Apa Fungsi Kunci Karbohidrat?

Konten

• Karbohidrat Nyedhiyakake Awak Sampeyan Kanthi Energi
• Dheweke Uga Nyedhiyakake Energi Disimpen
• Karbohidrat Mbantu Nglindhungi Otot
• Dheweke promosi kesehatan pencernaan
• Iki Pengaruhe Kesehatan Jantung lan Diabetes
• Apa Karbohidrat Perlu kanggo Fungsi Iki?
• Garis Ngisor

Secara biologis, karbohidrat minangka molekul sing ngemot atom karbon, hidrogen lan oksigen ing rasio spesifik.

Nanging ing jagad nutrisi, dheweke minangka salah sawijining topik sing paling kontroversial.

Sawetara percaya yen mangan karbohidrat sing luwih sithik minangka cara kanggo kesehatan sing optimal, dene sing liyane seneng panganan karbohidrat sing luwih dhuwur. Isih, wong liya negesake moderat minangka cara sing kudu ditindakake.

Ora preduli ing endi sampeyan melu debat iki, angel nolak manawa karbohidrat duwe peranan penting ing awak manungsa. Artikel iki nyoroti fungsi utamane.

Karbohidrat Nyedhiyakake Awak Sampeyan Kanthi Energi

Salah sawijining fungsi utama karbohidrat yaiku nyedhiyakake energi karo awak.

Umume karbohidrat ing panganan sing sampeyan panganan dicerna lan diencerke dadi glukosa sadurunge mlebu aliran getih.

Glukosa ing getih dijupuk menyang sel awak lan digunakake kanggo ngasilake molekul bahan bakar sing diarani adenosin trifosfat (ATP) liwat serangkaian proses kompleks sing dingerteni minangka ambegan seluler. Sel banjur bisa nggunakake ATP kanggo nguatake macem-macem tugas metabolisme.

Umume sel ing awak bisa ngasilake ATP saka pirang-pirang sumber, kalebu karbohidrat diet lan lemak. Nanging yen sampeyan ngonsumsi panganan kanthi campuran nutrisi kasebut, umume sel awak luwih seneng nggunakake karbohidrat minangka sumber energi utama ().

Ringkesan Salah sawijining utami
fungsi karbohidrat yaiku nyedhiyakake energi awak. Sel sampeyan
ngowahi karbohidrat dadi molekul bahan bakar ATP liwat proses sing disebut
ambegan mRNA.

Dheweke Uga Nyedhiyakake Energi Disimpen

Yen awak duwe glukosa cukup kanggo nyukupi kabutuhan saiki, glukosa sing berlebihan bisa disimpen kanggo digunakake mengko.

Wangun glukosa sing disimpen iki diarani glikogen lan utamane ditemokake ing ati lan otot.

Ati ngemot udakara 100 gram glikogen. Molekul glukosa sing disimpen iki bisa diluncurake ing getih kanggo nyedhiyakake energi ing awak lan mbantu njaga tingkat gula darah normal ing antarane panganan.

Beda karo glikogen ati, glikogen ing otot sampeyan mung bisa digunakake dening sel otot. Penting banget kanggo digunakake sajrone olahraga intensitas dawa. Konten glikogen otot beda-beda saben wong, nanging udakara 500 gram ().

Ing kahanan manawa sampeyan duwe kabeh glukosa sing dibutuhake ing awak lan toko glikogen wis kebak, awak bisa ngonversi karbohidrat sing gedhe dadi molekul trigliserida lan disimpen dadi lemak.

Ringkesan Awakmu bisa
rubah karbohidrat ekstra dadi energi sing disimpen ing bentuk glikogen.
Pirang atus gram bisa disimpen ing ati lan otot.

Karbohidrat Mbantu Nglindhungi Otot

Panyimpenan glikogen minangka salah sawijining cara sing bisa diisi awak kanggo glukosa kanggo kabeh fungsine.

