Cara ngumbah woh-wohan lan sayuran kanthi bener

Konten

• Alternatif liyane kanggo ngumbah sayuran
• Apa cuka bisa digunakake kanggo disinfeksi?

Ngumbah kulit woh-wohan lan sayuran kanthi natrium bikarbonat, pemutih utawa pemutih, saliyane ngilangi rereget, sawetara pestisida lan pestisida, sing ana ing kulit, uga ngidini ngilangi virus lan bakteri sing tanggung jawab kanggo penyakit kayata hepatitis, kolera, salmonellosis lan uga coronavirus, kayata.

Sadurunge ngumbah woh-wohan lan sayuran, iku penting kanggo wisuh tangan kanthi sak tenane lan nyopot bagean sing lara. Sawise iku, langkah-langkah ing ngisor iki kudu ditindakake:

1. Wisuh sayuran nganggo sikat, banyu anget lan sabun, kanggo ngilangi rereget sing katon ing mripat wuda;
2. Ninggalake woh-wohan lan sayuran kanggo direndhem ing mangkuk isi banyu 1 liter lan 1 sendok baking soda utawa pemutih, udakara 15 menit;
3. Wisuh woh-wohan lan sayuran ing banyu sing ngombe kanggo ngilangi bikarbonat, pemutih utawa produk sing digunakake kanggo disinfeksi.

Kajaba iku, kudu ati-ati supaya ora nyampur panganan sing resik karo panganan sing reget utawa mentah, amarga bisa uga kena kontaminasi maneh.

Panganan sing dimasak mung bisa dicuci ing banyu sing mbuwang kanggo mbuwang rereget, amarga panase bisa ngilangi mikroorganisme sing ana ing panganan kasebut.

Perlu dielingi manawa nggunakake bahan kimia komersial sing cocog kanggo ngumbah sayuran, pandhuan babagan kemasan kudu diwaca kanggo ngormati jumlah sing bakal digunakake, supaya ora akumulasi zat ing awak. Ing kasus iki, sing paling becik yaiku tindakake pandhuan kemasan.

Panganggone produk kayata pemutih, klorin utawa remover noda pancen ora diganggu amarga bisa mbebayani kesehatan, yen ora dibuwang saka panganan sadurunge dikonsumsi.

Alternatif liyane kanggo ngumbah sayuran

Alternatif liya sing sehat lan efektif kanggo ngilangi mikroorganisme lan pestisida saka sayuran yaiku nggunakake hidrogen peroksida utawa asam organik, kayata asam sitrat, laktat utawa ascorbic. Nanging, ing kalorone kasus kasebut sampeyan kudu ngati-ati. Ing hidrogen peroksida, sampeyan kudu nggunakake persentase ing ngisor 5%, amarga bisa nyebabake iritasi kulit utawa mripat. Ing kasus asam organik, paling becik nggunakake campuran 2 utawa luwih asam.

Kanggo nggunakake alternatif kasebut, sampeyan kudu encerake 1 sendok produk kanggo saben 1 liter banyu, lan sayur-sayuran direndhem nganti 15 menit. Sawise wektu kasebut, sampeyan kudu ngumbah sayuran ing banyu kanggo ngilangi produk sing berlebihan lan nyimpen panganan ing kulkas.

Penting, dielingi yen ngonsumsi panganan mentah sing ora dicuci kanthi bener bisa mbebayani kesehatan amarga akeh mikroorganisme lan pestisida sing mbebayani sing ana ing kulit sayuran, sing bisa nyebabake masalah kayata nyeri weteng, diare, demam lan malaise. Deleng 3 penyakit sing disebabake panganan sing kontaminasi.

Apa cuka bisa digunakake kanggo disinfeksi?

Cuka putih, balsamic, anggur utawa apel bisa digunakake kanggo disinfeksi sayuran lan woh-wohan, nanging iki ora dianggep minangka pilihan sing paling apik. Iki amarga sawetara panliten nuduhake manawa ora efektif yen dibandhingake karo produk sing ngemot natrium hypochlorite kanggo ngilangi sawetara mikroorganisme.

Kajaba iku, panliten liyane nuduhake manawa supaya cuka bisa mlaku kanthi bener, mula kudu konsentrasi banget, yaiku cuka ing banyu sing dibutuhake kanggo ngilangi mikroorganisme lan pestisida sing mbebayani. Kajaba iku, cuka bisa ngowahi rasa sawetara sayuran.