Cara Tuku Rosé Paling Apik Saben Wektu

Konten

• Review kanggo

Rosé biyen dadi barang mung St Tropez, banjur menyang AS, lan dadi mung musim panas. Nanging saiki, dina apa wae minangka dina sing apik kanggo nikmati anggur, lan dodolan maneh. Ing 2015, dodolan anggur meja mundhak 2 persen volume, dene rosé mundhak 7 persen volume, miturut data Nielsen.

"Rosé ngirim ora diwatesi ing mangsa panas; iku mung versi cahya saka anggur abang, "ujare master sommelier Laura Maniec, pemilik saka Corkbuzz restoran. "Anggur abang entuk werna saka fermentasi jus putih karo anggur kulit abang nganti sampeyan entuk werna abang, lan rosé difermentasi kanthi cara sing padha nanging kanggo wektu sing luwih cendhek."

Lan dadi karo kabeh saka iwak utawa nambani daging lan keju kanggo pangan Asian utawa nedha bengi Thanksgiving, ngandika Jessica Norris, direktur pendidikan wedang lan anggur ing Del Frisco kang Grille.

Nanging kaya kabeh anggur, rosé nganggo gamut saka rong buck-chuck nganti botol satus-plus-dollar saka Provence. Ing ngisor iki ana limang tips sommelier kanggo mbantu milih mawar sing bakal nyenengake palet lan dompet sampeyan.

1. Pilih saka wilayah sing dipercaya.

"Wilayah anggur bisa dadi rada angel-malah kanggo pro-amarga jagad anggur saya tambah akeh lan ganti," ujare Norris. Nanging sampeyan kudu miwiti nang endi wae, lan saran sing paling apik yaiku miwiti wilayah Provence, California, Bordeaux, Spanyol Lor, lan Oregon.

Isih durung yakin? Mikir bab apa abang sing disenengi. "Meh kabeh wilayah sing ngasilake anggur abang ngasilake anggur rosé, dadi yen sampeyan seneng karo anggur abang saka wilayah tartamtu, mesthi apik kanggo nyoba rosé," ujare Maniec. Dadi yen sampeyan seneng tempranillo Spanyol, cobanen rosé.

2. Tansah Pick Vintage anyar.

"Sanajan ana sawetara pangecualian, sampeyan kudu ngombe rosé minangka seger sabisa utawa enom sabisa," ujare Maniec. Tegese tuku vintage 2016 taun iki.

3. Ngerti yen bakal manis utawa garing.

Rahasia yaiku alkohol kanthi volume, utawa ABV, ing label kasebut. "Apa wae sing luwih dhuwur tinimbang 11 persen bakal garing," ujare Norris. "Yen sampeyan seneng anggur manis, alkohol luwih murah, luwih manis rosé." Wilayah donya lawas (Italia, Spanyol, Prancis) cenderung garing lan asem dibandhingake karo wilayah donya anyar (AS, Amerika Selatan, Australia), sing biasane luwih manis lan luwih manis, tambah Maniec.

4. Priksa werna.

"Rosé sing luwih peteng bisa duwe rasa cangkem sing rada sugih lan kadhangkala bisa dadi gaya sing luwih apik tinimbang warna kulit bawang sing pucet," ujare Maniec. (Related: Cara Tuku Botol Anggur Abang sing Apik Saben Wektu)

5. Pilih anggur favorit.

"Sembarang anggur anggur abang bisa digawe dadi anggur rosé," Maniec nerangake. Lan dhasar utama rosé bakal paling misuwur ing rasa. Dadi pinot noir rosé biasane duwe rasa woh abang kaya ceri lan stroberi, dene rosé berbasis cabernet bakal duwe aroma woh ireng kaya blackberry lan plum ireng, ujare.

Review kanggo