Cara Nggawe Krim Kukul karo Susu (Utawa Alternatif Bebas Susu)

Konten

• Susu lan gelatin kabeh
• Susu skim lan tepung jagung
• Santen klapa
• Cara nggunakake krim kocok krasan
• Intine

Whipped cream minangka tambahan sing ora bisa diapeni kanggo pai, coklat panas, lan pirang-pirang rasa manis liyane. Biasane digawe kanthi ngalahake krim abot nganggo whisk utawa mixer nganti entheng lan alus.

Kanggo rasa tambahan, krim kocok uga kalebu bahan kayata gula bubuk, vanilla, kopi, semangat jeruk, utawa coklat.

Nalika krim kocok krasan gampang digawe, krim abot bisa larang lan dudu barang sing mesthi sampeyan lakoni. Kajaba iku, sampeyan bisa uga golek alternatif sing ora ana susu utawa luwih entheng.

Untunge, bisa nggawe krim kocokan krasan kanthi nggunakake susu - lan uga susu sulih - lan mung sawetara bahan liyane.

Ing ngisor iki ana 3 cara kanggo nggawe krim kocok tanpa krim sing abot.

Susu lan gelatin kabeh

Salah sawijining prabédan paling gedhe antara susu utuh lan krim abot yaiku isi lemak. Susu kabeh ngemot lemak 3,2%, dene krim abot duwe 36% (,).

Kandhutan krim abot sing lemu penting kanggo struktur lan stabilitas krim kocok ().

Mula, nalika nggawe krim kocok saka susu sakabehane, sampeyan kudu nambah bahan kanggo kenthel lan stabilake produk pungkasan. Salah sawijining cara yaiku nggunakake gelatin tanpa rasa.

Apa sing sampeyan butuhake:

• 1 1/4 cangkir (300 ml) susu sing adhem
• 2 sendhok teh gelatin sing ora karep
• 2 sendok makan (15 gram) gula gula

Pitunjuk:

1. Sadurunge miwiti, lebokake whisk utawa beaters sampeyan ing beku.
2. Tuang 1/2 cangkir (60 ml) susu sing adhem ing mangkuk sing aman karo gelombang mikro lan aduk gelatin. Ayo lungguh nganti 5 menit nganti spons.
3. Lebokake mangkuk ing gelombang mikro sajrone 15-30 detik, utawa nganti campuran dadi cair. Aduk banjur sisipake supaya adhem.
4. Ing mangkuk campuran sing gedhe, kocok gula lan kari isih kari 1 gelas (240 ml). Tambah campuran gelatin sing adhem lan whisk nganti dicampur.
5. Sawise digabungake, lebokake mangkuk ing kulkas suwene 20 menit.
6. Copot mangkuk saka kulkas lan pukul campuran nganti kenthel, ukurane dobel, lan wiwit mbentuk pucuk alus. Sampeyan bisa nggunakake mixer whisk utawa listrik kanthi kacepetan sedheng. Aja nganti suwe banget dicampur, amarga krim sing dipecut bisa dadi grainy lan lengket.
7. Gunakake langsung utawa simpen ing kulkas nganti 2 dina. Sampeyan bisa uga kudu cepet-cepet milih campuran maneh sawise adhem kanggo njaluk volume maneh.

Sanajan kurang lemak, krim kocok bisa digawe saka susu sakabehane kanthi nambah gelatin tanpa rasa.

Susu skim lan tepung jagung

Yen sampeyan nggoleki opsi kalori sing luwih murah, metode susu skim iki bisa uga cocog karo sing sampeyan goleki.

Sanajan ora kenthel lan krim kaya krim kocok sing digawe saka krim abot utawa susu sakabehane, bisa nggawe topping pecut nggunakake susu skim.

Kanggo nggayuh tekstur sing kenthel, adhem, gabungke susu skim lan tepung jagung lan pecut campuran nggunakake prosesor panganan nganggo disk emulsifying - alat sing bisa dituku kanthi online.

