Akun Instagram Iki Bakal Nuduhake Cara Nggawe Papan Keju Kaya Stylist Pangan

Konten

• Carane Nggawe Papan Keju
• Carane Pilih Keju Panjenengan
• Tips Fotografi Panganan
• Cara Masang Anggur lan Keju Sampeyan
• Review kanggo

Ora ana sing ujar "Aku canggih," kaya nggawe komposisi papan keju, nanging luwih gampang tinimbang rampung. Sapa wae sing bisa nyelehake keju lan charcuterie ing piring, nanging nggawe papan sing sampurna butuh tangan seni. Yen sampeyan bisa nggunakake cheatsheet, langsung menyang Instagram. Akun @cheesebynumber, nerangake cara nggawe papan keju kanthi cet kanthi istilah nomer. (Gegandhengan: Gagasan Appetizer Gampang Nampilake Bahan sing Wis Sampeyan Entuk Kulkas)

Sawise entuk akeh panjaluk pitunjuk kanggo piring keju, Brooklynite Marissa Mullen nggawe akun Instagram @thatcheeseplate, lan pungkasane @cheesebynumber sing luwih ngrusak prosese. Keju miturut Nomer duwe puluhan template sing sampeyan bisa tindakake langkah-langkah, nanging yen sampeyan pengin nggawe papan khusus karo kabeh favorit, waca kabeh sing kudu sampeyan ngerteni.

Carane Nggawe Papan Keju

Mullen mesthi ngetutake template sing padha nalika nggawe papan:

1. Papan: Sampeyan pengin babak utawa alun, jarene Mullen. Papan potong, nampan cookie, lan susan kesed kabeh bisa digunakake. Yen sampeyan nggunakake komponen sing mbutuhake ramekin (luwih akeh babagan mengko), atur mangkuk cilik ing papan saiki.
2. Keju: Goleki keju 2-3. "Aku seneng ngganti macem-macem jinis," ujare Mullen. Sampeyan bisa milih susu sapi kanthi susu wedhus lan susu wedhus, siji sing atos, siji empuk, lan siji keju sing wis tuwa, utawa brie, cheddar, lan biru. Nyebar keju ing papan. "Yen iku papan persegi dowo kaya siji ing sisih kiwa ndhuwur siji ing tengah lan banjur siji ing sisih tengen ngisor," dheweke ngandika.
3. daging: Mullen nyipta istilah "kali salami" kanggo daging sing ditata ing tengah piringe.
4. Woh-wohan lan sayuran: Sabanjure, nyelehake woh musiman ing sisih siji daging kanthi cornichon, timun mini, wortel, tomat ceri, lan liya-liyane, ing sisih liyane.
5. Barang sing renyah: Ing wektu iki, piring sampeyan kudu katon cukup kebak kanthi sawetara celah. Isi karo krupuk utawa kacang.
6. Jams / chutneys: Isi sembarang ramekin karo selai, chutneys, zaitun, utawa liyane sing pengin tetep diisolasi.
7. Garnishing: Pungkasan, dekorasi nganggo jamu utawa kembang seger.

Carane Pilih Keju Panjenengan

Merata penting karo tata letak yaiku keju sing sampeyan pilih. Mullen nyaranake menyang toko keju. "Aku rumangsa yen sampeyan menyang toko keju, sampeyan bisa nemokake akeh keju sing nyenengake saka krim lokal lan luwih akeh krim jamur ing negara liya, uga keju Prancis lan Italia sing apik," jarene. Yen sampeyan ora duwe akses kanggo utawa budget kanggo toko keju, Trader Joe wis pilihan terjangkau gedhe, minangka akeh toko, dheweke ngandika.

Yen sampeyan wis ilang ing toko, Mullen nyaranake Humboldt Fog minangka taruhan sing aman. Iku keju wedhus ripened saka Cypress Groves creamery ing California sing aran artisanal nanging kasedhiya ing akeh toko, dheweke ngandika. Nalika nyedhiyakake akeh, sampeyan ora bisa salah gruyere utawa brie Prancis, jarene. (Tansah nganggo lemak lengkap; Iku pancen apik miturut ilmu.)

Tips Fotografi Panganan

Yen sampeyan lagi utamané ing iki kanggo 'gram, sampeyan bakal pengin tindakake cara Mullen konco nembak ing kaca dheweke. Dheweke nyaranake nyetel papan sampeyan ing permukaan kosong-dheweke nggunakake meja pawon-dadi werna pop. Pilih titik sing entuk cahya alami ora langsung, banjur jepret potret langsung ing ndhuwur piring.

Cara Masang Anggur lan Keju Sampeyan

Yen sampeyan bakal nggandhengake anggur karo cheeseboard, tembung "yen tuwuh bebarengan," bisa mbantu sampeyan nyuda pilihan. Anggur lan keju saka wilayah sing padha umume dipasang bebarengan. (Gegandhengan: Sing Pasti * Bebener * Babagan Keuntungan Kesehatan Anggur Abang)

Ing ngisor iki ana 13 pasangan anggur lan keju sing salah banget:

• Camembert karo anggur sing mencorong
• Burrata kanthi sauvignon blanc
• Compté karo Chardonnay
• Fontina nganggo pinot grigio
• Kambing keju kanthi Riesling garing
• Gewürztraminer karo muenster
• Cheddar nganggo ros garing
• Gouda karo pinot noir
• Gruyere karo Malbec
• Idiazabal karo Tempranillo
• Brie karo Beaujolais
• Fresco Asiago kanthi sherry garing
• Roquefort karo port

Review kanggo