakal ditinggalake irisan bentuk sabit sing bisa dipangan langsung saka kulit. Utawa, sampeyan bisa ngethok daging ing sadawane kulit banjur irisan dadi kubus.

BTW: Cantaloupe kabeh (ora dipotong) bisa tahan ing meja limang nganti 15 dina utawa sawetara minggu ing kulkas. Cantaloupe Cut suwene udakara limang dina ing kulkas, miturut Universitas Purdue.

Saiki sampeyan wis ngerti cara milih lan nglereni cantaloupe, saiki wayahe nambah melon jus lan resep kanton sing apik kanggo rotasi. Ing ngisor iki sawetara gagasan kanggo mangan woh ing omah:

Ing Gamelan. Tambah sakepel cantaloupes cubed menyang smoothie sabanjure, kayata mangga, pepaya, lan smoothie klapa. Kanton bakal nambah rasa lan banyu ing omben-omben, supaya sampeyan bisa miwiti dina kanthi sarapan sing akeh ngombe lan akeh nutrisi.

Minangka sajian panggang. Manis sing lembut saka cantaloupe minangka kanvas sing sampurna kanggo sisih panggang sing berasap. Priksa cantaloupe panggang jeruk madu utawa salad melon panggang karo mint iki.

Kanthi yogurt. Manisake mangkuk yogurt sabanjure kanthi kubus cantaloupe, kacang, lan wiji, nyaranake Ivanir. Ora swasana ati kanggo yogurt? Coba cubed cantaloupe karo sereal favorit utawa resep oats sewengi.

Ing njedhul es. Kanggo nambani musim panas sing enak, cantaloupe puree, yogurt, lan madu ing blender, ujare Ivanir. Tuang campuran menyang cetakan es es - yaiku Aoluvy Silicon Popsicle Moulds (Tuku, $ 20, amazon.com) - lan wenehake ing beku nganti beku. Halo, panganan cuci mulut DIY! (Resep popsicle sing luwih sehat ing kene.)

Ing salad woh. Tambah kubus cantaloupe menyang salad woh, nyaranake Iu. Coba salad cantaloupe berry iki dening Damn Delicious utawa, kanggo sing rada beda, salad melon gurih iki nganggo uyah asap.

Kanthi prosciutto. Angkat papan charcuterie musim panas kanthi ide cemilan saka Iu: Bungkus kiub kanton nganggo prosciutto, banjur tancepake odhol menyang saben potongan. (Sabanjure: Gagasan Panganan Manis lan gurih kanggo Nggawe Woh Musim Panas)

Review kanggo