Cara Ngenali Alergi Cilantro

Konten

• Gejala alergi cilantro
• Apa sing kudu ditindakake yen sampeyan ngalami reaksi alergi marang cilantro
• Apa aku alergi cilantro yen rasane sabun?
• Panganan sing kudu dihindari
• Pengganti panganan

Ringkesan

Alergi cilantro langka nanging nyata. Cilantro minangka ramuan godhong godhong-godhongan sing umum ditemokake ing panganan ing saindenging jagad, wiwit saka Mediterania nganti masakan Asia. Bisa ditambah lan dipangan seger utawa dimasak, utawa digodhog ing piring.

Gejala alergi cilantro padha karo alergi panganan liyane. Miturut American College of Alergi, Asma, lan Imunologi, 4 nganti 6 persen bocah lan 4 persen wong diwasa duwe alergi panganan. Umume alergi panganan tuwuh sajrone bocah, nanging bisa uga tuwuh ing umur. Sampeyan bisa dadi alergi marang cilantro sanajan sampeyan ora ngalami masalah mangan sajrone pirang-pirang taun.

Yen alergi karo cilantro, sampeyan bisa nemokake yen cilantro mentah nyebabake gejala, nanging cilantro sing dimasak ora. Cilantro nuduhake batang godhong saka Coriandrum sativum tanduran, sing uga sok dikenal minangka peterseli utawa ketumbar Tionghoa. Ing Amerika Serikat, ketumbar biasane nuduhake wiji tanduran, sing uga bisa dibumboni. Sampeyan bisa alergi marang wiji ketumbar tanduran, utawa rempah-rempah ketumbar sing digawe saka wiji lemah.

Gejala alergi cilantro

Gejala alergi cilantro bisa uga padha karo alergi panganan liyane. Iki kalebu:

• sarang lebah
• abuh, lambe gatel utawa ilat
• watuk
• lara weteng, kalebu mutah lan kram
• diare

Alergi cilantro parah bisa nyebabake anafilaksis, reaksi alergi sing parah lan bisa ngancam nyawa. Gejala anafilaksis saka alergi cilantro kalebu:

• kangelan ambegan, kalebu sesak ambegan lan wheezing
• pusing (vertigo)
• pulsa ringkih
• kejut
• kangelan ngulu
• ilat abuh
• bengkak rai
• sarang lebah

Nalika anafilaksis ora umum kanggo alergi cilantro, penting kanggo njaluk perawatan medis darurat yen sampeyan ngalami gejala ing ndhuwur.

Apa sing kudu ditindakake yen sampeyan ngalami reaksi alergi marang cilantro

Temokake perawatan medis darurat yen sampeyan ngalami gejala parah. Anafilaksis bisa ngancam nyawa lan bisa dumadakan sawise sampeyan alergen. Yen sampeyan ngalami ruam, lemes, pulsa dhuwur, rasane mual, utawa muntah enggal golek perawatan medis.

Yen sampeyan karo wong sing ngalami anafilaksis, sampeyan kudu:

• Nelpon langsung 911.
• Coba deleng manawa ana injeksi otomatis epinefrin (adrenalin) (Epi-Pen) lan nulungi, yen prelu.
• Coba ayemi wong kasebut supaya tetep tenang.
• Nulungi wong kasebut ngapusi.
• Angkat sikile udakara 12 inci lan tutup nganggo kemul.
• Sisihake ing sisihane yen mutah utawa getihen.
• Priksa manawa klambine wis longgar supaya bisa ambegan.
• Aja menehi pangobatan oral, apa-apa kanggo ngombe, utawa angkat sirah, utamane yen sampeyan ngalami masalah napas.
• Yen ngalami masalah napas, sampeyan bisa uga kudu nggunakake CPR.

Yen sampeyan ngalami anafilaksis sawise mangan utawa kontak karo cilantro, dhokter bisa menehi resep Epi-Pen supaya sampeyan terus ngombe nalika ana darurat.

Yen kasus sing kurang serius, sampeyan bisa uga nggunakake antihistamin kayata Benadryl kanggo nentremake reaksi lan nyuda gejala sampeyan.

Apa aku alergi cilantro yen rasane sabun?

Akeh wong sing ngerti yen cilantro duwe rasa sabun sing ora enak. Iki ora biasane amarga alergi cilantro. Panliten nuduhake manawa rasa cilantro sing nyenengake iki bisa uga genetik.

Panaliten taun 2012 nyinaoni genom ewu peserta sing mangsuli apa dheweke nganggep cilantro rasane sabun utawa ora. Dheweke nemokake hubungan sing kuat ing antarane wong-wong sing ngira yen cilantro rasane kaya sabun lan sing duwe variasi genetik sing nyebabake gen reseptor penciuman tartamtu, sing diarani OR6A2. Gen reseptor olfaktor mengaruhi rasa mambu sampeyan.

Reseptor penciuman sing kena pengaruh gen OR6A2 sensitif karo bahan kimia aldehid, sing minangka bagean utama sing menehi bau khasiat. Panliten iki nuduhake manawa rasa ora seneng karo cilantro bisa uga didorong dening ambune lan amarga gen sampeyan menehi kode irung kanggo nanggepi bahan kimia sing menehi bau mambu ing cilantro.

Panganan sing kudu dihindari

Yen sampeyan mung nggawe alergi cilantro, penting kerja bareng dhokter kanggo konfirmasi manawa cilantro minangka pemicu lan langsung nyopot saka panganan.

Cara paling apik kanggo nyegah pemicu iki, kayata alergi, yaiku nyegah kabeh lan ngerti apa sing kudu sampeyan lakoni yen ora sengaja mangan.

Ana sawetara masakan ing jagad iki sing ngemot ramuan iki ing piring. Cilantro umume ing panganan Amerika Tengah lan Selatan, Mediterania, Asia, lan Portugis. Yen sampeyan lagi panganan, ing restoran utawa ing omah, priksa manawa mriksa dhaptar dhaptar bahan kasebut.

Elinga, ati-ati nalika njupuk utawa pesen panganan sing wis digawe kayata guacamole utawa salsas ing toko, amarga bisa uga ngemot cilantro.

Pengganti panganan

Ing jangka panjang, sampeyan bisa uga pengin golek pengganti bahan, apamaneh yen wis biasa mangan akeh ketumbar:

Parsley: Parsley padha karo warna cilantro lan minangka alternatif seger sing apik. Rasane ora pas, nanging menehi warna, tekstur, lan rasa ramuan kanggo pasugatan. Rasane cenderung rada pait. Nduwe efek visual sing padha karo cilantro yen digunakake minangka hiasan.

Mint Vietnam: Mint Vietnam, uga dikenal minangka rau ram, minangka pilihan liyane. Ora saka kulawarga sing padha karo cilantro, mula wong sing alergi cilantro bisa uga bisa mangan. Nduwe rempah-rempah, mula nambah roso. Biasane uga disajikake mentah.