Cabe Mrico 101: Fakta Nutrisi lan Efek Kesehatan

Konten

• Kasunyatan nutrisi
• Vitamin lan mineral
• Senyawa tanduran liyane
• Keuntungan mrica mrica kanggo kesehatan
• Nyuda lara
• Ngurangi bobote
• Kelemahan potensial
• Sensasi kobong
• Nyeri weteng lan diare
• Resiko kanker
• Intine

Mrica cabai (Capsicum annuum) yaiku woh-wohan saka Kapsikum tanduran mrico, misuwur amarga rasane panas.

Dheweke kalebu anggota kulawarga nighthade, gegandhengan karo mrico lan tomat. Akeh jinis mrica cabe sing ana, kayata cayenne lan jalapeño.

Mrica cabe umume digunakake minangka rempah-rempah lan bisa dimasak utawa dikeringake lan dicampur. Mrica cabe bubuk, bubuk, dikenal minangka paprika.

Capsaicin minangka senyawa tanduran bioaktif utama ing mrica cabai, sing tanggung jawab kanggo rasa sing unik, tajam lan akeh mupangat kesehatan.

Artikel iki ngandhani kabeh sing kudu sampeyan ngerteni babagan mrica cabai.

Kasunyatan nutrisi

Fakta nutrisi kanggo 1 sendhok (15 gram) mrica cabai mentah, seger lan abang yaiku ():

• Kalori: 6
• Banyu: 88%
• Protein: 0,3 gram
• Karbohidrat: 1,3 gram
• Gula: 0,8 gram
• Serat: 0,2 gram
• Lemak: 0,1 gram

Mrica cabe nyedhiyakake sawetara karbohidrat lan nawakake protein lan serat sithik.

Vitamin lan mineral

Mrica cabai sugih macem-macem vitamin lan mineral.

Nanging, amarga mung dipangan kanthi jumlah sithik, mula kontribusi sampeyan kanggo asupan saben dina minimal. Woh-wohan pedhes iki gumunggung ():

• Vitamin C. Mrica cabe banget dhuwur ing antioksidan kuat iki, sing penting kanggo ngobati tatu lan fungsi kekebalan awak.
• Vitamin B6. Kulawarga vitamin B, B6 duwe peran metabolisme energi.
• Vitamin K1. Uga dikenal minangka phylloquinone, vitamin K1 penting kanggo pembekuan getih lan balung lan ginjel sing sehat.
• Kalium Mineral panganan penting sing nyedhiyakake macem-macem fungsi, kalium bisa nyuda resiko penyakit jantung yen dikonsumsi kanthi cukup.
• Tembaga Asring kurang ing diet Kulon, tembaga minangka unsur tilak sing penting, penting kanggo balung sing kuwat lan neuron sing sehat.
• Vitamin A. Mrica cabai abang akeh karoten beta, lan awak sampeyan malih dadi vitamin A.

Mrica cabai sugih macem-macem vitamin lan mineral nanging biasane dipangan kanthi sithik - saengga ora menehi kontribusi signifikan ing asupan mikronutrien saben dina.

Senyawa tanduran liyane

Mrica cabe minangka sumber capsaicin panas sing pedhes.

Dheweke uga akeh banget ngemot karotenoid antioksidan, sing ana gandhengane karo akeh mupangat kesehatan.

Iki minangka senyawa tanduran bioaktif utama ing mrica cabai (, 4,,,, 8,,):

