Apa Beras Basmati Sehat?

Konten

• Kasunyatan nutrisi
• Potensi mupangat kesehatan
• Kurang arsenik
• Bisa diperkaya
• Sawetara jinis minangka biji-bijian
• Kelemahan potensial
• Basmati lawan jinis beras liyane
• Intine

Kita kalebu produk sing dianggep migunani kanggo para pamiarsa. Yen sampeyan tuku link ing kaca iki, kita bakal entuk komisi sithik. Mangkene proses kita.

Sega basmati minangka jinis sega sing umume dimasak ing masakan India lan Asia Kidul.

Kasedhiya ing macem-macem warna putih lan coklat, dikenal kanthi rasa nut lan aroma sing enak.

Sampeyan isih pengin ngerti apa pari gandum dawa iki sehat lan apa sebandinge karo beras liyane.

Artikel iki mriksa pariwara nasi basmati, mriksa nutrisi, mupangat kesehatan, lan kekurangane apa wae.

Kasunyatan nutrisi

Sanajan gizi sing tepat beda-beda adhedhasar jinis basmati tartamtu, saben porsi umume akeh karbohidrat lan kalori, uga mikronutrien kaya folat, tiamin, lan selenium.

Siji gelas (163 gram) sega basmati putih mateng ngemot ():

• Kalori: 210
• Protein: 4,4 gram
• Lemak: 0,5 gram
• Karbohidrat: 45,6 gram
• Serat: 0,7 gram
• Natrium: 399 mg
• Folate: 24% Nilai Saben Dina (DV)
• Tiamin: 22% saka DV
• Selenium: 22% saka DV
• Niacin: 15% saka DV
• Tembaga: 12% saka DV
• Wesi: 11% saka DV
• Vitamin B6: 9% saka DV
• Seng: 7% saka DV
• Fosfor: 6% saka DV
• Magnesium: 5% saka DV

Yen dibandhingake, beras basmati coklat luwih akeh kalori, karbohidrat, lan serat. Iki uga nyedhiyakake luwih akeh magnesium, vitamin E, seng, kalium, lan fosfor ().

Nasi basmati biasane karbohidrat lan mikronutrien kaya thiamine, folat, lan selenium.

Potensi mupangat kesehatan

Sega basmati bisa digandhengake karo sawetara mupangat kesehatan.

Kurang arsenik

Dibandhingake karo jinis beras liyane, basmati umume luwih murah ing arsenik, logam abot sing bisa ngrusak kesehatan sampeyan lan bisa uga nambah risiko diabetes, masalah jantung, lan kanker tartamtu ().

Arsenik cenderung nglumpukake luwih akeh ing beras tinimbang pari-parian liyane, sing bisa uga ditrapake khusus kanggo sing mangan pari kanthi rutin ().

Nanging, sawetara panliten nemokake manawa beras basmati saka California, India, utawa Pakistan ngemot sawetara tingkat arsenik paling endhek, dibandhingake karo varietas pari liyane ().

Kajaba iku, kudu dielingi manawa varietas beras coklat luwih dhuwur tinimbang arsenik tinimbang beras putih, amarga arsenik akumulasi ing lapisan bran njaba sing atos.

Bisa diperkaya

Sega basmati putih asring diperkaya, tegese nutrisi tartamtu ditambahake sajrone diproses kanggo mbantu ningkatake nilai gizi.

Iki bisa nggawe sampeyan luwih gampang nyukupi kabutuhan macem-macem vitamin lan mineral penting.

Utamane, pari lan pari-parian liyane asring diperkaya karo zat besi lan vitamin B kaya asam folat, tiamin, lan niasin ().

Sawetara jinis minangka biji-bijian

Beras basmati coklat dianggep minangka gandum, tegese ngemot kabeh telung bagian kernel - germ, bran, lan endosperm.

Biji utuh digandhengake karo macem-macem mupangat kesehatan. Contone, analisis 45 panliten ngubungake asupan gandum kanthi risiko penyakit jantung, kanker, lan pati prematur () sing luwih murah.

Tinjauan liyane nggandhengake asupan biji-bijian kanthi rutin, kalebu beras coklat, kanthi risiko diabetes tipe 2 ().

Apa maneh, panelitian 8 minggu ing 80 wong nemokake yen ngganti biji-bijian olahan karo biji-bijian diturunake tingkat marker inflamasi ().

Basmati luwih murah tinimbang arsenik tinimbang jinis beras liyane lan asring diperkaya karo vitamin lan mineral penting. Basmati coklat uga dianggep minangka gandum.

Kelemahan potensial

Beda karo basmati coklat, basmati putih minangka gandum sing wis ditapis, tegese wis dicabut akeh nutrisi sing terkenal sajrone diproses.

Sawetara panliten ngandhakake manawa mangan biji-bijian sing luwih apik bisa mengaruhi kontrol gula getih lan bisa uga kena risiko diabetes tipe 2 (,).

Apa maneh, sawijining panaliten ing luwih saka 10.000 wong nggandhengake pola panganan sing kalebu nasi putih kanthi risiko obesitas () sing luwih dhuwur.

Kajaba iku, sawijining panaliten ing 26.006 wong ngasosi asupan beras putih kanthi risiko sindrom metabolik sing luwih dhuwur, yaiku klompok kahanan sing bisa nambah risiko penyakit jantung, stroke, lan diabetes tipe 2 ().

Efek kasebut bisa uga amarga akeh karbohidrat putih lan serat sing sithik dibandhingake karo beras coklat.

Mula, sanajan nasi basmati putih bisa dinikmati kanthi moderat, basmati coklat bisa dadi pilihan umum kanggo kesehatan sampeyan.

Gandum sing ditapis kaya beras basmati putih digandhengake karo risiko diabetes tipe 2, obesitas, lan sindrom metabolik sing luwih dhuwur. Mula, luwih becik dipangan kanthi moderat.

Basmati lawan jinis beras liyane

Sega basmati bisa dibandhingake karo jinis liyane saka beras coklat utawa putih ing babagan nutrisi.

Sanajan variasi menit banget bisa uga ana ing jumlah kalori, karbohidrat, protein, lan serat ing antarane jinis beras tartamtu, nanging ora cukup kanggo mbedakake.

Ngandika, basmati biasane ora duwe arsenik, sing bisa dadi pilihan sing apik yen nasi minangka panganan pokok ().

Minangka beras gandum dawa, uga luwih dawa lan ramping tinimbang jinis gandum cendhak.

Woh-wohan sing alus, kembang lan tekstur alus sing alus bisa ditrapake ing masakan Asia lan India. Pilihan sing cocog banget kanggo puding, pilaf, lan lauk.

Nasi basmati nutrisi padha karo jinis beras liyane nanging duwe kurang arsenik. Rasa, aroma, lan tekstur sing khas ndadekake cocog kanggo panganan Asia.

Intine

Basmati minangka beras gandum, gandum dawa sing arsenik luwih murah tinimbang jinis pari liyane. Kadhangkala diperkaya karo vitamin lan mineral sing penting.

Kasedhiya ing jinis putih lan coklat.

Yen bisa, sampeyan kudu milih basmati coklat, amarga pari-parian kaya beras putih digandhengake karo sawetara efek kesehatan sing negatif.

Blanja nasi basmati coklat kanthi online.