3 Tips Kanggo Mbantu Sampeyan Aja Nggawe Perkara sing padha kanggo Nedha bengi Saben Wengi

Konten

• Temokake Rahasia saka Chefs Across Globe
• Nggawa Soko Beda menyang ngarep lawang
• Go Bold karo Roso
• Review kanggo

Akeh wong sing dadi luwih petualang ing pawon - lan iki wektu sing paling cocog kanggo nindakake, ujare Ali Webster, Ph.D., R.D.N., direktur riset lan komunikasi nutrisi ing Dewan Informasi Pangan Internasional. "Pancen gampang macet ing rut lan mangan panganan sing padha saben dinane, luwih-luwih nalika ana ing omah," ujare. "Ngeculake rutinitas menu bisa nyedhiyakake mupangat sing nyata lan ora nyata tumrap kesehatan fisik lan mental - kalebu mangan macem-macem vitamin, mineral, lan nutrisi liyane lan dadi luwih sensitif budaya kanthi njajahi sawetara masakan anyar."

Kanthi kabeh tunjangan kasebut, ora kaget yen riset saka IFIC nuduhake 23 persen wong Amerika wis nyoba macem-macem masakan, bahan, utawa rasa wiwit wiwitan pandemi, ujare Webster. Yen sampeyan siyap nggawa sing anyar lan nyenengake ing sajian, coba ide kreatif kasebut.

Temokake Rahasia saka Chefs Across Globe

Sinau carane nggawe sushi karo koki ing Jepang, mecut munggah empanadas karo pakar Argentina, utawa nggawe pasta seger karo loro sadulur ing Italia karo kelas masak virtual saka Amazon Explore. Opsi kasebut meh ora ana pungkasan lan diwiwiti mung $10. Kanggo pengalaman sing cocog karo pilihan sampeyan, coba CocuSocial kanggo kelas masak interaktif kelompok cilik karo kanca liwat Zoom. Sampeyan bisa nggawe pesta paella Spanyol utawa sinau nggawe panganan ing dalan kaya falafel.

Nggawa Soko Beda menyang ngarep lawang

Ndhaptar kanggo program pertanian sing didhukung komunitas, utawa pesen kothak produksi saben minggu kaya ing Pasar Misfitskanggo entuk kabeh jinis sayuran lan woh-wohan sing ora biasa sampeyan pikirake, kayata godhong brokoli, mrico Anaheim, pelem Ataulfo, lan lobak semangka. "Iki nggawe masak luwih nyenengake lan nyenengake, lan mangan pelangi saka produksi tegese sampeyan bakal entuk macem-macem jinis nutrisi, fitokimia, lan antioksidan sing bakal nguntungake kabeh awak," ujare Linda Shiue, M.D., koki lan penulis Pawon Spicebox (Tuku, $ 26, amazon.com).

Pawon Spicebox: Mangan Apik lan Sehat kanthi Inspirasi Global, Resep Sayur-Maju $26.00 tuku ing Amazon

Go Bold karo Roso

Tambah kasenengan liyane kanggo pasugatan karo boosters rasa saka sak donya. Panggonan sing gampang (lan sehat) kanggo miwiti yaiku rempah-rempah. "Dheweke ora mung nggawe papan sing eksotis nanging uga duwe kuwalitas obat," ujare Dr. Shiue. "Kunyit, sing menehi bubuk kari warna sing sregep, minangka anti-inflamasi sing kuat kaya ibuprofen lan nambahake cathetan sing jero lan lemah kanggo panganan.

Kajaba iku, coba campuran rempah-rempah kaya garam masala kanggo mangsa sayuran, pitik, lan daging; dolanan bumbu sing dibungkus rasa, kayata tempel jahe-papak (tambahkan sendok menyang sup utawa marinade); lan lapis ing tanduran seger, kayata cilantro, basil, lan oregano, kanggo nggawe chutneys utawa dressing utawa kanggo nyebarake sajian iwak, ujare Maneet Chauhan, koki sing menangake Penghargaan James Beard ing Nashville lan panulis buku masak anyar Chaat (Buy It, $23, amazon.com). (Related: Rempah-rempah lan Jamu Sehat Sampeyan Perlu ing Pawon)

Chaat: Resep-resep saka Dapur, Pasar, lan Railway India $ 23.00 toko ing Amazon

Majalah Bentuk, edisi Juni 2021

Review kanggo

Pariwara