• Capsanthin. Karotenoid utama ing mrica cabai abang - nganti 50% saka total konten karotenoid - capsanthin tanggung jawab kanggo warna abang. Sifat antioksidan sing kuat bisa uga nglawan kanker.
• Violaxanthin. Antioksidan karotenoid utama ing mrica cabe kuning, violaxanthin nyumbang 37-68% saka total konten karotenoid.
• Lutein. Paling akeh ing mrica cabe ijo (durung diwasa), tingkat lutein mudhun saya mateng. Konsumsi lutein sing akeh ana gandhengane karo kesehatan mata sing luwih apik.
• Kapsaisin Salah sawijining senyawa tanduran sing paling ditliti ing mrica cabe, capsaicin tanggung jawab kanggo rasa sing pedhes (panas) lan akeh efek kesehatan.
• Asam sinapik. Uga dikenal minangka asam sinapinat, antioksidan iki nduweni macem-macem manfaate kesehatan potensial.
• Asam ferulic Kajaba kanggo asam sinapat, asam ferulik minangka antioksidan sing bisa nglindhungi saka macem-macem penyakit kronis.

Kandhungan antioksidan saka mrica cabe diwasa (abang) luwih dhuwur tinimbang mrica (ijo) sing durung diwasa ().

Mrica cabai sugih ing senyawa tanduran antioksidan sing ana gandhengane karo macem-macem mupangat kesehatan. Sing paling penting yaiku capsaicin, sing tanggung jawab kanggo rasa mrico (panas) mrica.

Keuntungan mrica mrica kanggo kesehatan

Sanajan rasane kobongan, mrica wis suwe dianggep rempah-rempah sing sehat.

Nyuda lara

Capsaicin, senyawa tanduran bioaktif utama ing mrica cabai, duwe sawetara sifat unik.

Ikatan reseptor nyeri, yaiku ujung saraf sing ngrasakake rasa nyeri. Iki nyebabake sensasi kobong nanging ora nyebabake cilaka sing nyata.

Sanajan mangkono, konsumsi mrica cabe (utawa capsaicin) sing akeh bisa nyebabake reseptor nyeri sampeyan suwe-suwe, nyuda kemampuan ngrasakake rasa cabai sing wis ngobong.

Iki uga ndadekake reseptor nyeri iki ora sensitif marang rasa nyeri liyane, kayata heartburn sing disebabake dening asam reflux.

Siji panliten nemokake yen 2,5 gram mrica cabe abang saben dina diwenehake kanggo wong sing lara lambung, rasa sakit saya parah nalika wiwitan perawatan 5 minggu nanging saya suwe saya suwe ().

Iki didhukung dening panaliten cilik sajrone 6 minggu sing nuduhake yen 3 gram cabai saben dina nambah mulas ing wong sing ngalami asam réfluks (12).

Efek desensitisasi kayane ora permanen, lan siji panliten nyathet yen dibalik 1-3 dina sawise konsumsi capsaicin mandheg ().

Ngurangi bobote

Obesitas minangka penyakit kesehatan sing serius sing bisa nambah risiko sampeyan ngalami penyakit nemen, kayata penyakit jantung lan diabetes.

Sawetara bukti nuduhake yen capsaicin bisa ningkatake bobot mudhun kanthi nyuda napsu lan nambah pembakaran lemak (,).

Kasunyatane, panelitian nuduhake yen 10 gram mrica cabai abang bisa nambah ngobong lemak ing pria lan wanita (,,,,).

Capsaicin uga bisa nyuda panggunaan kalori. Panaliten ing 24 wong sing ngonsumsi cabai sacara teratur nemokake yen njupuk capsaicin sadurunge mangan nyebabake nyuda asupan kalori ().

Panalitiyan liya uga nyuda nyuda napsu lan asupan kalori sing signifikan ing wong sing ora sacara rutin nganggo cabai ().

Ora kabeh panliten nemokake mrica cabai efektif. Panaliten liyane ora ana pengaruh sing signifikan tumrap asupan kalori utawa pembakaran lemak (,,).

Sanajan ana bukti campuran, katon yen konsumsi mrica cabe abang utawa suplemen capsaicin bisa mbantu nyuda bobot nalika digabung karo strategi gaya hidup sehat ().

Nanging, mrica cabe bisa uga ora efektif kanggo awake dhewe. Kajaba iku, toleransi kanggo efek capsaicin bisa tuwuh suwe-suwe, mateni efektifitas ().

