Cara milih minyak zaitun sing paling apik
Konten
Minyak paling apik yaiku minyak sing asem nganti 0,8%, diarani minyak zaitun ekstra, amarga jinis minyak iki, amarga asine luwih asor, duwe lemak luwih akeh, kualitas nutrisi sing luwih apik lan luwih akeh mupangat kanggo kesehatan.
Saliyane mupangat kesehatan lan aplikasi kuliner, kanggo ngerti cara ngenali minyak zaitun sing apik ing supermarket, sampeyan kudu ngerti jinis minyak zaitun utama kanggo ngerti saran babagan panggunaan minyak iki lan ciri khas.
Kanggo ngenali minyak zaitun sing apik, sawetara pengamatan kudu ditindakake nalika tuku, yaiku:
- Wenehi pilihan kanggo minyak zaitun prawan tambahan: amarga ngemot luwih akeh nutrisi lan kurang asam. Yen ora bisa, pilih prawan.
- Pilih minyak zaitun kanthi kaasaman nganti 0,8%:asam ing ngisor, kualitas minyak luwih murni lan luwih apik.
- Pilih minyak zaitun murni, tanpa campuran karo minyak utawa minyak liyane: informasi iki bisa ditemokake ing bahan label saiki. Priksa manawa minyak ora dicampur karo minyak olahan utawa minyak liyane.
- Jupuk minyak saka sisih ngisor rak, disimpen adoh saka lampu: cahya minyak zaitun kanggo cahya lan srengenge bisa ngoksidasi lemak tanpa jenuh lan nyebabake minyak kasebut ilang khasiat nutrisi.
- Pilih minyak zaitun kanthi kemasan peteng lan kaca: iki ngalangi cahya saka kontak karo minyak lan nyebabake ilang nutrisi.
Informasi penting liyane yaiku ngawasi pamriksa sing ditindakake dening agensi sing gegandhengan karo keamanan panganan, sing menilai kualitas produk lan minyak sing kasedhiya ing pasar. Iki ngindhari tuku produk sing apus utawa apus-apus, sing ngrusak konsumen.
Klasifikasi jinis minyak zaitun
Minyak zaitun dipikolehi saka woh wit zaitun, zaitun. Jinis minyak zaitun beda karo mekanisme ekstraksi, penyulingan lan suhu sing digunakake kanggo nyopot minyak saka zaitun.
Kabeh faktor kasebut ngganggu jumlah lemak sing ana ing minyak zaitun lan lemak sing luwih apik, kualitase luwih apik lan asam sing luwih murah. Kanthi cara iki, minyak zaitun diklasifikasikake dadi:
| Jinis minyak zaitun | Asam (%) | Bedane utama | Kualitas |
| Prawan Ekstra | Nganti 0,8 | Nglindhungi kabeh nutrisi ing lenga zaitun. Iki minangka asil penet zaitun pisanan, ing suhu sing dikendhaleni, tanpa ngliwati jinis panyulingan. | ✭✭✭ |
| Prawan | Kurang saka utawa padha karo 2.0 | Dijupuk sacara eksklusif kanthi proses fisik lan mekanik, ing suhu sing dikendhaleni, tanpa ngliwati jinis panyulingan. | ✭✭ |
| Bujang | Nganti 0,1 | Iki campuran minyak zaitun olahan karo minyak zaitun prawan utawa prawan, kanthi kualitas luwih murah. | ✭ |
| Disaring | Nganti 0,3 | Iki minangka minyak sing diasilake saka olahan lampante minyak zaitun prawan, nyebabake ilang sebilangan antioksidan. | ✭ |
Kajaba iku, ana uga minyak zaitun lampante, sing kaasime luwih saka 2,0%, mula ora dianjurake kanggo dikonsumsi, amarga duwe rasa lan ambu sing ora enak, saliyane ora menehi mupangat kesehatan. Jinis minyak biasane digunakake ing peralatan lampu. Supaya bisa dikonsumsi, lenga lampante kudu ngliwati proses panyulingan banjur dicampur karo jinis minyak liyane.
Mangkene, yen bisa, sampeyan luwih milih nggunakake minyak zaitun prawan tambahan ing salad lan rampung persiyapan, amarga luwih akeh nutrisi lan lemak sing apik tinimbang jinis minyak liyane, saliyane minangka jinis minyak sing luwih murni sing nyedhiyakake manfaate kanggo awak. Sinau luwih lengkap babagan minyak zaitun.
Tonton video ing ngisor iki lan deleng minyak sing paling apik kanggo masak kanthi cara sing luwih sehat:
Kanggo Sampeyan
Cedera kelamin