Apa Kedele Lecithin apik utawa Ala kanggo Aku?

Konten

• Apa lesitin kedele?
• Sampeyan bisa uga wis njupuk
• Sampeyan bisa njupuk yen duwe kolesterol dhuwur
• Apa sampeyan butuh kolin luwih akeh?
• Sanajan sampeyan alergi karo kecap
• Masalah liyane

Lesitin kedel minangka salah sawijining bahan sing asring katon nanging arang dingerteni. Sayange, iki uga bahan panganan sing angel ditemokake data sing didukung sing ora bias lan ilmiah. Dadi, apa sing kudu sampeyan ngerteni babagan lesitin kedelai lan kenapa sampeyan mbutuhake?

Apa lesitin kedele?

Lecithin minangka bahan tambahan panganan sing asale saka pirang-pirang sumber - salah sijine kalebu kecap. Umume digunakake minangka emulsifier, utawa pelumas, yen ditambahake ing panganan, nanging uga bisa digunakake minangka antioksidan lan pelindung rasa.

Kaya akeh aditif panganan, lecithin kedele ora tanpa kontroversi. Akeh wong sing yakin bisa nyebabake bebaya kesehatan. Nanging, sawetara, yen ana, pratelan kasebut didhukung karo bukti nyata.

Sampeyan bisa uga wis njupuk

Lecithin kedelai ditemokake ing suplemen panganan, es krim lan produk susu, formula bayi, roti, margarin, lan panganan sing enak liyane. Kanthi tembung liyane, sampeyan bisa uga wis nggunakake lecithin kedele, apa sampeyan ngerti utawa ora.

Warta sing apik yaiku biasane kalebu ing jumlah sing sithik, ora prelu diganggu.

Sampeyan bisa njupuk yen duwe kolesterol dhuwur

Salah sawijining sebab sing umum umume wong nambah lecithin kedelai kanggo diet yaiku nyuda kolesterol.

Riset babagan efektifitas iki diwatesi. Ing, kéwan sing diobati karo lecithin kedele ngalami pengurangan kolesterol LDL (ala), tanpa nyuda kolesterol HDL (apik).

nemokake temuan sing padha ing manungsa, kanthi 42 persen nyuda total kolesterol lan nganti 56 persen nyuda kolesterol LDL.

Apa sampeyan butuh kolin luwih akeh?

Kolin minangka nutrisi penting, lan bagean saka asetilkolin neurotransmitter. Iki ditemokake ing macem-macem panganan, kalebu lesitin kedelai ing bentuk fosfatidilkolin.

Tanpa jumlah kolin sing cukup, wong bisa ngalami disfungsi organ, ati lemu, lan karusakan otot. Untunge, nambah konsumsi kolin sampeyan bisa ngowahi efek kekurangan iki.

Sanajan sampeyan alergi karo kecap

Sanajan lesitin kedele asale saka kedele, umume alergen dicopot ing proses manufaktur.

Miturut Universitas Nebraska, umume alergen ora ngati-ati karo wong sing alergi marang kedelai tumrap konsumsi lesitin kedelai amarga risiko reaksi kasebut sithik. Nanging, sawetara wong sing alergi kedele sing nemen bisa menehi reaksi, mula sing duwe sensitif banget diwaspadai.

Lecithin kedelai minangka aditif panganan sing aman.Amarga ana panganan sing sithik, mula ora mbebayani. Sanajan bukti-bukti sing ndhukung lecithin kedelen minangka suplemen rada winates, bukti-bukti kolin sing nyengkuyung bisa nggawa wong menyang aditif panganan iki ing bentuk suplemen.

Masalah liyane

Sawetara wong prihatin babagan panggunaan lecithin kedele amarga digawe saka kedele sing diowahi kanthi gen. Yen sampeyan kuwatir, goleki produk organik, amarga kudu digawe karo lecithin kedele organik.

Kajaba iku, nalika lesitin ing kedele iku alami, pelarut kimia sing digunakake kanggo ngekstrak lesitin dadi keprigelan kanggo sawetara wong.