Mrica cabe digandhengake karo sawetara mupangat kesehatan. Dheweke bisa ningkatake bobote nalika digabung karo strategi gaya urip sing sehat lan bisa mbantu nyuda rasa sakit sing disebabake dening asam.

Kelemahan potensial

Mrica cabe bisa uga duwe efek sing ora apik ing sawetara wong, lan akeh wong sing ora seneng karo sensasi kobong kasebut.

Sensasi kobong

Mrica cabai misuwur amarga rasane panas lan panas.

Bahan sing tanggung jawab yaiku capsaicin, sing ana gandhengane karo reseptor nyeri lan nyebabake sensasi kobong sing kuat.

Amarga alasan iki, senyawa oleoresin capsicum sing diekstrak saka mrica cabe minangka bahan utama kanggo nyemprot mrico ().

Jumlah sing akeh, nyebabake nyeri, pembengkakan, pembengkakan, lan abang banget ().

Suwe-suwe, paparan capsaicin kanthi rutin bisa nyebabake neuron nyeri tartamtu dadi ora sensitif kanggo rasa nyeri luwih lanjut.

Nyeri weteng lan diare

Mangan cabai bisa nyebabake gangguan usus ing sawetara wong.

Gejala kasebut bisa uga kalebu nyeri weteng, sensasi kobong ing usus, kram, lan diare sing nyeri.

Iki luwih umum kanggo wong sing nandhang sindrom iritasi (IBS). Chili bisa sementara nambah gejala ing wong sing ora biasa mangan kanthi rutin (,,).

Amarga alasan iki, wong sing duwe IBS bisa uga pengin matesi panganan cabai lan panganan pedhes liyane.

Resiko kanker

Kanker minangka penyakit serius sing ditandhani kanthi tuwuhing sel sing ora normal.

Bukti kanggo efek cabai ing kanker dicampur.

Penelitian tabung lan kewan nuduhake yen capsaicin, senyawa tanduran ing mrica, bisa nambah utawa nyuda resiko kanker ().

Studi observasional ing manungsa nggandhengake konsumsi cabai karo resiko kanker, utamane kandung empedu lan weteng (,).

Kajaba iku, bubuk cabai abang wis diidentifikasi minangka faktor risiko kanker tutuk lan tenggorokan ing India ().

Elinga yen studi observasional ora bisa mbuktekake manawa mrica cabe nyebabake kanker, mung yen wong sing mangan mrica cabe akeh kemungkinan bakal ngalami penyakit kasebut.

Penelitian luwih lanjut dibutuhake kanggo nemtokake manawa asupan cabai abot utawa suplemen capsaicin aman ing jangka panjang.

Mrica cabai ora apik kanggo kabeh wong. Dheweke nyebabake sensasi kobong lan bisa nyebabake nyeri weteng lan diare ing sawetara wong. Sawetara paneliten ngubungake konsumsi cabai kanthi risiko kanker sing saya tambah.

Intine

Mrica cabai minangka rempah-rempah sing populer ing pirang-pirang penjuru jagad lan kondhang amarga rasane panas lan panas.

Dheweke sugih karo vitamin, mineral, lan macem-macem senyawa tanduran sing unik.

Iki kalebu capsaicin, bahan sing nyebabake cangkemmu kobong. Capsaicin digandhengake karo sawetara mupangat kesehatan, uga efek sing ora apik.

Ing tangan siji, bisa mbantu nyuda bobot lan ngatasi rasa lara yen dikonsumsi kanthi rutin.

Kosok baline, nyebabake sensasi kobong, sing ora enak kanggo masarakat, apamaneh sing ora biasa mangan mrica cabai. Iki uga ana gandhengane karo gangguan pencernaan.

Penting, kanggo nggatekake level toleransi sampeyan nalika mangan mrica. Nggunakake rempah-rempah bisa uga sehat, nanging sing ngalami gangguan pencernaan kudu ngindhari.