Nalika glukosa saka karbohidrat kurang, otot uga bisa dipecah dadi asam amino lan diowahi dadi glukosa utawa senyawa liyane kanggo ngasilake energi.

Temenan, iki dudu skenario sing ideal, amarga sel otot penting banget kanggo gerakan awak. Kelangan massa otot sing parah wis ana gandhengane karo kesehatan sing kurang apik lan risiko kematian luwih dhuwur ().

Nanging, iki minangka salah sawijining cara awak nyedhiyakake energi sing cukup kanggo otak, sing mbutuhake sawetara glukosa kanggo energi sanajan nalika keluwen sing suwe.

Ngonsumsi paling ora sawetara karbohidrat minangka salah sawijining cara kanggo nyegah ngilangi massa otot sing keluwen. Karbohidrat iki bakal nyuda gangguan otot lan nyedhiyakake glukosa minangka energi kanggo otak ().

Cara liya awak bisa ngreksa massa otot tanpa karbohidrat bakal dibahas mengko ing artikel iki.

Ringkesan Sajrone periode
kelaparan nalika karbohidrat ora kasedhiya, awak bisa ngonversi amino
asam saka otot dadi glukosa kanggo nyedhiyakake otak energi. Nganggo ing
paling ora sawetara karbohidrat bisa nyegah gangguan otot ing skenario iki.

Dheweke promosi kesehatan pencernaan

Ora kaya gula lan pati, serat panganan ora dadi glukosa.

Nanging, karbohidrat jinis iki ngliwati awak sing ora dicerna. Bisa dikategorikake dadi rong jinis serat utama: larut lan ora larut.

Serat larut ditemokake ing gandum, kacang-kacangan lan bagian njerone woh-wohan lan sawetara sayuran. Nalika ngliwati awak, banyu narik banyu lan wujud zat kaya gel. Iki nambah akeh jubin lan empuk supaya luwih gampang gerakan usus.

Ing kajian babagan papat panliten sing dikontrol, serat larut ditemokake kanggo nambah konsistensi tinja lan nambah frekuensi gerakan usus ing sing duwe konstipasi. Kajaba iku, nyuda tekanan lan rasa sakit sing ana gandhengane karo gerakan usus ().

Kosok baline, serat sing ora larut mbantu nyuda sembelit kanthi nambah akeh ing kursi lan nggawe gerakane luwih cepet liwat saluran pencernaan. Jinis serat iki ditemokake ing biji-bijian lan kulit lan wiji saka woh-wohan lan sayuran.

Entuk serat sing ora larut uga bisa nglindhungi penyakit pencernaan.

Salah sawijining panliten observasional kalebu luwih saka 40.000 wong nemokake yen asupan serat sing ora larut sing luwih dhuwur ana hubungane karo 37% risiko penyakit divertikel sing luwih murah, sawijining penyakit ing kanthong tuwuh ing usus ().

Ringkesan Serat minangka salah sawijining jinis
karbohidrat sing ningkatake kesehatan pencernaan sing apik kanthi nyuda sembelit lan
nyuda resiko penyakit saluran pencernaan.

Iki Pengaruhe Kesehatan Jantung lan Diabetes

Mesthi, mangan karbohidrat olahan sing akeh banget bisa ngrusak jantung sampeyan lan bisa uga nambah risiko diabetes.

Nanging, mangan akeh serat diet bisa entuk manfaat kanggo tingkat gula jantung lan getih (,,).

Nalika serat larut kental nembus usus cilik, ikatan asam empedu lan nyegah diserep maneh. Kanggo nggawe asam empedu luwih akeh, ati nggunakake kolesterol sing bisa uga ana ing getih.

Panliten sing dikontrol nuduhake yen njupuk 10,2 gram suplemen serat larut sing diarani psyllium saben dina bisa nurunake kolesterol LDL "ala" nganti 7% ().