Apa sing sampeyan butuhake:

• 1 cangkir (240 ml) susu skim adhem
• 2 sendok makan (15 gram) tepung jagung
• 2 sendok makan (15 gram) gula gula

Pitunjuk:

1. Lebokake susu skim, tepung jagung, lan gula gula ing prosesor panganan kanthi disk emulsi.
2. Campur ing dhuwur nganti 30 detik. Gunakake langsung.

Sanajan ora kenthel lan alus, susu skim lan tepung jagung bisa digunakake kanggo nggawe topping lapang kanthi nggunakake prosesor panganan nganggo disk emulsifying.

Santen klapa

Sapa klapa lemak kebak minangka salah sawijining alternatif bahan bebas susu paling apik kanggo topping whipped, amarga ngemot udakara 19% lemak ().

Beda karo susu utuh, sing kurang lemak, santen ora mbutuhake sampeyan nambah gelatin kanggo tekstur lan stabilitas. Nyatane, topping mecut klapa bisa digawe mung nganggo santen. Ngandika, gula gula lan ekstrak vanilla asring ditambah kanggo rasa legi.

Apa sing sampeyan butuhake:

• Siji 14-ounce (400-ml) kaleng santen kebak
• 1/4 cangkir (30 gram) gula gula (opsional)
• 1/2 sendok teh ekstrak vanilla murni (opsional)

Pitunjuk:

1. Lebokake kalengan santen sing durung dibukak ing kulkas kanthi sewengi.
2. Dina sabanjure, lebokake mangkuk campuran campuran medium lan whisk utawa set pemukul ing lemari es sajrone 10 menit.
3. Sawise adhem, copot mangkuk, whisk utawa beaters, lan santen saka kulkas, priksa manawa ora goyang utawa menehi kaleng.
4. Copot tutup saka komplong. Susu mesthine kudu dipisahake dadi lapisan sing kandel, rada atos ing sisih ndhuwur lan cairan ing sisih ngisor. Tutup lapisan sing wis kenthel menyang mangkuk sing adhem, wenehi cairan ing kaleng.
5. Nggunakake mixer listrik utawa kumis, pukul santen sing wis atos nganti krime lan wujude pucuk alus, udakara 2 menit.
6. Tambah vanilla lan gula bubuk, yen dikepengini, lan rebike nganti 1 menit nganti dicampur krime lan alus. Rasakake lan tambahake gula tambahan yen dibutuhake.
7. Gunakake langsung utawa simpen ing kulkas nganti 2 minggu. Sampeyan bisa uga kudu ngalahake kanthi bener sadurunge nambahake volume maneh.

Santen klapa lemu bisa dikombinasikake karo gula bubuk kanggo nggawe topping pecut tanpa susu sing enak.

Cara nggunakake krim kocok krasan

Cahya lan hawa kanthi rasa legi, krim kocok krasan apik karo macem-macem rasa saka coklat lan kopi nganti lemon lan stroberi.

Ing ngisor iki sawetara panganan lan omben-omben sing enak nalika disiram krim kocok:

• woh seger utawa panggang kaya woh wohan beri utawa peach
• pai, utamane coklat, waluh, lan kue jeruk utama
• es krim sundaes
• shortcake stroberi
• kue panganan bidadari
• lapis sepele
• mousses lan puding
• coklat panas
• ombenan espresso
• ombenan kopi beku campuran
• milkshakes
• apel panas

Elinga, sanajan sulih krim sing disaranake luwih murah tinimbang kalori tinimbang krim kocok tradisional, luwih becik nikmati resep sing enak kanthi moderat minangka bagean saka panganan sing seimbang.

Krim kocok krasan minangka topping sing enak kanggo macem-macem panganan cuci mulut, woh-wohan, lan omben-omben.

Intine

Sampeyan ora butuh krim sing abot kanggo nggawe krim.

Sanajan prakteke rada ora tradisional, sampeyan bisa nggawe topping sing alus lan enak nggunakake susu utuh, susu skim, utawa santen.

Nanging sampeyan bakal milih, krim kocokan krasan minangka cara sing gampang kanggo nggawe panganan cuci mulut saben dina sing luwih istimewa.