Salajengipun, tinjauan 22 panaliten observasional ngetung manawa risiko penyakit jantung 9% luwih murah kanggo saben tambahan 7 gram serat panganan sing dikonsumsi saben dina ().

Kajaba iku, serat ora nambah gula getih kaya karbohidrat liyane. Nyatane, serat larut mbantu nundha panyerapan karbohidrat ing saluran pencernaan. Iki bisa nyebabake nyuda tingkat gula getih sawise panganan ().

Tinjauan 35 panliten nuduhake pengurangan signifikan gula getih nalika peserta njupuk suplemen serat larut saben dina. Uga ngedhunake level A1c, sawijining molekul sing nuduhake tingkat gula darah rata-rata sajrone telung wulan kepungkur.

Sanajan serat nyuda tingkat gula getih ing pasien prediabetes, iki paling kuat kanggo wong sing ngalami diabetes tipe 2 ().

Ringkesan Keluwih olahan
karbohidrat bisa nambah risiko penyakit jantung lan diabetes. Serat yaiku a
jinis karbohidrat sing ana gandhengane karo kolesterol LDL sing "ala"
tingkat, resiko penyakit jantung sing luwih murah lan kontrol glikemik nambah.

Apa Karbohidrat Perlu kanggo Fungsi Iki?

Kaya sing sampeyan ngerteni, karbohidrat duwe pengaruh ing sawetara proses penting. Nanging, awak duwe cara alternatif kanggo nindakake tugas kasebut tanpa karbohidrat.

Meh kabeh sel ing awak sampeyan bisa ngasilake molekul ATP bahan bakar saka lemak. Nyatane, bentuk energi sing disimpen paling gedhe ing awak dudu glikogen - molekul trigliserida disimpen ing jaringan lemak.

Umume, otak nggunakake meh glukosa kanggo bahan bakar. Nanging, nalika keluwen utawa diet karbohidrat sing suwe, otak ngowahi sumber bahan bakar utamane saka glukosa menyang awak keton, sing uga dikenal kanthi jeneng keton.

Keton minangka molekul sing dibentuk saka kerusakan asam lemak. Awak digawe nalika karbohidrat ora kasedhiya kanggo nyedhiyakake energi sing dibutuhake kanggo awak.

Ketosis kedadeyan nalika awak ngasilake keton akeh kanggo digunakake kanggo energi. Kahanan kasebut ora mesthi mbebayani lan beda banget karo komplikasi diabetes sing ora bisa dikontrol sing diarani ketoacidosis.

Nanging, sanajan keton minangka sumber bahan bakar utami ing otak nalika keluwen, otak isih mbutuhake udakara sepertiga energi kasebut saka glukosa liwat gangguan otot lan sumber liyane ing awak ().

Kanthi nggunakake keton tinimbang glukosa, otak kanthi nyata nyuda jumlah otot sing kudu dipecah lan diowahi dadi glukosa kanggo energi. Pergeseran iki minangka cara urip sing penting sing ngidini manungsa urip tanpa pangan sajrone pirang-pirang minggu.

Ringkesan Awak duwe
cara alternatif kanggo nyedhiyakake energi lan ngreksa otot sajrone keluwen utawa
panganan karbohidrat murah banget.

Garis Ngisor

Karbohidrat nyedhiyakake sawetara fungsi utama ing awak.

Dheweke nyedhiyakake sampeyan energi kanggo tugas saben dina lan dadi sumber bahan bakar utami kanggo panjaluk energi dhuwur ing otak.

Serat minangka jinis karbohidrat khusus sing mbantu ningkatake kesehatan pencernaan sing apik lan bisa nyuda resiko penyakit jantung lan diabetes.

Umume, karbohidrat nindakake fungsi kasebut kanggo umume wong. Nanging, yen sampeyan ngetutake panganan sing kurang karbohidrat utawa panganan kurang, awak bakal nggunakake cara alternatif kanggo ngasilake energi lan bahan bakar otak.